Kako napraviti trešnje u sirupu od kolača: recept

Trešnje u sirupu mnogi vole. Može postati vrhunac bilo kojeg deserta, ukrasa kulinskih kreacija i neovisna delicija. Reći ćemo vam o tome kako pripremiti ovu poslasticu ljeti u ovom članku, otkrivajući nekoliko korisnih tajni i životnih hakova.

Ogulite trešnje

Postoje različiti načini uklanjanja jama s trešanja. Prije svega, možete koristiti posebne uređaje. U trgovinama kućanskih aparata postoje ogromne jedinice u koje morate ubaciti određenu količinu bobica, a one će automatski riješiti plodove trešanja sjemenki.

Način uklanjanja jama s trešanja pomoću ukosnica

A u supermarketima i na marketima možete kupiti jednostavne i kompaktne uređaje u koje morate stavljati trešnje jednu po jednu i mehanički uklanjati jame.

Stariji ljudi znaju kako to učiniti bez posebnih uređaja i lako mogu ukloniti jabučicu trešnje uz pomoć raspoloživih alata, kao što su ukosnica, igla ili spajalica za papir. Zakrivljeni dio predmeta ubačen je u rupu od stabljike, a kost se uklanja.

A moderni blogeri u svojim videozapisima savjetuju da se naoružate skečerom i staklenom bocom kola ili mineralne vode. Trebate pokupiti bocu s malim vratom. Trešnja se stavlja preko rupa u vratu i jednim pokretom probada bobicu skeletom ili šibicom, istiskujući kamen. Tako odmah pada na dno boce..

Video: kako ukloniti sjeme s trešanja

Pripremite staklenke i poklopce

Prilikom pripreme spremnika za sterilizaciju treba se pridržavati nekoliko pravila. Prije svega, morate temeljito oprati suđe pazeći da ne postoje male čestice prljavštine, prašine i deterdženta..

Posebnu pozornost treba posvetiti vratu limenke. Zatim trebate pregledati limenke za pukotine, čips, nedostatke koji pod utjecajem visoke temperature mogu dovesti do uništavanja limenke, zbog čega će konzervacija biti oštećena i nju ćete morati odložiti.

Ako se ponovno koriste, vijčani čepovi moraju se temeljito oprati deterdžentom. Ne bi smjele imati ni sitnih čestica hrđe, kako na unutarnjoj tako i na vanjskoj površini..

Postoje razni načini za sterilizaciju spremnika za konzerviranje. Na primjer, oprane staklenke stavite u mikrovalnu, pećnicu ili dvostruki bojler. Staklenu posudu možete i pariti tako da je stavite u lonac za zdjelu, zdjelu, u tavu s malo vode ili stavite na izljev čajne čaše. Za kapke će biti dovoljno da ih uronite u kipuću vodu nekoliko minuta..

Kuhinjski alati

1. Velika tava za 5-6 litara.
2. Drvena lopatica.
3. Staklenke za čuvanje.
4. poklopci.
5. Zdjela.
6. kutlača.

Potrebni sastojci

1. Koštice trešnje - 4 kg.
2. Šećer - 1 kg (za kiseli sirup, količina šećera može se povećati po ukusu).

Recept

1. Sterilizirajte staklenke i poklopce.
2. Izvadite jame od trešanja.
3. Oguljene trešnje stavite u zdjelu s umakom od soka.
4. Stavite tavu na vatru. U trešnje dodajte šećer. Ne miješajte, pustite da se šećer postupno rastopi u višnjevom soku.
5. Donesite sadržaj kuhati. Kuhajte 10-15 minuta. na laganoj vatri, neprestano miješajući drvenom lopaticom.
6. Tijekom kuhanja izvadite pjenu iz trešnjevog sirupa.
7. U staklenke izlijte višnje i sirup. Kako se ne bi prosuo dragocjeni sadržaj, preporučujemo da pored posude stavite dodatnu zdjelu i u nju stavite staklenku. Ako nekoliko bobica ispadne iz lonca tijekom punjenja staklenke, one neće zaprljati površinu i neće nestati - u budućnosti će se iz njih moći kuhati kompot.
8. Nakon što napunite staklenku trešnjama, razvaljajte je ključem za čuvanje ili čvrsto zatvorite vijčanom kapicom.
9. Tako se događa da nakon što napunite staklenke s višnjama sirupom, određena količina slatke i kisele tekućine ostaje u tavi. Može se zatvoriti i u staklenke bez trešanja. Po želji se može dodati šećer u sirup, dovodeći do željenog ukusa.
10. Okrenite limenke nakon šavovanja. Pokrijte ih nečim toplim i držite ih okrenute dok se ne ohlade..

Za što je pogodno

Trešnje sačuvane na ovaj način prilično su kisele. Ovo je idealno, jer se takva prazan prah može koristiti u pripremi mnogih jela i po potrebi donijeti do željenog stupnja slatkoće..

Na primjer, ove bobice se mogu koristiti:

• kao nadjev za tortu s kratkim tijestom;
• za bogate slatke torte;
• za knedle;
• za štrudlu;
• za bagele, muffine i muffine;
• kao dodatak žitaricama.

Sirup se može koristiti za pripremu:

• kompot;
• žele;
• impregnacija za kolače;
• punilo za sladoled;
• baze umaka.

Pripremajući trešnje sa sirupom ljeti, možete oduševiti sebe i svoje najdraže slasnom i zdravom delicijom tijekom cijele godine. A također, dodavanjem male trešnje ili par kapi sirupa u vaša uobičajena i poznata jela, zasigurno ćete otkriti mnogo novih, ugodnih i nevjerojatnih ukusa i senzacija.