Jedinstveni sastav koštica marelice, njihove koristi i štete za ljudsko tijelo
Voćni otpad - to je definicija koju najčešće dobijaju marelice marelice, čije se koristi i štete ne uzimaju u obzir. Mnogi uopće ne shvaćaju koliko su koštice marelice široke u medicini, kozmetologiji i kuhanju. Što je posebno kod marelica s marelicama i kako ih najbolje iskoristiti?
Sadržaj
Sastav koštica marelice
Kosti sadrže:
- vitamini (B17, PP);
- minerali (željezo, kalij, fosfor, kalcij, magnezij);
- cijanovodična kiselina;
- 0 g proteina, 27,7 g masti, 56,3 g ugljikohidrata (na 100 g zrna).
Govoreći o prednostima i opasnostima koštica marelice, ne može se ne spomenuti ulje dobiveno na njihovoj osnovi. Štoviše, sjemenke nekih sorti sadrže i do 70% jestivog ulja. Ovaj je proizvod zauzvrat bogat:
- masne kiseline (linolna, palmitinska, oleinska);
- fosfolipidi;
- vitamini (A, C, B, F);
- tokoferoli.
Kalorični sadržaj koštica marelice iznosi 440 kcal na 100 g proizvoda. Stoga se sportašima često preporučuju konsolidaciju mase..
Jagode od marelice: korisna svojstva i kontraindikacije
Koštica marelice, koja je skrivena iza ljuske, sadrži čitav kompleks vrijednih tvari i ima osebujan, ali ne odbojan okus. Blagodati i štete koštica sjemenki marelice većini ljudi su malo poznate. Vrijedno je započeti s pozitivnim svojstvima. Prije svega, koštica marelice prirodno je anthelmintičko i antiparazitsko sredstvo. Sadrži i tvari koje pozitivno djeluju na kardiovaskularni sustav..
Prisutnost vitamina B17 pretvara koštice marelice u prirodne "ubojice" stanica raka. Ovaj vitamin sadrži cijanid koji pomaže u ubijanju stanica raka.
Što je gora kost, to je više vitamina B17..
Važno je znati i korisna svojstva i kontraindikacije sjemenki marelice. Konkretno, koštice marelice sadrže cijanovodičnu kiselinu koja u velikim količinama postaje otrov. Jaka gorčina ukazuje na visoku koncentraciju organskog otrova. Razlog gorkog okusa amigdalina je izvor cijanovodične kiseline. Stoga nekontrolirana uporaba sjemenki marelice može izazvati trovanje. Problem može biti uzrokovan uzimanjem 20-40 g proizvoda.
Oštećenja na jezgri smanjena su ako su prethodno kuhana ili sušena u pećnici. Pod utjecajem visoke temperature, štetne komponente će se uništiti.
Stare jezgre marelice mogu biti opasne. To je zato što se sadržaj cijanida s vremenom povećava. Stoga ih uzimanje ne preporučuje..
Koštice marelice su kontraindicirane u:
- šećerna bolest;
- bolesti jetre;
- problemi sa štitnjačom;
- trudnoća.
Znakovi trovanja se obično pojavljuju u roku od 5 sati nakon uzimanja proizvoda. Širok raspon simptoma može ukazivati na trovanje. Prije svega, to su: letargija, glavobolja, mučnina i stomačni grčevi. U teškim slučajevima mogu se pojaviti napadaji, nesvjestica ili akutno zatajenje srca..
Primjena koštica marelice
Lijek. Ulje sjemenki marelice osnova je mnogih lijekova. Sama kosti smatraju se prirodnom "kemoterapijom". Ali važno je znati kako uzimati marelice od marelice za rak. Cijanid, koji se nalazi u jezgri, uništava stanice raka u malim dozama, ali zdrave stanice počinju patiti od velike količine..
Dnevno možete konzumirati ne više od nekoliko zrna. Njihov prijem najbolje je nadopuniti vašim omiljenim voćem..
Sjemenke sjemenki marelice, koje se uzgajaju kao čaj, koriste se za kardiovaskularne bolesti. Također su korisni za bronhitis i bolesti gornjih dišnih puteva. Visoki kalorični sadržaj koštica marelice omogućuje im da se preporučuju kao dodatak hrani za velike fizičke napore.
Ulje od marelice široko korišten u kozmetologiji. Tvari sadržane u njemu imaju blagotvoran učinak na kožu, usporavajući proces sušenja i poboljšavajući stanje noktiju i kose.
Kuhanje. Možete li jesti marelice s marelicama? Odgovor je, naravno, da. Štoviše, jabučne marelice često koriste kuhari peciva za izradu glazura, karamele, slatkiša, jogurta, krema, sladoleda, vafla i raznih peciva. Određene koštice marelice koriste se kao zamjena za bademe.
Iskusni kuhari preporučuju dodavanje komadića zdrobljenih marelica kompotima, džemima, pecivima i sladoledu. To jelu daje izrazitu mareličnu nijansu..
Šteta i koristi sjemenki marelice usko su povezane sa zdravljem određene osobe. Stoga se prije korištenja ovog proizvoda obavezno posavjetujte s liječnikom..
Pročitajte i članak: blagodati trešanja za ljudsko tijelo!
