Unosite vitamine - kompot od jabuke i trešnje

Kompot od domaćih jabuka i trešanja mnogo je bolji od pakiranog soka kupljenog u trgovini. Prvo, 100% je prirodno, a drugo, žeđu utažuje bolje. Trgovinski sok obojen bojama i napunjen aromama izgleda lijepo i ukusno (ako vjerujete reklamama), ali ne donosi nikakve koristi. Bilo da se radi o soku ili kompotu napravljenom vlastitim rukama! Djeca su oduševljena takvom poslasticom. Uostalom, kombinirani kompot od jabuka i trešnje nema okus poput kiselog. trešnje / višnje

dajte ovom kompotu laganu kiselost i dodajte lijepu boju.

Pročitajte i članak: Kompot od višnje za zimu!

Jednostavan kompot od jabuke i trešnje

Čak će i najiskusnija domaćica moći pripremiti sezonski kompot od jabuka i trešanja. Za svaki slučaj, tko je zaboravio, korak po korak dalje.

Višnje operite, a jabuke narežite na komade, prelijte u lončić i dodajte vode.

Čim voda počne ključati, dodajte šećer (otprilike 1 šalicu u lonac od 3 litre) i ostavite da ponovo prokuha..

Kompot nije potrebno dugo kuhati, inače voće može prokuhati.

Dovoljno je isključiti plamenik nakon vrenja i ostaviti kompot dok se potpuno ne ohladi. Za to vrijeme, on će imati vremena za infuziju.

Možete malo zakomplicirati recept i poigrati se s ukusom - pokušajte napraviti kompot od jabuka i trešanja s dodatkom cimeta ili metvice. Ništa nije komplicirano, a priprema se brzo - 20 minuta.

Kompot od jabuke i trešnje s cimetom

Sastojci:

• jabuke - 350 g;
• trešnje - 350 g;
• šećer - 100 g;
• cimet - 1 tsp;
• voda - 2,5 l.

Jabuke i trešnje operite, jabuke ogulite od unutarnje jezgre i narežite na kriške. Ulijte šećer u prokuhanu vodu, a kad se otopi - voće i cimet. Kompot kuhajte najviše 4 minute i pustite da se pirja pod poklopcem dok se potpuno ne ohladi. Bolje je piti hladno.

Kompot od jabuke i trešnje s mentom

Sastojci:

• jabuke - 5 komada;
• trešnje - 300 g;
• šećer - 4 žlice;
• menta - par grančica;
• voda - 3 l.

Izrežite jabuke na male klinove i stavite u prokuhanu vodu zajedno s višnjama. Kuhajte 10 minuta, a ako se voće počne raspadati, smanjite vrijeme kuhanja.

Prije isključivanja kompota dodajte šećer i metvicu i ostavite da kuha.

Možete staviti med umjesto šećera, ali ne u vrući kompot, već u čašu prije pijenja, jer, kao što znate, med gubi svoje kvalitete u vrućoj vodi.

Kompot od jabuka i trešanja za zimu bez sterilizacije

No, s pripremom kompota za zimu morate malo posoliti, iako ni ovdje nema ništa komplicirano. Trešnje za kompot od valjanja trebaju biti dobro zrele, ali ne meke, ali jabuke, naprotiv, malo su zelenkaste. Oni će dodati potreban kiseli naglasak i neće se raspasti tijekom procesa kuhanja..

trešnje / višnje operite, osušite (ne uklanjajte kost) i izrezujte dio sjemenkama iz jabuka. Koštica se ne uklanja s jabukama, jer svi znaju da je to skladište vitamina.

Staklenke prethodno sterilizirajte i kuhajte poklopce. Jabuke i trešnje stavite u staklenke, napunite malo više od polovice posude.

Ulijte kipuću vodu u staklenke, poklopite i ostavite 20 minuta. Po isteku određenog vremena, odlijte vodu natrag u lonac za pirjanje. Usput, za ovu tehniku ​​prikladno je koristiti poklopac s rupama - i voda će se isušiti, a bobice neće ispasti, a domaćica se neće ljutiti vrućom vodom.

Dodajte šećer u lonac s vodom, dodajte malo vode u rezervu i ponovo stavite na vatru. Količina šećera jednaka je 1 čaši za svaku litru vode koja se odvodi iz limenke.

Nakon što sirup prokuha i sav se šećer potpuno otopi, odmah ga izlijte u staklenke i razvaljajte.

Provjerite staklenke na curenje, okrenite ih, vrh zamotajte nečim toplim i ostavite da se hladi jedan dan.

Gotov ohlađeni kompot prenesite u podrum ili podrum na čuvanje.

Prilikom otvaranja staklenki kompota od jabuka i trešanja zimi dodajte u nju vodu brzinom 1: 1 prije upotrebe. Kako ne biste razrijedili kompot, možete pokušati staviti manje voća u staklenku prilikom valjanja..

Kompot od jabuka i trešanja za zimu u polaganom kuhaču

Tijekom pripreme zaliha za zimu u blizini peći, morate potrošiti puno vremena. Suvremena tehnologija u obliku multicooker pomaže u olakšanju ne samo svakodnevnog kuhanja. S njim možete čak i kuhati kompote. Jedino je što će kuhanje kompota u više kuhala za zimu zahtijevati malo više vremena, jer će ga trebati dodatno sterilizirati.

Dakle, za kompot su vam potrebne sljedeće komponente:

• male jabuke - 1 kg;
• trešnje - 500 g;
• šećer - 300 g;
• voda - 2 l.

Prije rješavanja kompota morate pripremiti posude, ili radije sterilizirati staklenke i osušiti ih. Za kompote su prikladniji spremnici od 2 litre, ali ako želite, možete uzeti litre staklenke..

Korak po korak priprema kompota u multiokladi:

1. Višnje operite, ocijedite višak vode i prelijte u pripremljene staklenke.
2. Pripremite jabuke - operite, ogulite, narežite na kriške. Nemojte bacati koru - ona će vam dobro doći za izradu sirupa!
3. Da biste pripremili sirup, preklopite koru jabuke u zdjelu za kuhanje i dodajte vruću vodu. Odaberite program "Multipovar" (temperatura - 160 stupnjeva) ili "Stew" i postavite tajmer na 15 minuta. Nakon što prokuha vodu, ulijte šećer u spor štednjak i dodajte još 5 minuta na tajmer.
4. Stavite nasjeckane jabuke u staklenke, u kojima već leže trešnje, prelijte pripremljenim sirupom i ostavite neko vrijeme da se kompot ukuva.
5. Nakon što se tekućina ohladi, treba je ocijediti iz staklenke, ponovo je staviti u multicooker i ostaviti da prokuha na način kakav je bio raniji u prethodnom koraku.
6. Sipajte sirup za vrenje u staklenke, bez dodavanja 2 centimetra na vrh.
7. Pokrijte staklenke i stavite sterilizirati.
8. Da biste je sterilizirali, na dno posude za kuhanje stavite gazu (u nekoliko slojeva), ulijte toplu vodu i u nju spustite staklenku vrućeg kompota.
9. Odaberite program "Prženje" ili "Pečenje" - dok voda ne proključa, a nakon ključanja, idite na "Pirjanje" i postavite tajmer na 20 minuta.
10. Nakon određenog vremena staklenku razmutite sa kompotom i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

Kompot je spreman. Sjajni apetit i tople zimske večeri svima!