Kombinacija graha i povrća omogućava vam stvaranje ukusnih i zadovoljavajućih zalogaja i salata za zimu. Crveni, bijeli ili mladi grah dobro se kombiniraju sa svim vrstama paprike, uključujući ljuti čili ili slatki bugarski, kao i rajčicom, lukom, mrkvom i patlidžanom. Recept se koristi kao dodatak

U Rusiji je ova bobica oduvijek cijenjena i posađena u svakoj osobnoj ili ljetnoj kućici. U staroslovenskom jeziku postoji takva riječ - "bersen", ona se prevodi kao guska. Ljudi su toliko voljeli plodove ovog grma da su nasip nazvali u njenu čast - Bersenovskaya. I to nije slučajno. Činjenica je

Prije nekoliko godina kineski kupus bio je prava delicija koja se iz Kine dostavljala na police naših trgovina. Danas se ovaj proizvod može lako kupiti na jednostavnom stalku za povrće. Prilikom odabira povrća treba obratiti pažnju na lišće. Oni bi trebali biti sočni i hrskavi kada se puknu. Peking

Patlidžan je vrlo zdravo i ukusno povrće iz kojeg se pripremaju sve vrste lecho, umaka, kavijara i sočne salate. Sadrži vitamine i elemente u tragovima koji imaju blagotvoran učinak na tijelo. Patlidžani se kisele i konzerviraju prema različitim receptima, jedu svježi ili valjani za čuvanje u

Gusta, aromatična marmelada od jagoda s bistrim sirupom i cjelovitim plodovima pravo je remek djelo kuhinjske umjetnosti. Ovo ne možete kuhati iz svake bobice. Kad desert ostane tečan ili plodovi izgube oblik, to neće u velikoj mjeri utjecati na okus, ali zadovoljstvo jesti može patiti. Stoga, za

Kisela mrkva za zimu prekrasan je proizvod koji će se dobro doći na svečanom stolu u hladnoj sezoni. Može se kuhati u raznim posudama - drvenim bačvama, limenkama, plastičnim kantama, pa čak i loncima. Rezultat je nježna, aromatična i slasna grickalica. Kiselu mrkvu možete pripremiti s cijelim

Ukusno i aromatično voćno piće posjetnica je ljeta i jeseni. Ako pripremate kompot od jabuka za zimu, tada možete uživati ​​u desertu tijekom hladne sezone. Postoji mnogo recepata za kuhanje koji početniku kuharu nisu uvijek jasni. Da bi postupak očuvanja protekao bez komplikacija, važno je

Konzerviranje je oduvijek najbolji izlaz u slučaju hladnog vremena ili nepredviđenih situacija, kada praznine od svježeg povrća ili voća možete jednostavno otvoriti i koristiti u kuhanju. Crveni, bijeli, pjegavi ili zeleni grah mahunarke su mahunarke koje gotovo svi vole. Ovo voće dobro hrani i

Bundeva nastavlja sezonu jesenske berbe za zimu, kada je cijela berba već uzeta s drveća i grmlja. Slatko šivanje još nije gotovo, ako na polici u smočnici nema nekoliko staklenki u kojima se nalazi mirisni sok od bundeve s narančom. I to nije samo desertni napitak, već izvor mnogih korisnih tvari

Zimi su svi navikli jesti rajčicu i krastavce u salamuri, gljive s maslacem, razne vrste džema, ali nisu svi navikli na posebno ukusne kisele plave. Ovo jelo je vrlo slično gljivama, ali ima poseban miris i okus.. Vrlo je jednostavno pripremiti kisele plave, neće trebati puno sastojaka i vremena,

Začinjena, kajenska ili čili paprika, osim začinjenog okusa, sadrži i veliku količinu hranjivih sastojaka i vitamina, sadrži esencijalna ulja, beta-karoten. Preporučuje se kao lijek, ali češće se širok izbor jela, salata i umaka jedinstvenog ukusa i mirisa priprema uz pomoć ljutih paprika. Poput

Dogwood je mala crvena bobica koja raste na grmlju visokom i do šest metara. Domovina je Švicarska, iako postoji nekoliko središta klijanja grmlja: Zapadna i Istočna Europa, kao i Kavkaz. Plodovi psećeg drveta su ovalnog oblika, obojeni sjajnom crvenom ili grimiznom bojom, a teže oko tri grama.

