Znate li kako pohraniti suhe marelice kod kuće?
Sadržaj
Sočne aromatične marelice su izvor vitamina ljeti. Zimi je najbolji način da ih uživate, osim smrzavanja, sušeno voće. Sve su hranjive tvari sačuvane u sušenim marelicama, a osim toga, dugo će ležati savršeno, što se ne može reći za svježe voće. Mnoge domaćice prave zalihe marelice samostalno, jer ako imate svoj vrt, to je mnogo jeftinije. Međutim, iako se suhe marelice odlikuju dugotrajnim skladištenjem, velikim zarezima, pitanje kako produžiti ta razdoblja sasvim je razumno. Jedenje nekoliko desetina kilograma odjednom nije logično, osim toga, želite "produžiti zadovoljstvo". Predstavljamo vam nekoliko načina kako pohraniti suhe marelice kod kuće i koji je najbolji način za to. S obzirom na ove preporuke, sasvim je moguće osigurati se suho voće do sljedeće sezone svježeg voća.
Što pohraniti suhe marelice?
Većina nas, kupujući suhe marelice, ostavljamo ih u plastičnoj vrećici. U principu, to je dozvoljeno, ali ne duže od nekoliko tjedana u ormaru i ne više od mjesec dana u hladnjaku. S duljim boravkom u filmu plijesan se pojavljuje u plodu. Njihovo jedenje postaje opasno po zdravlje. Izuzetak je način na koji su sušene marelice smrznute. U tom će slučaju celofan spriječiti prodiranje vanjskih mirisa (povrće, meso, riba).
Ako nema puno suhih marelica, onda se mjesec dana može držati u kartonskim ili drvenim posudama. Ali tamo ne možete dugo ostaviti poslasticu jer će ona povući vlagu, plus mogu se pojaviti štetočine.
Osušene marelice čuvaju se duže, a najbolje u staklenim staklenkama s poklopcima. Nadalje, poklopci moraju biti polietilen - od željeza može se pojaviti neugodan metalni miris..
Kako pohraniti suhe marelice kod kuće: gdje je bolje
Ovisno o tome koliko je "osušenog dobra" dostupno i planira se poslati na skladištenje, možete koristiti izbor:
- Hladnjak. Na polici će staklenka sa suhim marelicama trajati i do 10 mjeseci.
- Zamrzivač. Pakirane smrznute suhe marelice mirno će ležati 1,5 godina.
- Suha, hladna i tamna smočnica. Osušeno voće može se čuvati u staklenoj posudi na polici do 6 mjeseci.
Optimalni uvjeti za pohranu suhog voća su odsutnost sunčeve svjetlosti, vlaga ne veća od 70% i temperatura zraka do 15 ° C.
