Kako napraviti ukusnu i zdravu marmeladu od limuna kod kuće

Limunski džem je poslastica napravljena od oguljenog limuna, ponekad ne oguljenog. Ako jedete žlicu pekmeza barem jednom svakih nekoliko dana, tada će tijelo bolje apsorbirati kalcij i željezo, probavni sustav će se normalizirati.

Korisne kvalitete džema od limuna zaslužne su zbog njegovog sastava. Sadrži puno vitamina C koji je prirodni antiseptik i antioksidans. Također, kako bi se spriječio ARVI i nakon terapije antibioticima, preporučuje se jesti džem. Delikates je indiciran za osobe sa niskom želučanom kiselošću (učinkovito ih povećava).

Jam od limuna uklanja toksine i toksine iz ljudskog tijela. Ovaj se proizvod koristi i u dijetnoj prehrani, jer ubrzava metabolički proces i ne sadrži masti. Energetska vrijednost džema (u 100 grama) je 200 kilokalorija.

Iako je delicija vrlo zdrava, treba je jesti u razumnim granicama. Ne preporučuje se osobama koje pate od čestih alergijskih osipa da konzumiraju desert u velikim količinama..

Limunski džem sadrži limunsku kiselinu koja negativno utječe na zubnu caklinu, pa ako osoba ima osjetljive zube, ne bi smjela tu hranu uključivati ​​u svoju prehranu. Potrebno je odustati od pekmeza zbog bolesti: pankreatitisa, čira na želucu, gastritisa i grlobolje.

Recept za džem od limuna s korom

Džem od limuna s košticom izuzetan je recept koji je popularan i pripremaju ga mnoge hostese. Proces kuhanja trajat će oko tri sata. Rezultat je 3 litre bogatog pekmeza.

Za kuhanje trebat će vam:

• 2 litre čiste vode;
• 2 kilograma granuliranog šećera;
• 1,5 kilograma zrelog limuna.

Prvi korak je pranje i sušenje limuna ručnikom. Zatim uklonite limunovu koricu i narežite na trakice ili ih naribajte na krupnoj rerni.

Unaprijediti limuni prerežite na pola i iscijedite sok u zdjelu u kojoj će se kuhati poslastica. Voda, šećer sipaju se soku i stavlja se sjeckana kockica.

Bijelu koru limuna i sjemenke treba presaviti u vrećicu, vezati i staviti u tavu u kojoj će se pripremiti desert (ali to nije obavezno). Dalje, trebate uključiti srednje topline i donijeti pivo do vrenja. Trajanje kuhanja - 1-3 sata.

Posude ne smiju biti pokrivene poklopcem. Tijekom kuhanja, sadržaj spremnika smanjit će se za 2 puta.

Spremnost pekmeza provjerava se na sljedeći način: nekoliko kapi poslastica treba kapnuti na tanjur, a kada okrenete jela u različitim smjerovima, desert bi trebao zadržati svoju strukturu. Ovaj recept za džem od limuna vrlo je jednostavan, unatoč lakoći pripreme, ispada vrlo ukusan džem od limuna..

Limun pekmez od limuna

Džem od limuna s koricom priprema se sat i pol. Sastojci koji će biti potrebni u procesu kuhanja: 4 velike limuna, 1 litra vode, pola kilograma granuliranog šećera. Prvo morate limun oprati i obrisati suhim. To se može učiniti papirnatim ručnikom..

Utrljajte koricu 3 limuna u zdjelu. Skinite koru s preostalog limuna, nasjeckajte je i dodajte na kockice.

Dodajte 250 mililitara vode u tavu na kockice i napuhajte plin (srednje topline). Sadržaj posude za kuhanje treba prokuhati nakon 10 minuta.

Sljedeća faza pripreme je raščlamba limuna na segmente; da biste kod kuće dobili ukusan i aromatičan džem od limuna, potrebna vam je samo voćna kaša. Stavite kašu s jednom čašom granuliranog šećera u procesor za hranu i dobro istucite.. Nakon ovog postupka, iscijedite vodu iz strugotine i strugotine i ponovno tucite sadržaj kombajna 10 minuta.