Konzerve grožđa, džemovi ili žele osobito su popularni u južnim krajevima. Osim slatkog i jedinstvenog ukusa, ova zimska peciva je i zdrava. Priprema se od odabranog grožđa raznih sorti s prirodnim konzervansima u obliku šećera, cimeta ili limunske kiseline. Gotov desert poslužite kao nadjev za

Medene gljive su jedna od najukusnijih i najprikladnijih gljiva za konzerviranje. Soliti svježe voće u kombinaciji s raznim povrćem, začinima i biljem omogućava vam dobivanje hrskavih i sočnih gljiva. Postoji mnogo načina berbe meda agarica za zimu, ali krastavci su posebno ukusni. Da bi jelo bilo

Svatko zna da kislica ima niz korisnih svojstava. Unatoč svom kiselom ukusu, ima puno zaljubljenika u kislice. Ljeti, kad raste u vrtovima ili poljima, dobro ga je jesti svježe, praviti salate, juhe i žeti mnoge zdravstvene koristi. Zimi to nije moguće, ali kiselu je lako sačuvati, a ako se slijede

Berba paprike nastavlja se od ljeta do kasne jeseni. Često se postavlja pitanje kako sačuvati bugarsko slatko povrće do zime. Može se soliti, ukiseliti i napraviti u salatu. Jedna je mogućnost napuniti i zamotati u limenke. Ispada da je dobar i ukusan domaći poluproizvod s vitaminima. Ne treba puno

Da biste sačuvali češnjak do sljedeće žetve, možete ga ukiseliti. Postupak kuhanja ne zahtijeva puno vremena, truda ili posebnih alata. Uz malo pažnje na jednostavno povrće, možete dobiti zanimljiv slani zalogaj pogodan za razna jela. Češnjak se kiselo odvaja u zasebnim klinčićima i cijelim

U posljednje vrijeme štedljive domaćice sve više pribjegavaju zamrzavanju domaćeg povrća i voća. Suvremene tehnologije pomažu da se zamrzne lubenica ili dinja bez napora. Ranije su se ti proizvodi berili samo u konzerviranom obliku, ali sada se možete spremiti za svoju omiljenu deliciju u gotovo

Kisele ljute paprike su gurmansko predjelo. U stanju je dodati pikantnost i posebnu aromu bilo kojem jelu. Konzervirani čili idealan je kao zalogaj uz meso ili pečene riblje odreske. Također se dodaje mješavinama kiselih krastavaca i kao začinjena začina prvim jelima. Ispravno pripremljena paprika

Kiseli ili kiseli kupus je niskokalorično i vrlo zdravo jelo koje se koristi za ukrašavanje svečanog stola. Za kuhanje koriste se različite sorte bijelog ili crvenog kupusa uz dodatak mrkve, repe, ljute paprike i drugog povrća i začina. Ispravno pripremljeni konzervi mogu se čuvati u bačvama ili

Konzervirani krastavci za zimu popularno su i vrlo sočno predjelo od kojeg se pripremaju razne salate, koje se koriste kao začin ili punopravno jelo za svečani stol. Krastavci, kiseli s drugim svježim povrćem, začinima i aromatičnim biljem, dobro se slažu s vrućim mesnim jelima ili prilozima, imaju

Kupina je poznata kao moćan lijek koji može pomoći kod hipertenzije, dijabetesa, smanjenog vida, srčanih i krvožilnih problema. No, kao jesenski prazan put nije baš velika potražnja. Astrigentni, gorak okus svježih bobica mnoge plaši. Iako se džem od crnog rogača, ako se pravilno priprema s raznim

Početkom jeseni vrtne parcele počinju cvjetati žuto-zlatnom bojom - to je zrela za morsku heljdu. Jedinstvena biljka prepuna je skladišta korisnih svojstava koja pomažu osobi da se riješi tegoba i ojača svoje zdravlje. Sunčane bobice imaju osjetljiv okus i nježnu aromu. Koriste se za pripremu jela

Borovnice su ukusna i zdrava bobica. U usporedbi s drugima, ima neobičan slatko-kiseli okus i lako zadržava oblik tijekom dugotrajnog transporta. Neizostavna je u kuhanju pri pravljenju pita i knedla. Od nje možete pripremiti: konzerve, džemove, sokove, kompote i vino, kao i zamrznuti i osušiti.

Slatko kisele paprike vrlo su zdravo, ukusno i zadovoljavajuće jelo. Priprema se u kombinaciji s popularnim biljem, začinima i svježim povrćem. Još su privlačniji prilozi napravljeni od pečene ili pržene paprike, namočene uljem, ocatom i češnjakom. Ovo predjelo koristi se za pripremu salata ili kao

Jam od ribizle nije samo ukusna delicija, već je i vrlo zdrava. Potrebno ga je pripremiti svima koji barem malo prate svoje zdravlje. Ogroman niz vitamina stavlja ribizlu iznad mnogih drugih bobica. Čaj s džemom brzo će vas razveseliti, poboljšati metabolizam. U slučaju prehlade, delikates pomaže

