Popularni recepti s fotografijama džema od naranče

Svi, bez iznimke, vole voće, pogotovo ako od njih pravite slatki džem. Delikates od maline, trešnje ili jabuke postoji u svakom domu, a ovaj izbor recepata za fotografije pomoći će vam da napravite egzotični džem od naranče.

Džem od naranče nije samo ukusan i neobičan, već je i vrlo koristan zimi, jer sadrži dobro poznati vitamin C i mnoge druge korisne tvari. A ako mu dodate drugo voće, dobit ćete pravi vitaminski koktel.

Da biste spriječili da se pekmez peče tijekom kuhanja, koristite posudu s emajlom ili kotlić od nehrđajućeg čelika.

Za džem se odabiru samo slatke zrele naranče, iz kojih se sjemenke moraju ukloniti (sadrže gorčinu). Ako recept uključuje korištenje naranči s korom, one se prethodno blanširaju nekoliko minuta. To će vam pomoći da se riješite gorkog okusa kože. A sušene kore naranče prvo se pola sata prelije vodom da omekšaju (vidi. pekmez od lubenice oguliti limun i naranču za zimu).

Da biste delici dali mirisniju aromu, dodajte nekoliko žličica svoje zdrobljene koštice u oguljenu kašu naranče..

Jednostavan recept za mirisni narančasti desert

Pravljenje najukusnijeg džema od naranče vrlo je kratko. Za dvije litre staklenke gotovog proizvoda trebate uzeti:

• 4-5 velikih naranči;
• šećer - 5 čaša;
• voda - 400 ml.

Po želji dodajte cimet ili klinčić.

Upute za kuhanje:

1. Od ispranih plodova odrežite koru i uklonite sjemenke. Luk narežite na kocke.
2. Osušite malo i nasjeckajte polovicu narančine kore u blenderu. Možete samo izrezati na trake.
3. Preklopite kašu i luk u zdjelu, dodajte šećer i vodu, stavite da prokuha i ostavite da se ohladi.
4. Ohlađeni džem ponovo prokuhajte.

Ovaj džem idealan je kao nadjev za tanke palačinke. Možete ga razvući i vruće u steriliziranim staklenkama i razvaljati.

Čvrsti narančasti desert

Oguljena marmelada od naranče posebno je ukusna jer ima blagu notu. Zbog nedostatka vode takav se desert pokaže prilično gust i idealan je kao nadjev za torte. Za džem vam trebaju naranče i šećer u omjeru 1: 1.

Naranče temeljito operite i kuhajte 15 minuta, dok kora ne postane mekana.

Voće ohladite i narežite na proizvoljne srednje velike komade.

Stavite ih u tepsiju, prekrijte šećerom i ostavite 30 minuta da pusti sok.

Kuhajte 1,5-2 sata dok se džem ne zgusne. Gotov džem se stavlja u plastične posude s poklopcima i čuva u hladnjaku, ili valja u staklenke i spušta u podrum.

Ako su naranče previše slatke, možete dodati limunov sok.

Narančasta "grickalica" s rakijom za odrasle

Ukusna marmelada od naranče za zimu dobiva se dodavanjem malo rakije i začina. Takav pekmez mogu konzumirati ne samo odrasli, već i djeca, jer alkohol isparava tijekom procesa kuhanja..

Dakle, pripremite:

• naranče i šećer - 1 kg svaka;
• voda - 3 l;
• 1 žličica. tlo đumbir, muškatni oraščić i cimet;
• 2 klinčića;
• kardamom - 4 sjemenke;
• rakija - 50 ml.

Ako nema rakije, možete uzeti rum ili konjak.

Koraci pripreme:

1. Operite voće i sitno narežite kockice (prikladno je to učiniti rezačem za povrće). Izrežite ga na trakice ili komade.
2. Iscijedite sok od narančine celuloze i odaberite sjemenke.
3. Preklopite iscijeđenu kašu i sjemenke u vrećicu gaze i stavite je u zdjelu. Ulijte vodu i sok od naranče, ulijte koru. Lonac ostavite na tamnom i toplom mjestu jedan dan.
4. Kuhajte radni komad dok tekućina ne ispari na pola. Zatim izvadite vrećicu gaze i dodajte šećer. Nakon 10 minuta dodajte sve začine.
5. Kuhajte, povremeno miješajući, još 30 minuta, a zatim ulijte rakiju. Uklonite sjemenke kardamoma i klinčića.
6. Donesite marmeladu od naranče do spremnosti i zamotajte.

Spremnost se provjerava na sljedeći način: nataknite malo džema na tanjur i nagnite ga. Ako kap ne iscuri, tada je džem spreman..

Narančasta "Six" s aromom kave

Ne zna svaka domaćica kako napraviti džem od naranče s okusom kave. Nema tu ništa teško, osim što ga treba kuhati dva sata kako bi se dovelo do željene konzistencije. Kavna zrna i pupoljci klinčića dodaju jedinstven okus voćnoj aromi!

proizvodi:

• 6 velikih naranči:
• 6 čaša vode;
• 6 čaša šećera;
• 6 zrna kave;
• 6 klinčića.

