Kako napraviti umak od jabuka sa kondenziranim mlijekom: korak po korak recept sa fotografijom

Ovaj ukusni pripravak od jabuke u obliku umaka od jabuke sa kondenziranim mlijekom je vrlo nježnog okusa, ponekad se naziva i „sissy“. Odlično ide uz palačinke, palačinke i neke deserte. Može se staviti kao nadjev u torte ili slojevito u kolače, ili možete jesti samo žlicom. Takvu je konzervaciju lako pripremiti na štednjaku ili u peći za kuhanje..

Koje su jabuke najbolje za pire krumpir

Za ovaj recept može raditi bilo koja sorta. jabuke, ali najbolje je koristiti kiselo ili slatko i kiselo voće. Mnogi preporučuju kuhanje poslastica od Antonovke.

Recept 1

Razmislite o jednom od recepata za pravljenje ove jabuke praznom.

Kuhinjski uređaji i pribor

Da biste napravili pire od jabuka i kondenziranog mlijeka, trebat će vam sljedeći kuhinjski uređaji i pribor:

• tava s debelim dnom - 1 kom .;
• drvena lopatica - 1 kom .;
• velika žlica - 1 kom .;
• šlag - 1 kom .;
• ručni miješalica ili procesor hrane s načinom sjeckanja;
• staklenke od pola litre s vijčanim čepovima - 6 kom. Možete uzeti obične staklene staklenke s poklopcima za šavove, ali tada će vam trebati drugi ključ za valjanje.

Sastojci

Popis sastojaka za izradu umaka od jabuka sa kondenziranim mlijekom je sljedeći:

• standardna limenka kondenziranog mlijeka (380 grama) - 1 kom .;
• šećer - 80 grama;
• jabuke - 5 kg;
• voda - 100 ml.

Recept

Da biste napravili prazan umak od jabuke sa kondenziranim mlijekom, slijedite ove korake:

1. Jabuke operite, ogulite od jezgre i ogulite, narežite na male komade. Neki radije ne koru jabuke oguliti, ali to utječe na okus radnog komada - ispada da nije tako nježan.
2. Voće stavite u lončić prikladne veličine s debelim dnom i prelijte vodom, zagrijte na srednje jakoj vatri, zatim smanjite vatru, kuhajte 30-40 minuta dok jabuke potpuno ne omekšaju. Pazimo na pripremljeni pire od krumpira, kako ne bi izgorio, stalno miješajte drvenom lopaticom.
3. Dok jabuke kuhaju, trebate ih u tavi sterilizirati banke i pokriva vaš omiljeni način (preko pare, u pećnici ili u mikrovalnoj).
4. Skuhanu voćnu kašu izmrvite u pire ručnim miješalicom ili peradnikom hrane, koji imaju funkciju mljevenja.
5. Dodajte šećer i kuhajte još 10 minuta.
6. Ulijte kondenzirano mlijeko u pire u tankoj struji, brzo miješajući šlagom, tako da ne dođe na grudice, a dobivenu masu kuhajte još 10 minuta.
7. U ladicu ili veliku žlicu stavite pripremljeni topli pire u pripremljene staklenke i dobro ih zatvorite (ili roll up).

Video: kako napraviti umake od jabuka sa kondenziranim mlijekom

Recept 2 (u multiokeru)

Jabuke dobro prokuhajte u sporoj ploči za kuhanje. Ako nema posude s debelim dnom, tada možete koristiti čudo peć (multicooker).

Kuhinjski uređaji i pribor

Kada za pripremu umaka od jabuka sa kondenziranim mlijekom koristite multikuharic, potrebni su vam sljedeći kuhinjski uređaji:

• multicooker - 1 pc .;
• drvena ili posebna plastična žlica;
• ručni miješalica ili procesor hrane s načinom sjeckanja;
• staklenke od pola litre s vijčanim čepovima - 6 kom.

Sastojci

Popis sastojaka za izradu umaka od jabuka sa kondenziranim mlijekom je sljedeći:

• limenka kondenziranog mlijeka (380 grama) - 1 kom .;
• šećer - 0,5 šalice;
• jabuke - 5 kg;
• voda - 250 ml.

Recept

Pri pripremi ovog čuvanja morate poduzeti sljedeće korake:

1. Prethodno oprano voće ogulite od jezgre i koštice, narežite na male komadiće i stavite u spor štednjak.
2. Ulijte vodu i kuhajte u multi-štednjaku na način "pirjanja" 30-40 minuta.
3. Dok se plodovi pripremaju, staklenke i poklopce trebate sterilizirati na način koji je vama prikladan..
4. Nakon pola sata, kad su jabuke dobro prokuhane, izlijte sav šećer i, miješajući žlicom, dovedite masu do vrenja.
5. U tankom toku dodajte kondenzirano mlijeko, miješajući žlicom, i smjesu ponovo prokuhajte.
6. Dobivenu masu samljeti miješalicom. Ako ćete mljeti potopljeni blender, onda ga trebate prebaciti u drugi spremnik kako ne biste oštetili zdjelu s više kuhala..
7. Vratite ga u multicooker, zagrijte i žlicu gotovog proizvoda stavite u sterilizirane staklenke.

Video: recept za pravljenje umaka od jabuka sa kondenziranim mlijekom u sporenoj ploči

Što još možete dodati za okus

Alternativno, umjesto kondenziranog mlijeka možete koristiti kondenziranu kremu. Postoje i recepti koji koriste svježu kremu. Dakle, za dva kilograma jabuka uzima se 200 ml vrhnja s udjelom masti od 30%.

Stavite kremu u gotov pire od jabuka, dobro promiješajte i kuhajte masu još 15 minuta prije nego što valja. U ovom se slučaju koristi više šećera (1 čaša na dva kilograma jabuke). Ovaj pire ima osjetljiviji okus..Također bi bilo prikladno dodati vaniliju ili vanilin takvom konzerviranju mlijeka od jabuka. Ljubitelji cimeta mogu umjesto vanilin dodati svoj omiljeni začin..

Gdje spremiti pire krumpir

Ovaj prazan prostor može se pohraniti tijekom cijele godine. Neke domaćice ga spremaju u zatvorenom prostoru u mezanin ili u ormar. Ali najbolje je čuvati na hladnom mjestu - podrum ili podrum, hladnjak.

Ovaj pire može vam postati omiljena godišnja priprema, djeca ga jako vole. Pripremiti se prilično lako od prilično jednostavnih i pristupačnih sastojaka..