Peršin se koristi za izradu juha, jela od povrća i mesa i umaka, dodaje se salatama i marinadama. Ovaj začin potiče apetit i obnavlja tijelo vitaminima i mikroelementima, jačajući imunološki sustav. Ljeti, kada u vrtovima obilno raste zelenilo, domaćica se suočava sa zadatkom očuvanja ubranog

Ukusne i mirisne mliječne gljive uvijek će ukrasiti bilo koji svečani ili večernji stol. Često se beru u jesen na mnogo popularnih načina. Neki više vole soliti gljive za zimu, dok drugi radije kuhaju kavijar ili salate od njih. Soljenje je najučinkovitiji način pripreme šumskog voća. Omogućit će

Jabučni džem je voljeni prirodni domaći desert napravljen u kombinaciji s drugim voćem, šećerom, aromatičnim biljem i ostalim sastojcima. Gotovo sve ljetne i proljetne sorte jabuka pogodne su za valjanje. Domaći džem ili sočan džem od jabuka još je ukusniji i zdraviji u kombinaciji sa šljivama,

Kruška je skladište vitamina, organskih kiselina, mineralnih i biološki aktivnih tvari. Koristi se u liječenju različitih bolesti. Tijekom toplinske obrade, praktički ne gubi svoja ljekovita svojstva. Iz ovoga možemo zaključiti da je džem od kruške jedan od najzdravijih deserta zimi.. Delikates od

Mnogi misle da su bobice crvene ribe nejestive, ali to uopće nije slučaj. Ako ih pravilno kuhate, dobit ćete ukusne slastice. Nekoliko jednostavnih trikova ublažit će plod gorčine, a zadržati korisna svojstva i vitamine. A raznolikost recepata zadovoljit će svaki profinjeni ukus. Rowan džem nije

Šumske gljive za zimu se beru na različite načine: pirjaju se, zamrzavaju, suše, ali najčešće se prelijevaju marinadom i valjaju u staklenke. Ljubitelji kuhanja znaju da svaka vrsta gljiva ima svoje karakteristike kod kuhanja i konzerviranja, za razliku od običnog povrća, pri pečenju gljiva treba

Repe je bogato vitaminima, ukusno povrće. Za zimu se često konzervira i marinira u obliku salata, kavijara, jela, borsch dressinga, pa čak i sokova. Jela s korijenskim povrćem stječu svijetle, bogate boje i jedinstvenog okusa. Posluživanje predjela od cikle posebno je dobro u kombinaciji s

Trenutno je poznato više od tristo vrsta luka. Ali najčešće se koristi luk. Našao je široku primjenu u narodnoj medicini, kao i u kulinarstvu mnogih naroda svijeta. Po ukusu luk je podijeljen u tri vrste: začinski, poluoštri i slatki. Povrće se može zamrznuti, kiselo ukiseljeno, dodati marinadama

Crveni kupus ili plavi kupus jedna je od vrsta uobičajenog kupusa. Njegovi listovi sadrže rijetki vitamin U koji pomaže u liječenju čira na želucu i dvanaesniku. Kultura se lako može uzgajati u krevetima u vrtu. Nažalost, nakon berbe dugo se ne održava svježim. Da biste to izbjegli i dugo uživali u

Cornel se rijetko nalazi u vrtovima središnje Rusije. Ali iz njegovih plodova, bogatih pektinskim tvarima, fitoncidima i vitaminom C, možete skuhati ukusan i zdrav kompot za zimu. Ima prekrasan rubin nijansu i neobičan pikantno-kiselkasti okus. Pripremljeni napitak od stabla za zimu prema

Unatoč obilju raznolikog konzerviranog povrća i voća u trgovinama, mnoge domaćice i dalje preferiraju domaće pripravke kupljenim. To je sasvim opravdano, jer postoji potpuno povjerenje u kvalitetu neovisno napravljene konzervirane hrane i odsutnost štetnih tvari u njihovom sastavu. Pored toga,

Predjelo patlidžan u rajčici za zimu mnogi su ukusno i voljeno jelo. Umak od rajčice, sok, tjestenina ili svježa rajčica dodaju sočnost plavoj boji, poboljšavaju njen okus i drže povrće duže zimi. Kiselo i konzervirano povrće poslužuje se uz pečeno i prženo meso, razna priloga ili zimi koristi kao

Kolovoz je vrhunac zimskih priprema. U svom ovom obilju patlidžani zauzimaju posebno mjesto, koji imaju mogućnost mijenjanja ukusa ovisno o načinu kuhanja. Od njih se pripremaju razni zalogaji u kombinaciji s drugim povrćem i začinima. Jela poput kavijara, gulaša, razne salate vrlo su popularna.