Mirisni sočni kompot od jagoda

Bobice bobica sadnice sadrže veliku količinu blagotvornih za tijelo tvari i ugodnog je, blago kiselog ukusa. Mogu se jesti svježe ili koristiti u pripremi desertnih jela i pića: džem, pekmez, marmelada ili kompot od jagoda, savršeno će nadopuniti jelovnik bilo koje obitelji.

Kompot može kuhati gotovo svatko, jer je postupak kuhanja jednostavan i pristupačan. Ako redovno pijete ovaj napitak, tada će vam pomoći ne samo očistiti krv i riješiti se anemije, već će i osoba vratiti rumenilo, a raspoloženje će postati još bolje..

Klasični recept za kompot za zimu

Pripremljen prema klasičnom receptu, takav će napitak pomoći u održavanju zdravlja u zimskoj sezoni zbog činjenice da zadržava značajan dio vitamina. Sljedeći sastojci su potrebni:

• bobica bobica - 2 kg;
• šećer (pijesak) - 1,5 kg (ovisno o individualnim preferencijama, količina se može prilagoditi gore i dolje);
• voda - 3 l.

Za pripremu redovitog kompota od jagode za zimu možete koristiti sljedeće detaljne upute:

1. Sterilizirati spremnike. Da biste to učinili, potrebno je temeljito isprati, a zatim staklene staklenke pariti. Optimalna zapremina jednog spremnika je 0,5 - 1 l.
2. Odaberite lešnike. Svaka bobica bi trebala izgledati zdravo, svježe, bez vanjskih nedostataka.
3. Isperite, bacite na sito, pričekajte da voda iscuri.
4. Pripremite sirup. Granulirani šećer mora se otopiti u vodi i ugrijati na srednje jakoj vatri.
5. Ulijte bobice u sterilizirane staklenke. Ulijte vrući sirup u posudu, pasterizirajte pola sata (preporučena temperatura - 850C).

Kako biste produžili rok trajanja napitka na 1 - 2 godine, možete dodati 2 - 3 klinova limuna u svaku staklenku kompota.

https://youtube.com/embed/3URW6bW9Wts

Radni komad bez sterilizacije

Ako želite, kompot od jagoda možete pripremiti za zimu bez sterilizacije.

Da biste dobili oko 3 litre zdravog napitka, trebat će vam:

• bobice - 4 nepotpune čaše;
• šećer (pijesak) - 1 čaša;
• voda - 2,8 l.

Priprema kompota:

1. Sterilizirajte spremnike parom 5 minuta.
2. Dok se staklenka sterilizira, prokuhajte vodu.
3. Izrežite i isperite jagode.
4. Prenesite bobice u sterilizirani spremnik.
5. Ulijte kipuću vodu do nivoa "ramena" staklenke.
6. Poklopite i ostavite 15 minuta.
7. Sipajte sirup iz konzerve u zdjelu (upotrijebite gabarit), vratite lingonberry natrag u posudu.
8. Dodajte šećer u lonac i stavite kuhati na srednje jakoj vatri.
9. Ulijte sirup za kuhanje u staklenku od lingonberry-a i odmah zarolajte.
10. Spremnik okrenite naopako i prekrijte toplim pokrivačem.
11. Nakon što se radni dio ohladi, premjestiti ga na hladno mjesto za skladištenje (na primjer, u podrum).

Za pripremu kompota od jagoda, možete koristiti samo emajlirano posuđe, aluminijske posude su štetne. Zbog činjenice da lingonberry ima visoku kiselost, može reagirati s metalom i izgubiti vitamine.

Ako se bobice prije kuhanja suše na ručniku, a zatim se umoče u kipuću vodu, tada će kompot biti ukusniji i prozirniji.

Kompot od bobica s receptom jabuka

Ukusno i zadovoljavajuće piće koje kombinira ukusnu aromu voća i pikantan okus bobica može se dobiti pripremanjem kompota od lingonberry-ja sa jabuke za zimu. Da biste dobili oko tri litre radnog predmeta, trebat će vam:

• svježa lužina - 1 kg;
• granulirani šećer - 0,5 kg;
• jabuke - 0,5 kg (preporučuje se uzimanje kiselih sorti);
• voda - 3 l.

Recept za kompot od jagoda je jednostavan:

1. Izrežite i isperite jagode.
2. Osušite lingonves.
3. Jabuke temeljito operite i osušite.
4. Voće prepolovite i uklonite sjemenke, a zatim svaku polovicu narežite na 4 - 5 kriški.
5. Donesite vodu do vrenja, dodajte sav šećer i promiješajte.
6. U kipući sirup stavite komade jabuke.
7. Pričekajte 15 minuta i izvadite voće iz tave.
8. U kipući sirup stavite lingonberry.
9. Kuhajte oko 20 minuta, sve dok lingovice ne postanu prozirne.
10. Izvadite bobice pomoću prorezi.
11. Ulijte tekućinu u pripremljenu sterilnu posudu.
12. Razvaljajte limenku i stavite je u spremište.

Prije nego što počnete praviti kompot od jagoda, morate pažljivo ispitati i odabrati listopad. Ako samo 1 nezrela ili trula bobica uđe u piće, to može uništiti cijelo piće. Kompot ne smije sadržavati zamućenost i talog nakon kuhanja.

Recept za koncentrirano piće

Mnoge domaćice vole koncentrirane radne dijelove - po potrebi se mogu razrijediti vodom. U ovom slučaju može vam doći sljedeći recept..

Da biste pripremili koncentrirani kompot od jagoda, trebat će vam sljedeće komponente:

• lingonberry - 1,5 šalice na 1 litru vode;
• šećer - 1 kg na 1 litru vode;
• voda.

Korak po korak opis recepta:

1. Ogulite, temeljito isperite i osušite listopad.
2. U čistu staklenu posudu napunite lingonberry 2/3.
3. Pripremite sirup: otopljeni granulirani šećer u vodi otopite, kuhajte na srednje jakoj vatri. Stalno miješajte da se šećer ne opeče.
4. Ulijte sirup za kuhanje u posudu s bobicama. Konzervirajte konzerve s prazninama. Vrijeme pasterizacije ovisi o volumenu limenke. 10 - 15 minuta za litarske spremnike, 20 minuta za dvolitarske spremnike, za spremnike zapremine 3 litre - pola sata.

Koncentrirani kompot od jagode ne preporučuje se trudnicama i dojiljama u količini većoj od 1 čaše dnevno.

Vitaminsko piće

Kompot od brusnice i jagoda je skladište raznih elemenata u tragovima i vitamina, koji su vrlo korisni za tijelo, posebno za kardiovaskularni sustav, oči i imunitet.

Kuhati ga je lako, a ispada da je toliko bogat i ukusan da ga ne možete spustiti. Za kuhanje trebat će vam:

• lingonberry i brusnice (smrznute) - 350 g svaka;
• šećer - 4 žlice. žlice;
• voda - 6 čaša.

Možete dodati žličicu nariba limun i sok 1 žlica. žlica.

Priprema:

1. Prokuhajte vodu s dodatkom šećera, vlasaca i limunovog soka. Stavite na laganoj vatri i dovedite do vrenja.
2. Dodajte sve bobice i kuhajte 5-7 minuta, ohladite.
3. Kompot spreman za jelo.

Napravite praznine lingonberryja za zimu, zalihat ćete se velikom količinom vitamina, što znači da vam bolesti i loše zdravlje zimi nisu strašno. Uživajte u jelu!