Kako napraviti džem od tikvica s limunom i ostalim dodacima?

Džem od tikvica s limunom ispada da je vrlo ugodan. Ulogu limuna mogu igrati i drugi agrumi: limeta, naranča, grejp. Također, lijek se savršeno nadopunjuje s tikvicama, morskim orahom, crnom čokoladom i drugim sastojcima. Vrlo gusti pekmez služi kao nadjev za torte, peciva, prste, torte. Recepti s džemom od tikvica pomoći će oživljavanju slatkog deserta koji će nadopuniti svaku čajnu zabavu. Sve u svemu, trebat će vam nekoliko sati da napravite ovo kulinarsko jelo, tavu ili spor štednjak. Pa krenimo.

saznati o prednostima džema od konusa!

Džem od tikvica u tavi

Kilogram povrća, kilogram šećera i oko 300 grama obične vode za zimu će ići u pekmez od tikvica.

Priprema:

1. Operite tikvicu, odrežite repove s obje strane i nasjeckajte na komade.
2. Stavite dijelove u vodu na 6 sati, a zatim ih stavite u drugar, tako da sva voda bude staklena..
3. Samljeti s mlinom za meso ili preradnikom hrane.
4. Prokuhajte sirup: kombinirajte određene proporcije vode i šećera, kuhajte dok se masnoća potpuno ne otopi.
5. Stavite mljevenu tikvicu u sirup i kuhajte pola sata.
6. Sterilizirajte staklenke i poklopce 5 minuta.
7. Kuhani vrući džem rasporedite u staklenke, plute. Zamotajte u toplu deku i pričekajte da se ohladi.
8. Zimi otvorite staklenku slatkiša i uživajte u ukusu. Uživajte u jelu!

Spremnost pekmeza tijekom kuhanja može se odrediti tako da se žlicom nakapa nekoliko grama i stavi na ravnu površinu tanjura. Ako se kap širi poput vode, tada džem nije spreman. Zavareni kap mora biti čvrst i nepomičan.

Džem od tikvica stavite u spor štednjak

Slastice iz multicooker nisu ništa lošije od uobičajenog kuhanja s tavom. Oni koji konstantno nemaju dovoljno vremena trebali bi pročitati recept kako napraviti džem od tikvica u laganoj štednjaci. Za slatkost trebat će vam 1 kg kaše od tikvica. Da biste dodali kiselost u džem, možete dodati jednu naranču, a za pikantnost 50 grama kandiranog voća đumbir. Sve to će se miješati u kilogram šećera u prahu..

Priprema:

1. Operite i narežite na sitne komadiće tikvice (bez sjemenki).
2. Pokriveno povrće pospite šećerom u prahu i promiješajte.
3. Stavite kriške u multi-kuhalo i pirjajte na laganoj vatri pomoću funkcije miješanja.
4. Dok multicooker radi svoj posao, nasjeckajte kandirano voće.
5. To je red naranče, iz koje biste trebali ukloniti školjku i izrezati je na vrlo male komade. Da biste se riješili gorčine kore, morate je nekoliko puta blanširati. Naranči možete dodati limun, koji će ukusno nadopuniti sastojke. Tikvice s limunom i narančom imat će slatko-kiselkasti okus.
6. Iscijedite sok od naranče i dodajte ga u kipuću tikvicu. Tamo dodajte nasjeckano kandirano voće i koru naranče. Pustite da se pirja 35-40 minuta, dok pulpa tikvica ne postane prozirna.
7. Izlijte u sterilizirane staklenke i zatvorite. Džem je spreman.

Šećer u prahu lako se zamjenjuje granuliranim šećerom. U tom slučaju trebate uzeti malo više od 1,1 kg pijeska.

Tikvice s limunom

Patissoni sami po sebi nemaju egzotičan okus. Ali izvrsni su u obradi i dobro upijaju okus ostalih sastojaka koji se kombiniraju s njim. Dakle, ovdje je korak po korak recept s fotografijom marmelade od tikvica s dodatkom limuna. Za to će vam trebati samo kilogram tikvice i dva velika limuna. Pri stopi od 1: 1, logično je da će i šećer ići na 1 kilogram.

Priprema:

1. Ako imate staru tikvicu, onda je bolje odmah se riješiti kore. Mlado povrće se ne smije oguliti. Izrežite na komade.
2. Narežite koru limuni. Ako nema limuna, njihov će okus savršeno zamijeniti naranču. Tako dobivate džem od tikvica s narančom.
3. Izlijte navedenu količinu šećera u 400 grama vode i kuhajte dok se ne otopi.
4. Pomiješajte sirup, tikvicu i limun. Ostavite da se u tom stanju nekoliko sati kuha. Potom dovedite do vrenja i kuhajte dok ne bude spremno (do 40 minuta).
5. Kuhanu slatkoću stavite u staklenke i plute.

Za ljubitelje jako gustog pekmeza, postupak kuhanja treba povećati s 40 minuta na 50.

Da napravite džem od tikvica s limunom i naranča, tada biste trebali koristiti gornji recept. Kiselost limuna savršeno se razrjeđuje aromom slatke i kisele naranče. U korake kuhanja dodaje se samo jedna stavka u kojoj se priprema naranča. Treba ga oguliti i izrezati na male komade. I narančinu koru trebat ćete nasjeckati zahvaljujući rerni. Svi ostali koraci pekmeza od tikvica od limuna i naranče ostat će nepromijenjeni..

Džem od tikvica i tikvica - video