Nevjerojatna slatka pekmez od višnje za zimu s dodatkom drugog voća iz vrta

Džem od slatkog trešanja za zimu izvrsno je rješenje za očuvanje zdravih bobica na duže vrijeme. Ovaj napitak možete kuhati od cijelih trešanja i koštica bobica. Proces vađenja jezgre zahtijeva određenu upornost i vrijeme, tako da u osnovi svi pokušavaju koristiti trešnje sa sjemenkama. U bilo kojoj odabranoj opciji rezultat će biti neusporediv. Trešnje u džem možete preraditi ne samo u njihovom jedinstvenom obliku, već se dobro slaže s limunom, narančama, jagode

, maline, trešnje, pa čak i orasi. Svako dodatno voće donosi svoj nezaboravan okus. Sve recepte možete vidjeti u nastavku.

Vezani članak: recept za pekmez od višnje.

Džem od slatkog trešanja s limunom

Samo 1 kilogram trešanja bit će iskorišten za pravljenje slatkog pekmeza od višnje s limunom. Trebat će vam i malo agruma - 1 srednje veliko voće. Da biste pretvorili komponente u džem, trebate pripremiti kilogram šećera. Ako imate bijele trešnje, tada će količina glavnih sastojaka biti ista, samo šećer treba povećati za 200 grama. Na ovaj način možete napraviti odličan džem od bijelog limuna od višnje prateći korake u nastavku..

Priprema:

1. Operite bobice. Pređite, riješite se kostiju.
2. U emajlnoj zdjeli ili tavi pomiješajte odabrano voće sa šećerom. Pošaljite na polaganu vatru.
3. Pretvorite čisti limun u kriške bilo kojeg oblika koji želite.
4. Čim mješavina trešanja prokuha, u nju treba sipati kriške limuna. Dok miješate, kuhajte dok se ne zgusne.
5. Vruć lijek spakirajte u sterilnu posudu i zapečatite ga poklopcem.

Crvene plodove treba namočiti 15 minuta u bočastoj vodi.

Višnja marmelada s orasima

Da biste napravili izvanredni džem od trešanja s orasima, trebat će vam 1 kilogram bobica. 100 grama svježih orašastih plodova pomoći će da jelo postane neobično, a 800 grama šećera dat će slatkišima..

Priprema:

1. Pažljivo uklonite sjemenke iz čisto opranih bobica. Može se izvesti posebnim aparatom ili pažljivo rukama.
2. Izvadite školjku s oraha i nasjeckajte na komade malo manje od trešnje.
3. Recept za pekmez od trešanja oraščića uključuje da svaki komad oraha stavi na sredinu trešnje, na mjesto gdje je nekad bila kost. Ako nema želje ili vremena, orahe možete jednostavno pomiješati s bobicama..
4. Punjene trešnje stavite u zdjelu i pospite šećerom. Ostavite 1 - 1,5 sata..
5. Uključite malu vatru i pričekajte da se granulirani šećer potpuno otopi. Kad se postigne željeni rezultat, ugasite vatru i pričekajte oko 5 sati dok se komponente ne zasiće jedna s drugom..
6. Ponovite postupak kuhanja s intervalom od 5 sati još nekoliko puta.
7. Gotovu drogu izlijte u čiste i sterilizirane staklenke i dobro zatvorite poklopcem. Uživajte u jelu!

Koristite samo svježe orahe. Ostatak će jamiti neugodan okus i gorčinu za pekmez.

Džem od slatkog trešanja i jagoda

Pripremite džem od trešnje s dodatkom još bobica - jagoda, neće biti teško. Trebat će joj oko 700 grama trešanja s kostima i kilogram jagoda. Pola žličice limunske kiseline pomoći će razrijediti prirodnu slatkoću sastojaka, a šećer će sve pretvoriti u džem - 1 kilogram.

