Kuhanje džema od jabuka u polaganom kuhaču: korak po korak recept

Jabuka je definitivno jedno od najpopularnijih plodova na svijetu. Osim svježe konzumacije, od ovih plodova prave se razni proizvodi: pekmez, konzervirana hrana, suho voće itd. Jabučni džem prilično je rasprostranjen. Upotreba više kuhala znatno olakšava postupak njegove pripreme - razmotrite značajke u članku.

Priprema hrane

Od pripremnih mjera potrebno je provesti sljedeće: prije početka postupka plodove je potrebno isprati, oguliti i ukloniti jezgru.

Kuhinjsko posuđe

Trebat će vam sljedeće stavke:

• spor štednjak;
• tavu ili bilo koji odgovarajući spremnik koji sadrži sastojke;
• nož;
• limenke i poklopci za konzerviranje;
• kuhinjske vage (možete i bez njih).

Sastojci

Za pripremu pekmeza trebat će vam sljedeći proizvodi:

• kilogram jabuka;
• kilogram šećera;
• pola litre vode;
• začini po volji i ukusu - cimet, klinčići, vanilija, limunska korica.

Postupak kuhanja

Za pripremu sirupa ulijeva se voda u multicooker i šećer se sipa, sve se to miješa i kuha 20 minuta u načinu "kuhanja".

1. Oguljeno voće izrezati na sitne komade.

2. Sjeckani plodovi dodaju se pripremljenom sirupu i kuhaju 40 minuta u načinu "Kuhanje" ili "Pirjanje"..

3. Ako želite, u ovaj džem možete dodati bilo koje začine..

4. Gotov vrući džem izlije se u sterilizirane staklenke, zatvorite poklopcima, nakon hlađenja stavite na hladno mjesto.

Video: Kako napraviti džem od jabuka u polaganom štednjaku

Recepti jabučnog džema s drugom hranom

Uz proizvod od čisto jabuke, možete napraviti džem s dodatkom drugog voća ili bobica. Ispod je nekoliko recepata.

Od jabuka s limunom

Ova vrsta pekmeza zahtijeva sljedeće sastojke:

• kilogram jabuka;
• kilogram šećera;
• jedan limun;
• dvije žlice vode.

Od kuhinjskog pribora trebat će vam:

• spor štednjak;
• posuda za sastojke;
• limenke i poklopci za konzerviranje;
• nož.

Za kuhanje napravite sljedeće:

1. Jabuke, po mogućnosti tvrde, moraju se oprati, oguliti, posoliti, zatim izrezati na kockice i staviti u spor štednjak.
2. Tamo stavite šećer i dodajte vodu.
3. Limun temeljito operite (možete ga i nasjeckati), narežite ga na velike kriške s korom i prelijte u polaganu kuhačicu.
4. Sastojke dobro izmiješajte.
5. U multicooker-u uključite način "Quenching" na 25 minuta.
6. Vrući džem ulijte u sterilizirane staklenke, zatvorite staklenke poklopcima i ostavite da se potpuno ohlade.

Od jabuka i brusnica

Sastojci proizvoda od jabučne brusnice zahtijevaju sljedeće:

• kilogram jabuka;
• 300 grama brusnica;
• kilogram šećera;
• čaša vode.

Popis će biti potreban isti kao u prethodnim slučajevima:

• spor štednjak;
• posuda za sastojke;
• limenke i poklopci za konzerviranje;
• nož.

Da biste napravili zastoj, izvršite sljedeće radnje:

1. Prvo operite plodove, ogulite, izvadite jezgru, narežite ih na kriške.
2. Stavite kriške u multicooker, napunite ih šećerom i promiješajte.
3. U multicookeru postavite način "Quenching" na 1 sat i pokrenite ga.
4. Nakon što se plodovi stapaju, dodajte oprane brusnice i vodu u multi kuhalo, uključite način rada "Stew" ponovo 1 sat.
5. Vrući džem ulijte u sterilizirane staklenke, zatvorite ih poklopcima i ostavite da se ohlade.

Džem od jantarnih jabuka s kriškama

Za pripremu ovog proizvoda koriste se samo jabuke i šećer - razlikuje se po tome što plodovi nisu kuhani, oni zadržavaju oblik. Od sastojaka trebat će vam:

• kilogram jabuka;
• pola kilograma šećera.

Inventar ostaje nepromijenjen:

• spor štednjak;
• posuda za sastojke;
• limenke i poklopci za konzerviranje;
• nož.

Ovaj se pekmez priprema vrlo jednostavno, radnje se izvode u sljedećem slijedu:

1. Jabuke se operu, ogrube, sredina sa sjemenkama ukloni, izrezati na tanke kriške.
2. Kriške su prekrivene šećerom i ostavljene 12 sati.
3. Premjestite kriške u multioker, koji je uključen u načinu "Quenching" 2 sata.
4. Tijekom postupka pečenja povremeno se miješa jabučna masa.
5. Vrući džem izlijte u sterilizirane staklenke, zatvorite poklopcima i ostavite da se ohladi.

Džem od jabuka i naranče

Ovaj proizvod treba sljedeće sastojke:

• kilogram jabuka;
• 3-4 naranče;
• kilogram šećera.

Od kuhinjskog pribora trebat će vam:

• spor štednjak;
• posuda za sastojke;
• limenke i poklopci za konzerviranje;
• nož.

Za pripremu ovog proizvoda trebate:

1. Jabuke operite, ogulite, jezgrom narežite na kockice.
2. Ogulite naranče, podijelite ih na kriške, oslobodite ih od sjemenki (po želji), svaku krišku narežite na 2-3 kriške.
3. Jabuke i naranče stavite u spor štednjak, sve prekrijte šećerom, promiješajte i ostavite 1 sat.
4. Uključite multi-kuhalo u načinu "Gašenje" 40 minuta.
5. Vrući džem rasporedite u sterilizirane staklenke, zatvorite ih poklopcima i ostavite da se potpuno ohlade.

skladištenje

U principu, gotovi proizvodi mogu se čuvati na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi, ako se, naravno, konzerve pravilno steriliziraju za njih - u tom slučaju mogu se bez problema čuvati najmanje godinu dana. Ako postoji podrum, bolje je premjestiti konzervaciju tamo. Ako je malo očuvanja, tada ga možete pohraniti u hladnjak..

Dakle, postupak izrade džema od jabuka pomoću multicooker-a je vrlo jednostavan. Za one koji nisu zadovoljni čistim okusom jabuke proizvoda, postoji niz recepata koji dodatno koriste druge sastojke. Možete pronaći vlastite mogućnosti - takvi eksperimenti neće zahtijevati značajnije napore i troškove.