Konzerviranje kompota od trešnje za zimu

Izvrsno piće za svečana jela poslužit će kao kompot od višnje za zimu. Piće napravljeno vlastitim rukama kod kuće oduševit će vas svojim nenadmašnim rezultatom. Iz nje ćete moći izvući čitavu paletu korisnih tvari, jer rezultirajući trešnja trešnje bit će bez konzervansa i bilo kakvih drugih štetnih dodataka. Ovaj prirodni proizvod ispunit će vaše tijelo esencijalnim vitaminima i mineralima koji su toliko potrebni zimi.

Pročitajte i članak: pekmez od višnje!

Pozitivne kvalitete trešanja

Vitamini, jabučna, limunska, elaginska kiselina koja se nalazi u trešnjama blagotvorno djeluju na tijelo. Korisno je ne samo meso trešnje, već i njezino lišće, pa čak i deblo stabla. Guma iz kore prerađuje se u lijekove za liječenje želuca i crijeva. U narodnoj medicini trešnje su postale poznate kao antipiretsko sredstvo. Sok od trešnje s velikom količinom vitamina C, jača imunološki sustav, ima protuupalna svojstva. Stoga svakako trebate skuhati jednostavan kompot od višnje za zimu ili dobiti sok od njega za kasniju svakodnevnu upotrebu. Elementi u tragovima željezo, magnezij, bakar djeluju specifično na hematopoetski sustav. Također, plodove je preporučljivo koristiti za bol u grlu, želucu i crijevima..

Ne preporučuje se jesti trešnje osobama s visokom kiselošću u želucu..

Kompot zatvaramo kod kuće

Za one koji žele napraviti svoj vlastiti kompot od trešanja za zimu, u nastavku je dostupan jednostavan recept ovog napitka. Kompot se može konzervirati na dva načina: sterilizacijom i bez sterilizacije. Bez obzira koju metodu odaberete, to neće utjecati na kvalitetu skladištenja. Mogućnost sterilizacije limenki s višnjama pruža dodatno vrijeme za ovaj postupak. Trajanje toplinske obrade ovisi o obujmu staklene posude: staklenka od 1 litre trajat će 10 minuta, staklenka od 1,5 litre - 15 minuta, a spremnik od 3 litre zahtijeva 20-25 minuta sterilizacije. Vrijeme provedeno na sterilizaciji zamjenjuje vrijeme uštedenog prokuhavanja šećernog sirupa u tavi. Odabir je vaš, ali općenito, očuvanje trešanja bilo kojom metodom traje do jednog sata.

Moderne metode konzerviranja nude još jednu mogućnost kuhanja kompota od trešnje za zimu u kuhalu s više kuhala ili sokom. To će značajno smanjiti složenost postupka konzerviranja..

Kompot od višnje za zimu u polaganom kuhaču

Trešnje savjesno operite, uklonite sve zelje. Ako želite, možete ukloniti kosti pomoću stroja bez kostima.

Izlijte bobice u zdjelu s više kuhala i prekrijte šećerom. Zatim ulijte hladnu vodu. Odaberite način "Gašenje" i namjestite vrijeme - 1 sat.

Sterilizirajte staklenke s poklopcima. Postupak sterilizacije može se provesti s kotlićem, pećnicom, mikrovalnom pećnicom ili loncem.

Ulijte kuhani kompot u pripremljenu posudu i, odmah, zategnite poklopce. Zamotajte u toplo i ostavite da se ohladi.

Ukusno slatko i kiselo piće je spremno!

Sastojci mogu uključivati ​​mentu, med i limun.

Kompot od trešnje za zimu bez sterilizacije

Odaberite zreli trešnje / višnje, odbaciti trulo. Operite u tekućoj vodi, ne uklanjajte sjemenke. Trešnje je oprati trešnje stavljajući ih u sito. Ovdje ćete sigurno biti sigurni da će se sva prljavština i štetne tvari isprati.

Konzerve operite soda i sterilizirajte.

Napunite posudu trešnjama 1/3 volumena. Punina staklenke ovisi o tome koliko želite dobiti koncentrirano piće.

Donesite vodu iz slavine do vrenja i izlijte je u staklenku, vrat prekrijte poklopcem i ostavite 10 minuta.

Odlijte aromatičnu vodu bez trešanja natrag u tavu, dodajte 300 grama šećera, ako je staklenka 3 litre. Skuhajte smjesu.

Ulijte sirup za kuhanje u staklenke i razvaljajte poklopce. Zamotajte jedan dan.

Sutradan je kompot od trešnje s kostom spreman.

1/3 limenke će dati ugodno slatko-kiseli okus s svijetlo crvenim nijansama, pola limenke trešanja pružit će bogat aromatičan napitak, a 2/3 bobica za cijeli volumen posude zasitit će kompot tamno crvenom bojom.

Kompot od višnje za zimu sterilizacijom

Stabljike izvadite iz trešanja i isperite. Do vrha napunite sterilizirane staklenke s bobicama.

Napravite sirup: 400 grama šećera u 1 litri vode. Prelijte hladnu otopinu preko staklenki s višnjama.

Napunite posudu vodom i stavite buduću hranu na sterilizaciju u nju. Sterilizirajte 10-15 minuta (ovisno o njihovoj zapremini) na temperaturi vode od 85 stupnjeva.

Nakon prethodnog postupka, izvadite staklenke, namotajte poklopce i ostavite da se ohlade.

Kompot od trešnje za zimu je spreman!

Kompot od trešnje bez koštica treba čuvati najviše 3 godine.

Kompot od trešanja u zimi sa sterilizacijom

Operite bobice, uklonite stabljike i sjemenke.

Višnje stavite na vrh staklenke ili 2/3 volumena.

Prokuhajte sirup koji se sastoji od 400 grama šećera i 1 litre vode.

Trešnje prelijte vrućom otopinom šećera i pošaljite ih na postupak sterilizacije, koji traje od 10 minuta. Voda u tavi mora doprijeti do ramena limenke, inače će taj postupak biti besmislen.

Koncentrirani kompot od višnje spreman!

Navedeni detaljni opisi s fotografijom kako kuhati kompot od trešnje za zimu prilično precizno opisuju postupak konzerviranja. Ali kompot od trešnje može se kuhati uz dodatak drugih sastojaka: jagode, ribizla, jabuke, maline.

Pročitajte i članak u temi: kompot od trešnje za zimu!

Faze izrade kompota bit će slične, ali evo, količina šećera morat će se mijenjati prema ukusu. Usput, kompot od trešnje za zimu je zatvoren po istim receptima.

Postoje slučajevi kad propustite vrijeme berbe trešanja, a želja za uživanjem u kompotu iz ove bobice ne napušta se. U takvim slučajevima smrznuto voće možete kupiti u trgovinama. Bodovi za pravljenje kompota od smrznutih trešanja za zimu ostaju isti, samo odmrzavanje bobica mikrovalnom ili postepeno na sobnoj temperaturi dolazi do izražaja.