Kompot od heljde za zimu

Kompot od heljde može napraviti svatko za zimu, čak i ako se nikad prije nije bavio očuvanjem kuće. Ukusno piće sadrži svježe ili smrznute bobice, vodu, šećer, začine. Također vam treba malo slobodnog vremena i malo strpljenja. Naučit ćete sve nijanse kuhanja i korisne savjete iz recepata objavljenih na ovoj stranici..

Klasični recept za kompot od heljde

Ovaj napitak može se spravljati i iz plodova vrtnih i divljih biljaka. Samo prvo provjerite je li morska heljda rasla u povoljnim okolišnim uvjetima, daleko od željeznice ili autoceste..

Sastojci:

• voda - dvije litre;
• svježe bobice - 600 grama;
• granulirani šećer - 300 grama.

Ako želite, u kompot možete uključiti bilo koje voće. Na primjer, uzmite jabuke, marelice ili kruške.

Uskoro ćete vidjeti da je recept za kompot od heljde za zimu vrlo jednostavan..

Za početak, dobro isperite i sortirajte bobice, istodobno se riješite slomljenih i pokvarenih plodova. Najprikladniji način za to je s uobičajenim sito.. Istovremeno kuhajte vodu na štednjaku i dodajte joj šećer.

Sterilizirajte staklenke, na dno prelijte prerađene bobice i napunite ih vrućim sirupom. Trebate samo zatvoriti posuđe čistim poklopcima i valjati ih ključem. Nakon toga, kompot omotajte debelim ručnikom ili prekrivačem. Kad se napitak ohladio, čuvajte ga na tamnom i hladnom mjestu..

Kao što vidite, kompot od heljde priprema se vrlo brzo i lako bez sterilizacije. Ali ako volite teže zadatke, pokušajte eksperimentirati s različitim ukusima. Dalje ćemo vam reći kako kuhati nekoliko sorti kompota od heljde za zimu..

Ukusan napitak od jabuka i heljde

Evo još jednog pristupačnog recepta za ukusnu poslasticu koja će za vas sačuvati sva korisna svojstva bobica i voća do proljeća. Kada ga nudite djeci, ne zaboravite prethodno zdrobiti morsku ogrtač kako bi tekućina dobila bogatu boju i ugodnu aromu. Ako vam se čini da piće sadrži previše šećera, samo ga prije pijenja razrijedite kuhanom vodom..

Sastojci:

• vrtne jabuke - 400 grama;
• svježa heljda - 200 grama;
• voda - 2,5 litre;
• cimet i klinčići - neobavezno.

Da biste napravili kompot od heljde s jabukama za zimu, pažljivo pročitajte sljedeći recept.

Bobice i voće dobro operite, a zatim ih stavite u steriliziranu staklenku (posuđe treba biti oko jedne četvrtine pune).

U ovom receptu jabuke se dodaju samo radi ukusa. Ali ako volite konzervirano voće, onda možete staviti više njih, staklenku napunite na pola.

Napravite sirup s vodom, šećerom i začinima. Kad tekućina proključa, uklonite joj ploče, malo ohladite i prelijte bobicama i voćem. Pustite ostavljene na miru desetak minuta da kompot malo zakuha. Nakon toga, dodajte sirup na vrat i zatvorite poslasticu kuhanim metalnim poklopcem..

Kompot od heljde od morske jabuke treba ohladiti na sobnoj temperaturi, prekriti pokrivačem ili debelim ručnikom. Piće čuvajte zaštićeno od sunčeve svjetlosti kako bi zadržalo sva korisna svojstva.

Kompot od tikvica i heljde

Neobična kombinacija povrća i bobica daje nevjerojatan okus. Neke se domaćice čak i šale da su naučile kuhati ukusni kompot od ananasa. Doista, ovaj je napitak vrlo sličan soku južnog voća u konzervi. Pokušajte izvornu ideju prevesti u praksu koristeći jednostavan recept.

Potrebni proizvodi:

• morska heljda - 220 grama;
• tikvice ili mlade tikvice - 1200 grama (masa pulpe, oguljena i oguljena);
• šećer - 450 grama;
• voda - dvije litre.

Proračun sastojaka vrši se za jednu trolitarsku limenku. Ako želite kuhati više, pomnožite količinu sa potrebnim brojem.

Priprema kompota od heljde s tikvicama za zimu vrlo je jednostavna.

Pripremite sve navedene namirnice. Tikvica Ogulite i lagano nasjeckajte sjemenke žlicom. Nakon toga, izrežite pulpu na male kocke jednake veličine i prebacite ih u čistu staklenku..

Isperite bobice u filcu za kuhanje pod tekućom vodom. Izvadite pokvarene, a zatim pričekajte da se suvišna tekućina ocijedi. Izlijte morsku heljdu izravno na komadiće tikvica. Odmah ulijte kipuću vodu u staklenku i vrat prekrijte tanjurom ili tanjurom. Nakon deset minuta, ulijte infuziju u lonac i dovedite do vrenja. Ponovite ovu operaciju još jednom.

Procijedite tekućinu s granuliranim šećerom i smjesu prokuhajte. Samo morate sipati vrući sirup na bobice i kompot zatvoriti limenim poklopcem.

Kompot od bundeve i heljde

Ovo slatko piće ima ugodnu aromu i bogate okuse. Za ta svojstva dobio je među ljudima prelijepo ime "Indijsko ljeto". Doista, bolje je kuhati kompot u jesen, kada su bobice potpuno zrele, i bundeva sazrio i stekao karakterističnu slatkoću.

Sastav pića (proračun za jednu limenku):

• kaša od bundeve - jedna čaša;
• svježa heljda - 200 grama;
• voda - dvije litre;
• šećer - jedna čaša.

Popis sastojaka možete poboljšati na temelju vašeg ukusa. Dodajte mu jabuke, kruške, marelice i sve začine.

Oguljenu bundevu narežite na male kockice, operite i sortirajte bobice. Ako koristite dodatno voće, izvadite jezgru i narežite na kriške. Pripremljenu hranu stavite u staklenku i prekrijte vrućom vodom. Nakon četvrt sata, tekućina se mora ocijediti u tavi, a potom prokuhati sa šećerom i začinima. Sipati sirup natrag u staklenku i uvaljati kompot.

Kompoti morskih heljda za zimu najbolje se pripremaju od plodova prikupljenih na vašoj web lokaciji. Ali ako želite ugoditi svojoj obitelji svježim ljetnim okusima, ne morate čekati pravi trenutak. Za ovo piće koristite smrznute bobice, kao i povrće i voće kupljeno u najbližem supermarketu.