Trešnjev kompot pripremamo za zimu

U ugodnoj hladnoj zimskoj večeri uživajte u okusu vašeg najdražeg ljeta bobičasto voće. Da biste to učinili, trebate malo raditi tijekom razdoblja zrele trešnje.

• trešnje / višnje: korak po korak recept sa fotografijom

Kuhinjski uređaji i pribor

Da biste zatvorili kompot od višnje za zimu, domaćica će trebati malu posudu u kojoj možete kuhati vodu, veliku tepsiju za sterilizaciju staklenki, poklopce za konzerviranje, plastični poklopac s rupama za ispuštanje vode, vagu, žlicu.

Veličina kante za konzervacija ovisi o urodu i veličini porodice. Ako je obitelj mala, od dvije ili tri osobe, dovoljne su litre limenke. Kad u obitelji ima više od tri osobe, onda je bolje ubrati kompot za zimu u staklenke od 2-3 litre..

Koliko limenki zatvoriti, svaka domaćica samostalno odlučuje, ovisno o tome koliko obitelj voli piti kompote.

Potrebni sastojci

Da biste sačuvali trešnje za zimu, trebat će vam sama bobica, šećer, limunska kiselina. Po želji možete dodati voće jagoda ili trešnje / višnje.

Značajke odabira proizvoda

Prilikom odabira ptičje trešnje, imajte na umu da voće treba biti svježe i aromatičnog izgleda. Ne bi trebalo biti mrlja, udubljenja ili propadanja.

Boja fetus a ocjena mu je nebitna. Ovdje se trebate voditi isključivo prema svojim ukusima. Možete miješati različite sorte.

Kako pripremiti kompot od trešnje / višnje: korak po korak recept sa fotografijom

Zatvorite kompot za zimu neće biti teško. Kako to učiniti, objasnit ćemo u nastavku..

Trešnja (bez sterilizacije)

Ako je domaćica prepuna kućanskih poslova i nema dovoljno vremena za pripremu zaliha za zimu, kompot možete zatvoriti bez sterilizacije. Ovo je brz i učinkovit način pripreme konzervirane hrane za zimu..

Za njega će vam trebati:

• 500 g trešanja;
• šećer po ukusu;
• voda;
• limunska kiselina po ukusu.

Evo detaljnih recepata za pravljenje kompota od trešnje za zimu bez sterilizacije:

1. Priprema jela. Staklenke temeljito operemo soda. Izvodimo sterilizaciju u parnoj kupelji ili u pećnici.
2. Priprema voća. Dok se spremnik sterilizira, sortiramo bobice, plodove odvajamo od repa, peremo.
3. Gotove bobice izlijte u staklenke, napunite ih na pola ili do samog vrata (po želji).
4. Prelijte kipuću vodu preko plodova kako biste shvatili koliko sirupa je potrebno za konzerviranje. Trebalo bi biti viski vode.
5. Pokrijte metalnim poklopcem i ostavite 15 minuta.
6. Vodu ocijedite u tavi, dodajte šećer i limunsku kiselinu po ukusu. Temeljito promiješajte.
7. Donesite sirup do vrenja i kuhajte na laganoj vatri 2-3 minute.
8. Napunite bobice sirupom i valjajte.
9. Prevrnite posudu s kompotom i pokrijte ručnikom. Čekamo da se potpuno ohladi.

Trešnja i jagoda

Ova vrsta pića zahtijeva prethodnu sterilizaciju..

Trebat će vam:

• 250 g trešanja;
• 250 g jagoda;
• šećer po ukusu;
• voda.

Korak po korak recept za pravljenje trešanja u konzervi s dodatkom drugih bobica u kompot (jagoda):

1. Staklenke i bobice pripremamo na gore opisani način.
2. Zaspavamo u gotovom spremniku trešnje / višnje i jagode u jednakim omjerima.
3. Staklenku prekrivenu bobicama napunite hladnom vodom da biste saznali koliko je potrebno za očuvanje sirupa.
4. Vodu ocijedite u tavi i dodajte šećer po ukusu.
5. Prokuhajte vodu i ulijte vrući sirup u staklenke sa bobičasto voće.
6. Pokrivamo spremnik metalnim poklopcem za konzerviranje.
7. Stavite punu staklenku u lonac s vrućom vodom.
8. Dovedite do vrenja, smanjite vatru na tiho i pirjajte 12-15 minuta.
9. U to vrijeme također kapke uronimo u lonac s vodom i kuhamo ih 5 minuta.
10. Navijamo banke.

Pravila skladištenja obratka

Pripremljeni i potpuno ohlađeni kompot čuva se na hladnom mjestu, idealno u podrumu. Preporučuje se čuvanje kompota iz konzerve ne duže od 6-8 mjeseci. Konzervacija može doći na stol za godinu ili dvije od trenutka pripreme, ali njezin će se okus promijeniti.

Dakle, koristan vitaminski proizvod za zimu je spreman. Kompot se može konzumirati kao samostalno jelo ili koristiti u pripremi raznih deserta..