Oh, ova morska zub
U zemlji raste i morska heljda, postoje i prigradski grmovi heljde. Dosta je bobica, ali nećete ih rado sakupljati! Mislili smo, razmišljali smo, kako spasiti ruke od trnja morske bube, pitali smo iskusne, dobro poznate ljude i usvojili smo dvije metode.
Prva metoda primjenjivo kada je potreban sok od heljde i gubici od komine nisu važni. Zatim odrežemo grane s bobicama u fazi još zelenog lišća, sve isperemo u vodi i stisnemo rukama dok istiskujemo rublje. Potom filtriramo iscijeđeni sok kroz drugar, a zatim napravimo s njim što želite.
Grane s bobicama heljde
Druga metoda primjenjujemo kada pogodi mraz. Jelenje ogrtača ne skupljamo na jesen, ali pričekajte prve dobre mrazeve, a kod nas se to često događa već u studenom ispod -15 stupnjeva. Zatim odlazimo da sakupljamo morsku heljdu. Ako je mraz dovoljno strm, tada je dovoljno voditi ruku u rukavicama duž grana - i bobice počinju sipati u kantu.
Na mrazan dan za morsku heljdu
Ako je mraz tako takav, a bobice su potrebne, na primjer, za kompot, tada ga oljuštimo malim granama. Zatim se kod kuće sve to brzo ispere u vodi i stavi u posudu za kuhanje kompota. Čistu bobicu stavimo u zamrzivač na daljnju upotrebu..
Bobice morskog kupčića s malim grančicama
Zimski kompot vrlo je dobar ako se prilikom kuhanja nasjeckana naranča s oguljenjima doda u lonac s morskom heljdom - ukus i miris su nevjerojatni!
Lokalna ljepotica-oraščić i stranac naranča
Sok od morske heljde od jesenske berbe i smrznute bobice heljde
