Kuhajte džem od marelice s narančom

Slatku hranu uvijek voli član obitelji. Za takve slastice obavezno je pripremiti džem od marelice s narančom. Lako se odvodi odmah nakon pripreme, kao i zimi čajem. Nastala slatka radost može se jesti odmah ili konzervirati u staklenke za zimu. Jam se savršeno čuva kada je zatvoren u smočnici.

Kad su stabla marelice dala veliku žetvu, bit će besmisleno ako nestane. Od jarko žutog voća možete napraviti kompote, sokove, džemove, konzerve. Različiti kulinarski recepti pomoći će vam da napravite jela od marelica. Ispod su detaljni opisi pripreme džema od marelice s dodatkom agruma..

Korisnost marelice, naranče i limuna

Tri sastojka pametno se kombiniraju kako bi se stvorio slatki desert - džem od marelice s narančom i limun. Dobit ćete ne samo obogaćeno jelo, već i vrlo ukusno.

Prisutnost limunske, jabučne, vinske kiseline u marelicama, kao i vitamini A, B, C, H, E, P, čine ih zdravim voćem. Obilan sadržaj joda u fetusu omogućuje vam liječenje bolesti štitnjače. Zahvaljujući pektinu uklanjaju se otrovne tvari. Elementi u tragovima kalij, magnezij, fosfor i drugi normaliziraju vitalne funkcije tijela.

Naranča, koja sadrži vitamine i korisne mikroelemente, poboljšava apetit, poboljšava rad srca, krvnih žila, želuca, crijeva i, općenito, jača cijelo tijelo.

Limun je popularan zbog ogromnog sadržaja vitamina C. Mnogo drugih vitamina zajedno s njim pomaže tijelu da se izbori s prehladom i jednostavno služi kao preventiva.

Džem od naranče i marelice (sa sjemenkama)

Ovaj recept za pekmez od marelice s narančama možete kuhati u tri vožnje u prosjeku 20 minuta, a postoji mogućnost jedne, za što će vam trebati sat vremena kuhanja. Obje su opcije podjednako učinkovite i održavat će vašu hranu kvalitetnom..

Koraci pripreme:

1. Operite zrele, čvrste marelice od 3 kg, podijelite na pola i uklonite jamu (ne bacajte).
2. Dva naranča isperite, narežite na komade i pošaljite u mljevenje mesa zajedno s koricom.
3. Marelice stavite u emajlnu posudu i dodajte mljeveni agrumi. Na vrh sipajte 2 kg šećera, ne miješajte. Luk možete malo protresti tako da se šećer razmjerno razbaca po površini voća. Dobivena smjesa od koje će biti budućnost džem od marelice s narančom, pokriti poklopcem ili ručnikom i odložiti nekoliko sati, obično ovaj postupak traje 3 sata. Sve ovisi o sočnosti marelice, ako vidite da se sok dovoljno istaknuo, ne možete čekati 3 sata.
4. Posudu sa sadržajem stavimo na štednjak i kuhamo 35 minuta. Istodobno uklanjamo pjenu, jer njezino prisustvo kasnije može dati plijesan. Kuhanu masu treba ostaviti na stranu 8-10 sati..
5. Ponovimo postupak još dva puta. Nakon trećeg puta pripremite vruću smjesu u staklenke i čvrsto uvijte. Zamotamo u toplu deku i čekamo da se ohladi.
6. Uživajte u potrošnji!

Možete dodati jezgre jezgri u pripremljeni recept za džem. Jelo će steći neobičan okus i zasićeno će dodatnim setom vitamina. Za to se uklonjene kosti ne bacaju, već se nježno razbijaju čekićem. Nastale nukleole treba dodati masi pri posljednjem kuhanju.

Džem od marelice s narančama i limunom

Limun možete dodati i uobičajenom pekmezu od marelice i naranče za blago kiseli okus. Tako dobivate vrlo ukusan džem od marelice s narančama i limunom. Ovo jelo možete napraviti na dva načina: kuhajte voće ili ga ostavite sirovog. Odredbe u bilo kojem od ovih slučajeva dobro će se pohraniti, jer postoji limun.

Opcija 1. Džem od marelice s narančama i limunom (kuhani)

Koraci pripreme:

1. Zrele cijele marelice (1 kg sa sjemenkama) prelijte vodom i ostavite 2 sata.
2. Ocijedite i osušite ručnikom. Uklonite jame.
3. Polovice voća stavite u zdjelu i dodajte 0,9-1 kg šećera. U tom stanju marelice trebaju stajati 12 sati (izdvojiti preko noći).
4. Operite jedan limun i naranču, isjecite na male komade. Obavezno uklonite sve kosti. Po želji, možete ih samljeti u mlincu za meso ili blenderu.
5. Vrijeme je za sadašnju masu marelice u koju treba umiješati mljeveni citrus.
6. Stavite posudu s voćem na štednjak na laganoj vatri i pirjajte oko pola sata. Ostavite da se ohladi. Zatim opet kuhajte 10 minuta.
7. Džem rasporedite u dvije staklenke od 0,5 litara (sastojci su dizajnirani za točnu količinu) i odmah čvrsto uvijte.
8. Džem od marelice s narančom za zimu s dodatkom limuna je spreman. Zimi popiti lijep čaj.

Boja gotovog pekmeza ovisi o vremenu provedenom na vatri: 10 minuta daju svijetlu hladovinu i tekuću konzistenciju, od 15-20 minuta dobit ćete gusti i tamno slatki desert.

Opcija 2. Džem od naranče i marelica s limunom (bez vrenja)

Kako se džem ne fermentira i dugo se čuva, sastojcima se dodaje limunska kiselina ili limun. Sirovi džem od marelica i naranči nije vruće prerađen, što znači da zadržava čitav niz vitamina i ne mijenja ukus..

Koraci pripreme:

1. 2 kg čisto oprane marelice se natapaju.
2. Temeljito opranu, jedan limun i naranču, samljeti mikserom zajedno s korom. Samljeti marelicu s njima.
3. Pomiješajte dobiveni voćni kašu s 3 kg šećera.
4. Sterilizirajte staklenke s vijčanim čepovima.
5. Smjesu podijelite u staklenke, a na vrh sipajte žlicu šećera kako ne bi došlo do pojave plijesni na površini tijekom skladištenja. uviti.
6. Džem je spreman!

Ako želite pekmez s pikantnom gorčinom, koru naranče i limun ne treba uklanjati.

Džem od marelice s narančom može sadržavati ne samo limun, već i limetu, grejpfrut, gayanima, rangpur, citron i druge agrume. Jabuke, šljive ili kruške također će savršeno nadopuniti ovaj džem. Samo prilikom valjanja mješavine različitih sastojaka za zimu, preporučljivo je miješati u pola žličice limunske kiseline po litri staklenke.

Jednostavan recept za džem od marelice s narančom - video