Zimska trešnja u obliku aromatičnog džema
Lako je i jednostavno napraviti džem od kiselih, ali sočnih trešanja. Uvijek postoji toliko mnogo toga bogatstva na drveću u vrtu da ponekad ljetni stanovnici ne znaju gdje bi ga stavili. Istodobno, kuhani aromatični džem je zdrav i ukusan. Služi se za doručak uz čaj ili mlijeko. Uz njega se poslužuju deserti, a od nje se ponekad prave luksuzni kompoti ili voćni napici. Konzistencija delicija u obliku jela vrlo je popularna kod djece, pa se dodaje i žitaricama..
Prema tehnologiji, preporučuje se korištenje lonaca sa širokim dnom. Tada se lakše miješati, a sadržaj se ravnomjerno zgušnjava.
Vezani članak: jednostavan kompot od trešnje za zimu!
Ništa komplicirano
Ubiraju se samo zrele bobice, koje su postale bordo. Ovo voće sadrži više antioksidansa nego lagano. Ti kemijski spojevi, zauzvrat, uklanjaju kolesterol iz tijela i doprinose dobrom funkcioniranju krvožilnog sustava, kao i srca..
Bobice se temeljito isperu i osuše kako bi se smanjilo razdoblje vrenja. Zatim uzmu sito s velikim ćelijama, stave ga na zdjelu. Utrljajte u nekoliko dijelova trešnje / višnje kroz njega. Trebali biste dobiti 2 litre kaše. Zahvaljujući tome, džem se ispada heterogen i sa sočnim komadima.
U procesu rada s sito, kosti često padaju u pulpu, pa ih treba ukloniti. Tada su gosti lišeni savršene mogućnosti da izgube zube dok uživaju u ukusnoj poslastici..
Kuhati znači pomno gledati
Da bi jelo bilo najkvalitetnije, trebate u njega staviti dušu. Stoga kuhar stalno stoji kraj štednjaka i miješa marmeladu. Proces kuhanja uključuje nekoliko osnovnih koraka:
- naribane trešnje posipajte u tavi;
- bobice zaspati 1 kg šećera, pomiješati;
- uklonite pjenu dok ključa;
- čim se masa počne zgušnjavati, dodaje se u nju još 0,5 kg rafiniranog šećera;
- kipuća smjesa se stalno miješa, uklanjajući pjenu.
Provjera spremnosti pekmeza uopće nije teška. Da biste to učinili, ispustite je na ravni tanjur. Ako se mrlja širi, tada tekućina još nije isparila. Kad se kap spusti na površinu, vrijeme je da valjamo džem..
Banke se steriliziraju u mikrovalna pećnica, a kapci se kuhaju u vodi. Masa se ulije vruća i odmah uviti. Zatim prevrnite spremnik. Ostavite da se ohladi u sobi. Zimi će poslastica od trešanja izgledati kao pravi užitak za domaćinstva i goste..