Ponovno premlaćivanje potrebno je kako džem ne bi imao gorkast okus..

Sljedeći korak je dodavanje smjese limuna i šećera iz prehrambene obrade u zdjelu i struganje. U lonac se dodaju i preostali šećer i voda. Sastojci se miješaju drvenom žlicom, tava se stavi na vatru. Trajanje kuhanja je 45-60 minuta. Gotova poslastica treba biti gusta, svijetla i kuhana.

Desert se može sipati u prekrasne posude ili staklenke i jesti uz tost. Jam masa idealno će ukrasiti doručak, jer kruh namazan takvom slatkoćom ne može nikoga ostaviti ravnodušnim.

Limun od limunove naranče

Džem od limuna i naranče slatka je kakva se ne možete odvojiti. Nazivaju ga i jantara zbog svoje prekrasne bogate nijanse. Za jednu osobu morat ćete napraviti džem:

• 3 srednje velike naranče;
• 3 velika limuna;
• 1-1,5 kilograma šećera;
• 1 žličica vanilin
• 1 štapić cimeta (možete koristiti samo nasjeckanu začin).

Prvi korak. Košticu naranče treba ukloniti, ali ne bacati, jer će joj i dalje trebati.

Drugi korak Naranče treba izrezati na 6-8 komada i narezati na kockice. Mirisno voće prekriveno je granuliranim šećerom i ostavljeno 1,5-2 sata. Time se osigurava da naranče proizvode što više soka..

Treći korak kuhanja započinje nakon 2 sata. Iscijedite sok od limuna i uklonite sjemenke. Svježe iscijeđeni sok prelije se sjeckanom narančom.

Dalje, limun trebate izrezati na trakice i prebaciti u lončić, preliti vodom i donijeti do vrenja. Nakon ključanja, nakon 3-5 minuta, trebate ocijediti svu vodu i uliti svježu (1 litru).

Ocijedite i ulijte novu vodu kako slatkoća ne bi bila gorka.

Kuhanje će trajati 1 do 1,5 sati dok limuni ne budu mekani..

Sljedeći korak je procijediti limunsku vodu preko naranči. Dodaju se cimet i vanilin. Tek sada trebate početi kuhati naranče sat i pol do dva sata. Slatku masu treba prepoloviti.

Posljednja faza kuhanja: trebate nabaviti štapić cimeta (u slučaju da je štap bačen na mjestu začina) i nasjeckati naranče u prerađivaču hrane. Kora naranče treba izrezati na trakice i dodati marmeladi..

Posljednji put kad dovedemo gotove dobrote do ključanja i ugasimo plin. Gotov proizvod može se staviti u staklene staklenke i pohraniti u hladnjak. Napraviti džem od limuna s ljubavlju, recept s fotografijom pomoći će vam da ne pogriješite u fazama kuhanja i učinite sve kako treba.

S čime možete jesti džem od limuna??

Džemovi napravljeni od limuna i drugog voća ili sušenog voća mogu se dodavati raznim jelima, nadopunjujući ih i dodajući sofisticiranost njihovom ukusu. Slatkost limunskog džema dobro se slaže s domaćim palačinkama i palačinkama. Jam može biti nadjev za lisice.

Džem limun s đumbir ne samo korisno u hladnoj sezoni, već i začinjeno. Može poslužiti kao preljev za voćnu salatu i učiniti je bogatijom. Opcije uz koje možete pojesti poslasticu: s vafelima, dijetalnim kruhom, krutonima, pecivima bez punjenja, bagetima, krutonima od raženog kruha.

Džem od sočnih limuna izvrsno će popuniti proizvode pekarskih kvasca. Kolačići i pite s domaćim delicijama ispadaju srdačni, pahuljasti i s izvrsnom aromom.

Za one koji gube kilograme, prirodni proizvodi s najmanje masnoće trebali bi biti dio prehrane. Džem od svježe iscijeđenog voća idealno će se uklopiti u prehranu i donijet će stalne koristi.