Kompot od bikinja i crvenog pepela za zimu

Iskusne domaćice piju neobične napitke pikantnog ukusa iz svijetlih jesenjih bobica. Danas ćemo vam reći kako od kompota napraviti aronija

za zimu i naravno iz crvenog planinskog pepela. Takve praznine mogu se lako pohraniti kod kuće, bez potrebe za posebnom pažnjom ili stavom..

Kompot od chokeberry

Svježe bobice borovnice (chokeberry) imaju puno korisnih svojstava. Sadrže mnogo vitamina, pektina, tanina, glukoze i fruktoze. Svakako ih jedu svježe, suhe i smrznute za buduću upotrebu. Nažalost, većina korisnih elemenata uništava se tijekom kuhanja. Ali s druge strane su sačuvani elementi u tragovima koji su nam toliko potrebni zimi..

Sastojci:

• svježe bobice borovnice - jedan kilogram;
• voda - dvije litre;
• šećer - jedan kilogram.

Kako kuhati ukusan kompot od crnog čokolade bez sterilizacije? Recept za napitak je krajnje jednostavan..

Prvo morate obraditi bobice, ukloniti sve grančice i lišće, baciti pokvarene ili slomljene plodove. U loncu zakuhajte vodu, dodajte šećer i pirjajte sirup desetak minuta na srednje jakoj vatri.

Za konzerviranje koristite tri litre staklenke ili jednu tri litra staklenku..

Stavite robanicu u čistu posudu i prelijte kipućim sirupom. Nakon toga limenke se mogu valjati i okrenuti naopako. Ne zaboravite pokriti kompot toplim pokrivačem ili debelim ručnicima. Sutradan, kada se kompot s čokoladom za zimu potpuno ohladio, pošaljite ga u smočnicu.

Kompot od jabuka i crvene ribe

Svijetle sočne grozdove ne možete samo diviti toplom jesenskom danu, već ih koristiti i za domaće pripravke. Rowan ima osebujan okus, ali ima mnogo korisnih svojstava. Glukoza i saharoza u bobicama daju piću njegovu prirodnu slatkoću.

Potrebni proizvodi:

• tri jabuke;
• dvije grančice planinskog pepela (oko 200 grama);
• 200 grama šećera.

Sakupljajte planinski pepeo u šumi, daleko od prometnih autocesta i željeznica.

Nudimo vam jednostavan recept za kompot s planinskim pepelom za zimu.

Dakle, uzmite velike zrele bobice, operite ih i odrežite grane škarama. Jabuke je također potrebno preraditi prije kuhanja. Voće narežite na tanke kriške i uklonite jezgru.

Trebat će vam i dvije staklenke od 500 ml. Posude je potrebno prvo oprati bilo kojim deterdžentom, a zatim očistiti soda bikarbona. Ne zaboravite zagrijati staklenke u pećnici 10 minuta.

Složite pripremljenu hranu u staklenke, prekrijte ih šećerom, prelijte vodom i posuđe prekrijte poklopcima. Zatim stavite posuđe u dobro zagrijanu pećnicu na pola sata. Kompot razvaljajte i ohladite ispod vunene deke. Takav napitak savršeno se čuva u smočnici cijelu zimu i proljeće. Prije posluživanja, obavezno ga razrijedite prokuhanom vodom.

Kompot od šljive i vrbe

Ako volite eksperimentirati s neobičnim okusima, onda uzmite u obzir ovaj recept. Zahvaljujući njemu, uvijek možete iznenaditi svoje goste nudeći im originalni osvježavajući napitak..

Sastojci:

• bobice kupina - 300 grama;
• jabuke - 450 grama;
• filtrirana ili izvorska voda - dvije i pol litre;
• granulirani šećer - 250 grama.

Bobice trebate odabrati od kraja rujna do prvog mraza.

Kompot od šljive s čokoladom možete kuhati u kratkom vremenu, bez posebnog napora. Pažljivo pročitajte recept, a zatim ponovite sve korake u ispravnom slijedu.

Odvojite bobice od grana, operite i odmah ulijte u staklenku od tri litre. Šljive preradite i oslobodite ih od sjemenki. Nakon toga treba ih poslati u planinski pepeo i napuniti svježe prokuhanom vodom. Pustite da voće strmi deset minuta.

Kada istekne određeno vrijeme, izlijte tekućinu i sipajte novi dio kipuće vode u posudu. Nakon još četvrt sata, dobivena infuzija mora se pomiješati sa šećerom i staviti na vatru. Vratite dobiveni sirup u staklenku i odmah zatvorite kompot limenim poklopcem.

Kompot od kupine i limuna

Svatko može ponoviti jednostavan recept bez sterilizacije.

Sastav pića:

• 400 grama crne čokolade;
• jedna i pol čaša šećera;
• pola limun;
• tri litre čiste neprokuvane vode.

Prije nego što počnete kuhati kompot od crnog rogača za zimu, pripremite jela. Staklenka od tri litre mora se temeljito oprati, a poklopac prokuhati. U nju ulijte čiste bobice bez grančica i lišća, ispunjavajući oko četvrtinu ukupnog volumena. Izrežite limun i samo jednu polovicu stavite bobicama.

Ulijte vodu u tavu (bolje je uzeti s rezervom) i stavite je na vatru. Kad tekućina prokuha, sve je sipajte u staklenku. Pokrijte napitak poklopcem i ostavite ga neko vrijeme na miru..

Nakon 10-15 minuta, ulijte infuziju natrag u tavu.

Zadatak ćete uvelike olakšati ako za ovu svrhu koristite polietilenski poklopac s rupama. Pogodan uređaj možete kupiti u trgovini hardvera ili sami napraviti od otpadnih materijala.

Ulijte šećer u staklenku i ponovno dovedite infuziju do vrenja. Prelijte vruću vodu preko bobica tako da se prelije. Kompot odmah razvaljajte i okrenite ga naopako.

Napitak od kupine i naranče za zimu

Pozivamo vas da isprobate još jedno piće originalnog ukusa. Za to će vam trebati:

• bobice vrbe - 500 grama;
• naranča - jedna šala;
• limunska kiselina - jedna žličica;
• šećer - 300 grama;
• voda - koliko je potrebno.

Započinjemo pripremu kompota s čokoladom za zimu. Izrežite bobice, stavite ih u drugar i isperite pod tekućom vodom. Narežite naranču na debele kolutove zajedno s korom.

Prenesite pripremljene sastojke u staklenku, prelijte kipućom vodom i prekrijte tanjur. Nakon 20 minuta, kombinirajte dobivenu infuziju s limunskom kiselinom i šećerom. Stavite tekućinu na vatru, dovedite do vrenja i kuhajte tri minute. Sipajte sirup preko bobica i naranče i razvaljajte kompot.

Recepti za kompot s čokoladom za zimu lako se pripremaju. Odaberite bilo koju od njih i priuštite si ukusna pića prije sljedeće ljetne sezone!