Priprema:

1. Operite bobice, uklanjajući sve zelje i stabljike.
2. Uklonite sjemenke trešanja.
3. Trešnje stavite u zdjelu s debelim dnom, prekrijte s pola kilograma šećera. Povrh toga stavite jagode i prekrijte s preostalih 500 grama šećera. Ostavite budući džem od trešanja za zimu 10-12 sati u mirnom položaju tako da se sok počne isticati.
4. Po isteku određenog vremena stavite na plamenik na laganoj vatri, prokuhajte i kuhajte 5 minuta. Isključite grijanje i pričekajte 5 sati da se potpuno ohladi. Ponovite postupak 3 puta..
5. Treće vrijeme kuhanja treba povećati za 10 minuta. Na taj način kuhajte 15 minuta, zatim dodajte limunsku kiselinu i pirjajte još 5 minuta..
6. Spakirajte u čiste staklenke i zatvorite hermetički za zimu.

Višnja marmelada sa želatinom

Nabavite tanku, nježnu marmeladu od trešnje pomoći će 1 žlica želatine. Za pripremu zimskih slastica ići će 500 grama bobica, kuhanih u 200 grama šećera. Da biste stvorili džem od žele, potrebno vam je još 450 grama vode.

Priprema:

1. Pažljivo uklonite sjeme s oprane trešnje.
2. Kombinirajte dane sastojke u tavi: bobice, voda, šećer. Prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta.
3. Stavite žlicu želatine u vodu, u količini od 2 žlice. Pričekajte bubrenje i tek tada upotrijebite vodenu kupelj kako biste otopili granule.
4. Pošaljite želatinu u zdjelu s trešnjama i opet do vrenja, ali ne kuhajte. Vruću marmeladu izlijte u čiste staklenke, plute i zamotajte u toplu posteljinu. Nakon potpunog hlađenja izvadite pokrivač i premjestite radni komad u ostavu.

Želatina mora biti svježa, a količina koja se koristi strogo je prema receptu. Inače, umjesto pekmeza, možete dobiti kompot.

Džem od višnje i trešnje

Slatko i kiselo pekmez pravi se od trešanja i trešanja. Umjesto standardne uporabe šećera, za ovo slatko jelo nudi se 1 šalica svježeg meda. Na temelju toga trebate uzeti tri kilograma trešanja i trešanja.

Priprema:

1. Poredati bobice, pažljivo oprati svaku. 1,5 kilograma trešanja i istu količinu trešanja pošaljite u sterilne staklenke, napunite ih na pola.
2. Izvadite sjeme iz preostalih bobica, stavite pulpu u zdjelu i prelijte medom. Kuhajte dok ne zgusne.
3. Ulijte kuhanu med-bobicu mješavinu u staklenke, od kojih su neke već zauzete svježim plodovima sa sjemenkama.
4. Sakupite čistu vodu u posudu i potopite staklenke sa tamošnjim sadržajem za postupak sterilizacije, koji traje 30 minuta.
5. Uklonite iz vode i zatvorite poklopcima. Sastavljeno!

Ako med nema pri ruci, tada se 250 grama meda (1 šalica) meda može zamijeniti sa 2,5 šalice šećera razrijeđenog u 100 grama vode.

Džem od slatkog trešanja s narančom

Zrele crvene trešnje mogu se koristiti za pravljenje zapanjujućeg džema. Da biste to učinili, morate pokupiti oko 1 kilogram bobica. Slatkom jelu s 1 velikim dodajte aromu citrusa naranča. Za ovaj će broj sastojaka biti potrebno 1,2 kilograma šećera.

Priprema:

1. Naranču operite vrlo temeljito, jer će njena kore također sudjelovati u žetvi. Zatim naribajte koricu i iscijedite sok iz citrusa.
2. Ulijte šećer u lonac za zdjelu, dodajte mlaku te preko svega ulite sok. Skuhajte smjesu.
3. Izmutite čiste trešnje sa sjemenkama u sirup i kuhajte 5 minuta. Isključite vatru i ostavite da kuha 10 sati. Ponovite postupak 4-5 puta.
4. Kuhanu masu rasporedite u staklenke i čvrsto uvijte.

Spremnost pekmeza može se odrediti jednom kapljicom, koju treba staviti na glatku površinu tanjura. Ako se tekućina širi, tada džem još nije spreman.

Džem od trešanja za zimu priprema se nekomplicirano, glavna stvar je slijediti gore predstavljene korake. Korištenje multicooker-a u ovom jelu značajno će vam smanjiti vrijeme i dati vam ne manje ukusan džem od kuhanog na uobičajeni način u tavi. Uživajte u čaju s marmeladom od trešnje!

Video recept za slatki pekmez od višnje s bademima