Kuhajte džem od jabuka u polaganom kuhaču

Dopunite šalicu vrućeg čaja hladnim zimskim večerima i ponesite tople uspomene na proteklo ljeto s džemom od jabuka. Postoji veliki broj recepata za ovaj jantarni, gusti i aromatični desert, a svi su prilično jednostavni za pripremu, ali, kuhani u više kuhala, neće uzrokovati dodatne probleme i ispasti će vrlo ukusni i zdravi.

Prednosti pekmeza

Jabučni džem, unatoč visokom udjelu šećera, zdrav je proizvod za ljudsko tijelo. Sadrži jabuke, šećer i vodu i vrijedno je napomenuti da su jabuke neprocjenjive za tijelo.. Sadržani u njima vitamini i minerali ne gube svoja svojstva tijekom toplinske obrade.

Pektini u pekmezu prirodni su apsorbanti, poboljšavaju rad probavnog sustava i ubrzavaju metaboličke procese. Apsorbirajuća svojstva pektina potiču vezanje kolesterola i njegovo izlučivanje iz tijela, smanjujući na taj način njegovu razinu.

Minerali sadržani u desertu, poput kalija, kalcija, magnezija, željeza i mangana, pomažu poboljšanju kvalitete krvi i jačanju srčanog mišića, podržavajući na taj način cijeli kardiovaskularni sustav. Vitamini A, C, E, K, PP i skupina B zasićuju tijelo, sprečavaju pojavu avitaminoze i smanjuju razinu zaraznih i bakterijskih bolesti koje se prenose kapljicama iz zraka. Antioksidanti i flavonoidi u sastavu usporavaju starenje tijela i smanjuju rizik od raka.

Također je vrijedno napomenuti da džem od jabuka pomaže smanjiti tjelesnu težinu, ali ako se konzumira u malim količinama, jer dodani šećer tijekom kuhanja daje desertu visok udio kalorija. Njegova energetska vrijednost je 265 kcal.

Recept

Recepti za desert od jabuka su jednostavni. Sve što je potrebno za njegovu pripremu je dostupnost potrebnih proizvoda, kuhinjskog pribora i ispravan slijed akcija.

Kuhinjski uređaji i alati

Za pravljenje džema od jabuka trebat će vam sljedeće kuhinjsko posuđe:

• spor štednjak;
• miješalica;
• sterilizirane staklenke za izlijevanje i kasnije skladištenje;
• daska za rezanje za pripremu baze;
• rukavice za noževe, noževe i pećnice.

Potrebni sastojci

Da biste razrijedili okus deserta, standardni recept možete nadopuniti bilo kojim voćem. Za kuhanje trebat će vam:

• 500 grama jabuka;
• 500 grama naranče;
• 1 kilogram šećera.

Od ove količine proizvoda na izlazu se dobiva 1 litra džema od naranče.

Korak po korak recept

Dakle, idemo izravno na recept za poslasticu:

1. Jabuke i naranče temeljito isperite pod tekućom vodom.
2. Iz plodova uklonite jezgre i sjemenke.
3. Izrežite na male komade slobodnog oblika.

4. Stavite pripremljeno voće u zdjelu s više kuhala.
5. Ulijte granulirani šećer preko plodova bez miješanja.

6. Zatvorite poklopac i odaberite program "Jam" za više kuhala. Ako nema takvog programa, može se zamijeniti programima "Multipovar" ili "Stew".

7. Nakon što ste zaustavili tajmer za kuhanje, pomiješajte i gnječite dobivenu bazu mikserom dok se ne stvori homogena masa.

8. Ulijte marmeladu u pripremljene sterilizirane staklenke i zatvorite poklopcima.

9. Ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim stavite na pohranu.

U početku naizgled tekuća konzistencija džema od naranče od jabuke, kad se potpuno ohladi, zgusnut će se i poprimiti željenu konzistenciju poput žele.

skladištenje

Rok trajanja pripremljenog deserta izravno je proporcionalan s količinom šećera koji se dodaje tijekom njegove pripreme. Činjenica je da je šećer prirodni konzervans i njegova upotreba produžuje rok trajanja..

Udio šećera za izradu slastica od jabuke i naranče osigurava dobro čuvanje i ukus tijekom 12 mjeseci od datuma konzerviranja. Treba imati na umu da se količina vitamina i minerala sadržanih u desertu smanjuje s vremenom, što znači da će također biti manje koristi za tijelo..

Desert nije prošao dodatnu fazu sterilizacije (tj. Dodatnu toplinsku obradu), pa se preporučuje čuvanje na tamnom i hladnom mjestu, pri temperaturi zraka od 10 ... 20 ° C. No, najprikladniji prostor za odlaganje je donja polica hladnjaka..Jabučni džem je ukusan desert jednostavne pripreme. Izvrsna kombinacija jabuka s drugim voćem i bobicama pruža razne vrste. Gusta i želatinozna konzistencija deserta ne dopušta širenje prilikom upotrebe, što mu daje svoju glavnu kvalitetu - zadovoljstvo. Između ostalog, džem od jabuka sadrži mnogo hranjivih sastojaka i od velike je koristi za ljudsko tijelo..

Recepti od netizena

Za ovaj recept želim reći puno hvala Ira (Shusha) i Tanyi (Kaveva).

Ogulite jabuke, jabuke i narežite ih na klinove bilo koje veličine, promiješajte sa šećerom i limunskom kiselinom, dovedite da kuha u režimu PAKIVANJA, a zatim stavite na način vođenja 1 sat.

Prije toga nikad nisam kuhala džem s ručkama, samo u kruhu. I ona kleči))) tj. džem se odmah pokaže homogenim. Zatim sam ga otvorio i bio omamljen: sirup odvojeno, cijele jabuke na vrhu odvojeno. Uzeo sam lopaticu i malo je pomiješao točno u Multu. Ispalo je samo izvrstan homogeni džem!

MOLIMO UGOVOR !!! Natasha Oleinik (Saechka) "

Evo recepta.