Korisni kompot od pasjeg drveta za zimu - recepti bez toplinske obrade

Cornel se rijetko nalazi u vrtovima središnje Rusije. Ali iz njegovih plodova, bogatih pektinskim tvarima, fitoncidima i vitaminom C, možete skuhati ukusan i zdrav kompot za zimu. Ima prekrasan rubin nijansu i neobičan pikantno-kiselkasti okus. Pripremljeni napitak od stabla za zimu prema jednostavnim receptima predstavljenima u nastavku će povećati imunitet svih članova obitelji i spriječiti prehlade.

Značajke kompota od pasjeg drva

Cornelov kompot pozitivno djeluje na povećanu kiselost želuca, anemiju, dijabetes. Korisno ga je piti da biste uklonili toksine iz tijela, normalizirali metabolizam i snizili tjelesnu temperaturu u slučaju prehlade.

Napitak možete kuhati ne samo od kornelijevog voća, već i uz dodatak drugih bobica i voća. Tada će kompot biti ukusniji i manje kiseli.. Trebali biste znati da se pasji krov priprema sa sjemenkama, jer ih je teško ukloniti. Oblik bobica nije sačuvan. A kost daje svoj poseban okus okusu..

Jednostavan recept za piće

Sastojci za 1 limenku od 3 litre:

• plodovi pasjeg drveta - 300 gr;
• flaširana ili filtrirana voda - 3 litre;
• šećer, po ukusu, u rasponu od 1/2 do 1 šalice.

Korak po korak kuhanja:

1. 1. Ulijte vodu u posudu s emajlom i stavite na vatru dok ne proključa.
2. 2. Sipajte stablo u pripremljene staklenke (300 g po 3-litarskoj staklenki).
3. 3. Kad voda prokuha u loncu, ulijte kipuću vodu u posudu s voćem, poklopite poklopcem i ostavite 45 minuta da se bobice ugrije.
4. 4. Nakon 45 minuta, vodu iz staklenki prelijte natrag u lonac i prokuhajte. Plodovi psećeg drveta moraju ostati u spremniku.
5. 5. Nakon što prokuha voda, ponovite postupak: bobice ulijte u staklenke i ostavite 45 minuta.
6. 6. Nakon isteka vremena, izlijte vodu iz limenke u posudu, dodajte tamo šećer (za 3 litre vode, najmanje 1/2 šalice). Umiješajte sirup i zagrijte do vrenja.
7. 7. Sipajte sirup za kuhanje po treći put u staklenke do samog vrha i razvaljajte poklopac.

Na pripremljenu deku stavite limenke s pripremljenim napitkom i prekrijte ih slobodnim krajem. Nakon potpunog hlađenja kompot se može poslati na hladno mjesto za odlaganje.

Ne biste se trebali uznemiriti što piće nakon šivenja ima lagani izgled. Nakon par dana, ona će se udubiti i postati svjetlija.

Drvo pasa s jabukama

Maline i kupine, kao i voće, na primjer, jabuke i breskve, odlično se slažu s drvetom drva u kompotu..

Sastojci za limenku od 3 litre:

• pseće drvo - 500 gr;
• zrele jabuke - 3 kom. Srednja veličina;
• šećer - 1 čaša;
• čista voda - 3 l.

Način kuhanja:

1. 1. Sterilizacija limenki se može izostaviti, dovoljno ih je oprati soda bikarbona, temeljito isprati ispod slavine i preliti kipućom vodom u veliku zdjelu. Skuhajte poklopce.
2. 2. Operite jabuke i drupes i isperite prokuhanom vodom. Izrežite plodove na nekoliko dijelova, dok jezgru uklanjate sjemenkama.
3. 3. Stavite posudu s emajlom na vatru.
4. 4. Stavite pseće kuglice u kuhane staklenke, napunite ih na oko 1/3 volumena.
5. 5. Dodajte klinove jabuke.
6. 6. Na vrh sipajte šećer.
7. 7. Kad voda proključa, limenke prelijte sa drva drva i jabukama tačno polovinu volumena.
8. 8. Pokrijte posudu poklopcima i ostavite 30 minuta..
9. 9. Do tada treba ponovo prokuhati preostalu vodu, dodajući u nju malo sirove, tako da ima dovoljno za sve staklenke.
10. 10. Kad voda proključa, napunite posudu vrelom vodom, jabukama i šećerom kipućom vodom do kraja, a zatim zavrnite poklopce.

Gotov kompot okrenite i nakon jednog dana možete ga premjestiti na mjesto za pohranu. Ova šava dobro čuva čak i na sobnoj temperaturi..

Načini izrade napitaka psećeg voća dokazuju njegovu vrijednost i koristi čak i nakon obrade. Budući da voće i bobice nisu kuhani, već samo napunjeni vrućom vodom, to povećava postotak očuvanja vitamina i drugih tvari u njemu.

A činjenica da se kompot iz pasjeg dna mirno čuva na sobnoj temperaturi cijele zime u nesteriliziranim staklenkama ukazuje na njegova snažna antifungalna i antibakterijska svojstva..