Sok od jabuke-bundeve - najbolji recepti za zimu

Početkom jeseni mnoge domaćice razmišljaju o tome kako koristiti bundevu. Ovo zdravo povrće može se pomiješati s jabukama za ukusan sok. Tada čak i zimi možete dobiti porciju vitamina..

Da bi napitak bio aromatičan i bogat, trebate odabrati prave sastojke. Jabuke su zelene ili žute, zdravije su. Bundeva se, međutim, mora uzimati s bogatom narančastom pulpom, teškom ne većom od 7 kg.

Prednosti soka od jabučne bundeve

Prema riječima liječnika, upotreba takvog napitka u prehrani je korisna kada:

• nesanica;
• trudnoća;
• prekomjerna težina;
• kamenje u bubrezima i žučnom mjehuru;
• problematična koža.

Bundeva zasićuje tijelo: karotenom, pektinom i vlaknima. Također normalizira želudac i pomaže u uklanjanju kolesterola iz ljudskog tijela. Jabuka je obogaćena: vitaminima P i C, cinkom i manganom. Pomaže stabilizirati živčani sustav, poboljšati rad izlučnog sustava i jetre..

Naravno, svaki proizvod može sadržavati nedostatke. Sok je kontraindiciran osobama sa sljedećim problemima:

• alergija na karoten;
• niska kiselost;
• bolest crijeva.

Stoga, ako su takve bolesti odsutne, možete sigurno nabaviti ovo ukusno piće za zimu..

Mažite prste sokovnikom

Ako se pravilno priprema, ovaj se sok može čuvati na sobnoj temperaturi tijekom cijele godine ili više..

Potrebni proizvodi:

• 2 kg bundeve;
• 1 kg jabuka;
• pola limuna;
• pola čaše šećera.

Priprema:

1. 1. Bundevu temeljito operite pod tekućom vodom. Oguliti i sjemenke. Povrće samljeti tako da se komadići mogu staviti u sokovnik.
2. 2. Jabuke isperite i uklonite sjemenke (ostavite oguliti). Voće narežite na klinove. I prođite kroz sokovnik zajedno s bundevom i limunom.
3. 3. Smjesu izlijte u tavu, dodajte šećer. Stavite na tihoj vatri, dodajte šećer. Dovedite smjesu do vrenja, neprestano miješajući. Trebat će vam ne više od 2-3 minute.
4. 4. Sterilizirajte staklenke i napunite sokom od ključanja. Zatvorite s pripremljenim poklopcima.
5. 5. Ukusan i aromatičan napitak od bundeve i jabuke spreman je.

Pravi džem!

Sok od jabuke i bundeve u sokovniku

Korak po korak recept za pravljenje pića kod kuće pomoću sokovnika.

Potrebni proizvodi:

• 2 kg bundeve;
• 100 g šećera;
• 2 kg jabuka;
• 1 litra vode.

Priprema:

1. 1. Operite bundevu, izrezanu na dva dijela. Bez sjemenki i kore. Preostalu pulpu isjecite na kockice.
2. 2. Isperite jabuke pod tekućom vodom, uklonite jezgru. Samljeti.
3. 3. Izlijte jabuke i kašu od bundeve u sokovnik. Napunite navedenom količinom vode.
4. 4. Stavite posudu na vatru i kuhajte sat vremena. Nakon kuhanja, sipajte sok, procijedite kašu kroz blender. Dodajte mu šećer i vrući sok.
5. 5. Temeljito promiješajte, stavite na štednjak i dovedite do vrenja..
6. 6. Izlijte u pasterizirane staklenke i razvaljajte poklopce. Zamotajte ručnikom ili pokrivačem i pričekajte da se ohladi.

Tajne kuhanja:

• Granulirani šećer može se zamijeniti medom.
• Da bi sok imao kašu, nakon 40 minuta morate otvoriti poklopac štednjaka i težinu sita zdrobiti velikom žlicom.
• Najbolji bi izbor bila tikvica s butterutom.
• Piće s dodanim medom ili šećerom treba grijati do prvih znakova kihanja.
• Ako se u receptu ne koristi šećer, sok se može odmah sipati i valjati..

Sada priprema napitka od jabuka i bundeve neće biti teško. A u hladnoj zimi možete uživati ​​u čaši ukusnog prirodnog soka od jabuke i bundeve. Teško je pronaći u trgovini.