Kuhanje džema od jabuka u polaganom kuhaču: korak po korak recept
Jabuka je definitivno jedno od najpopularnijih plodova na svijetu. Osim svježe konzumacije, od ovih plodova prave se razni proizvodi: pekmez, konzervirana hrana, suho voće itd. Jabučni džem prilično je rasprostranjen. Upotreba više kuhala znatno olakšava postupak njegove pripreme - razmotrite značajke u članku.
Sadržaj
Priprema hrane
Od pripremnih mjera potrebno je provesti sljedeće: prije početka postupka plodove je potrebno isprati, oguliti i ukloniti jezgru.
Kuhinjsko posuđe
Trebat će vam sljedeće stavke:
- spor štednjak;
- tavu ili bilo koji odgovarajući spremnik koji sadrži sastojke;
- nož;
- limenke i poklopci za konzerviranje;
- kuhinjske vage (možete i bez njih).
Sastojci
Za pripremu pekmeza trebat će vam sljedeći proizvodi:
- kilogram jabuka;
- kilogram šećera;
- pola litre vode;
- začini po volji i ukusu - cimet, klinčići, vanilija, limunska korica.
Postupak kuhanja
Za pripremu sirupa ulijeva se voda u multicooker i šećer se sipa, sve se to miješa i kuha 20 minuta u načinu "kuhanja".
- Oguljeno voće izrezati na sitne komade.
- Sjeckani plodovi dodaju se pripremljenom sirupu i kuhaju 40 minuta u načinu "Kuhanje" ili "Pirjanje"..
- Ako želite, u ovaj džem možete dodati bilo koje začine..
- Gotov vrući džem izlije se u sterilizirane staklenke, zatvorite poklopcima, nakon hlađenja stavite na hladno mjesto.
![](https://cdn6.supermg.com/sdvd/gotovim-jablochnoe-varene-v-multivarke-poshagovyj_2_1.jpg)
![](https://cdn6.supermg.com/sdvd/gotovim-jablochnoe-varene-v-multivarke-poshagovyj_3_1.jpg)
![](https://cdn6.supermg.com/sdvd/gotovim-jablochnoe-varene-v-multivarke-poshagovyj_4_1.jpg)
![](https://cdn6.supermg.com/sdvd/gotovim-jablochnoe-varene-v-multivarke-poshagovyj_5_1.jpg)
Video: Kako napraviti džem od jabuka u polaganom štednjaku
Recepti jabučnog džema s drugom hranom
Uz proizvod od čisto jabuke, možete napraviti džem s dodatkom drugog voća ili bobica. Ispod je nekoliko recepata.
Od jabuka s limunom
Ova vrsta pekmeza zahtijeva sljedeće sastojke:
- kilogram jabuka;
- kilogram šećera;
- jedan limun;
- dvije žlice vode.
Od kuhinjskog pribora trebat će vam:
- spor štednjak;
- posuda za sastojke;
- limenke i poklopci za konzerviranje;
- nož.
Za kuhanje napravite sljedeće:
- Jabuke, po mogućnosti tvrde, moraju se oprati, oguliti, posoliti, zatim izrezati na kockice i staviti u spor štednjak.
- Tamo stavite šećer i dodajte vodu.
- Limun temeljito operite (možete ga i nasjeckati), narežite ga na velike kriške s korom i prelijte u polaganu kuhačicu.
- Sastojke dobro izmiješajte.
- U multicooker-u uključite način "Quenching" na 25 minuta.
- Vrući džem ulijte u sterilizirane staklenke, zatvorite staklenke poklopcima i ostavite da se potpuno ohlade.
Od jabuka i brusnica
Sastojci proizvoda od jabučne brusnice zahtijevaju sljedeće:
- kilogram jabuka;
- 300 grama brusnica;
- kilogram šećera;
- čaša vode.
Popis će biti potreban isti kao u prethodnim slučajevima:
- spor štednjak;
- posuda za sastojke;
- limenke i poklopci za konzerviranje;
- nož.
Da biste napravili zastoj, izvršite sljedeće radnje:
- Prvo operite plodove, ogulite, izvadite jezgru, narežite ih na kriške.
- Stavite kriške u multicooker, napunite ih šećerom i promiješajte.
- U multicookeru postavite način "Quenching" na 1 sat i pokrenite ga.
- Nakon što se plodovi stapaju, dodajte oprane brusnice i vodu u multi kuhalo, uključite način rada "Stew" ponovo 1 sat.
- Vrući džem ulijte u sterilizirane staklenke, zatvorite ih poklopcima i ostavite da se ohlade.
Džem od jantarnih jabuka s kriškama
Za pripremu ovog proizvoda koriste se samo jabuke i šećer - razlikuje se po tome što plodovi nisu kuhani, oni zadržavaju oblik. Od sastojaka trebat će vam:
- kilogram jabuka;
- pola kilograma šećera.
Inventar ostaje nepromijenjen:
- spor štednjak;
- posuda za sastojke;
- limenke i poklopci za konzerviranje;
- nož.
Ovaj se pekmez priprema vrlo jednostavno, radnje se izvode u sljedećem slijedu:
- Jabuke se operu, ogrube, sredina sa sjemenkama ukloni, izrezati na tanke kriške.
- Kriške su prekrivene šećerom i ostavljene 12 sati.
- Premjestite kriške u multioker, koji je uključen u načinu "Quenching" 2 sata.
- Tijekom postupka pečenja povremeno se miješa jabučna masa.
- Vrući džem izlijte u sterilizirane staklenke, zatvorite poklopcima i ostavite da se ohladi.
Džem od jabuka i naranče
Ovaj proizvod treba sljedeće sastojke:
- kilogram jabuka;
- 3-4 naranče;
- kilogram šećera.
Od kuhinjskog pribora trebat će vam:
- spor štednjak;
- posuda za sastojke;
- limenke i poklopci za konzerviranje;
- nož.
Za pripremu ovog proizvoda trebate:
- Jabuke operite, ogulite, jezgrom narežite na kockice.
- Ogulite naranče, podijelite ih na kriške, oslobodite ih od sjemenki (po želji), svaku krišku narežite na 2-3 kriške.
- Jabuke i naranče stavite u spor štednjak, sve prekrijte šećerom, promiješajte i ostavite 1 sat.
- Uključite multi-kuhalo u načinu "Gašenje" 40 minuta.
- Vrući džem rasporedite u sterilizirane staklenke, zatvorite ih poklopcima i ostavite da se potpuno ohlade.
skladištenje
U principu, gotovi proizvodi mogu se čuvati na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi, ako se, naravno, konzerve pravilno steriliziraju za njih - u tom slučaju mogu se bez problema čuvati najmanje godinu dana. Ako postoji podrum, bolje je premjestiti konzervaciju tamo. Ako je malo očuvanja, tada ga možete pohraniti u hladnjak..
Dakle, postupak izrade džema od jabuka pomoću multicooker-a je vrlo jednostavan. Za one koji nisu zadovoljni čistim okusom jabuke proizvoda, postoji niz recepata koji dodatno koriste druge sastojke. Možete pronaći vlastite mogućnosti - takvi eksperimenti neće zahtijevati značajnije napore i troškove.