Recept za pekmez od naranče sa fotografijom:

1. Naranče prelijte vrućom vodom i stanite pola sata.
2. Očistite citrusne plodove, podijelite ih na klinove. Uklonite film i odaberite kosti.
3. Luk sitno nasjeckajte na trakice.
4. Sve stavite u zdjelu, dodajte vodu i kuhajte sat vremena.
5. Kad se za sat vremena radni dio malo prokuha, dodajte šećer i kuhajte još sat vremena. Tijekom kuhanja, povremeno je procijedite i promiješajte.
6. Prije nego što izvadite tavu sa štednjaka (oko 15 minuta) stavite zrna kave i klinčiće.

Gotov džem čuva se u hladnjaku 1 mjesec.

Kora naranče u šećernom sirupu

Ako se nakon novogodišnjih praznika kod kuće sakupilo puno "narančastog otpada", nemojte ih bacati. Uostalom, možete napraviti ukusan pekmez od narančine kore. Da biste to učinili, namočite 1 kg kore (svježe) na dan u hladnu vodu, dok se voda za to vrijeme mora promijeniti tri puta.

Izmrznjene kožice narežite na tanke trake i blanširajte 5 minuta.

Napravite sirup od 1,5 kg šećera i 2,5 čaše vode.

Umočite kore u nju i pirjajte dok ne omekša na laganoj vatri. Na kraju dodajte 30 g sjeckane korice svježe naranče (koja još nije natopljena) i 3 g limunovog soka.

Prekrasne kovrče kovrče

Kora od naranče koristi se za pripremu ne samo ukusnog, već i vrlo lijepog pekmeza. Njegova osobitost leži u činjenici da je zest lijepo presavijen u obliku puža ili kovrča. Jedina mana takve delicije je da će postupak pripreme kore i kuhanje džema potrajati nekoliko dana. Ali rezultat će premašiti sva očekivanja! Usput, marmelada od pekmeza od naranče izgleda sjajno kao ukras na raznim desertima (torta, žele).

Potrebni proizvodi:

• naranče (po mogućnosti s tankom kožom) - 3 kom .;
• šećer - 300 g;
• voda - 400 ml.
• limunov sok (ili limunska kiselina) - 0,5 tsp.

Tri naranče trebaju napraviti 200 g kore. Ako koristite veću količinu naranče, tada trebate uzeti dvostruko više vode, a jedan i pol puta šećera..

1. Operite voće i narežite koru na trakice. Pažljivo uklonite unutarnji bijeli sloj. Trake trebaju biti tanke kako bi se lako savijale.
2. Svaku trakicu ogulite u kolut i od njih napravite perlice. Da biste to učinili, kovrče su nanizane na nit s iglom što je moguće čvršće, tako da se "perle" ne odmotavaju..
3. Radni komad stavite u posudu sa hladnom vodom i ostavite da stoji 3 dana. Voda se mora mijenjati tri puta dnevno. Kao rezultat toga, kora će postati meka i izgubiti gorčinu..
4. Natopljene kovrče kuhajte u 4 serije po 20 minuta, umočite ih u hladnu vodu nakon što isključite plamenik. Voda u kojoj su se kuhali mijenja se svaki put.
5. Prethodno kuhane kore stavite u zdjelu, dodajte šećer i vodu i kuhajte dok sirup ne izgleda poput svježeg meda po konzistenciji (lagano protegnite). Na kraju dodajte limunsku kiselinu..
6. Nakon što se džem ohladio, izvadite struk iz kovrča i lijepo ih rasporedite u staklenke. Čuvati u hladnjaku.

Multicooker narančasti desert

Da biste napravili džem od naranče u sporenoj ploči, trebat će vam:

• naranče s tankom kožom - 1 kg;
• šećer - 1 žlica;
• voda - 1 tbsp.

Navečer ogulite voće, podijelite na kriške i uklonite film. Stavite kriške naranče u zdjelu s više kuhala, dodajte šećer i ostavite 12 sati da se sok pokrene.

Sljedećeg dana odaberite način kuhanja na pari na multiokeru i stavite posudu bez prekrivanja poklopcem. Dovedite džem do vrenja, povremeno miješajući i pirjajte 5 minuta. Pustite da se radni dio potpuno ohladi i ponovite ovaj postupak još dva puta. Gotov džem može se koristiti za jelo ili valjati za zimu.

Da biste napravili osjetljivi džem od naranče, nakon prvog postupka kuhanja, masu treba usitniti u blenderu.

Oni koji nikada nisu kušali narančin desert, izgubili su puno. Prekrasna aroma i svijetla sunčana boja džema nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Dopustite da vam dođe inspiracija, a ovi foto recepti za marmeladu od naranče pomoći će vam da ostvarite svoje planove! Uživajte u jelu!