Brza i jednostavna berba morske heljde: metode i praktičan alat

Sadržaj

• Skupljanje morske heljde iz grma
• Škare
• Forceps
• Cjevčica
• Petlja
• Berba heljde s grana
• Kasna kolekcija
• Ishod

1. Početak sazrijevanja. Bobice koje sazrijevaju krajem kolovoza imaju bogatu narančastu boju, pogodne su za konzumaciju u svježem stanju, smrzavanje, pripremu kompota, džema i konzervi. Koštica plodova je prilično gusta, pa prilikom berbe postoji manji rizik da ih ne oštetite.
2. Kraj zrenja. Ako pustite bobice da vise na granama do kraja rujna, one će dobiti sok i postati najkorisnije. Plodovi napunjeni vlagom pogodniji su za pravljenje domaće marmelade ili cijeđenje vrijednog ulja od heljde.

Ako imate nekoliko grmova morskog oraha, a želite napraviti džemove, zamrznite bobice za korisne kompote i pripremite ulja, neki se plodovi mogu ubrati krajem ljeta, a neki se mogu preliti do sredine jeseni.

Skupljanje morske heljde iz grma

Dakle, odlučili smo se za optimalne vremenske rokove za berbu bobica, najzahtjevnije i najteže je usjev uzimati izravno s trnovitih grana. Zadatak je kompliciran činjenicom da je morska zrnca doslovno zaglavljena na mladicama, obraslim trnjem. Pokušavajući doći do grozda i odvojiti plodove od stabljike, neprestano grizem u trnje, a za mene se cijeli postupak pretvara u muku. A ako su bobice prezrele, puknu u prstima, a polovica usjeva već je neprikladna za obradu.

Ručno branje heljde je još jedna kazna, kako bi olakšali rad, vrtlari izmišljaju puno uređaja, među kojima sam, nakon proučavanja problema, izdvojio nekoliko najuspješnijih. Bez obzira na korišteni alat, preporučio bih vam da slijedite ove savjete:

1. Prije branja morske heljde raširite film ili debelu krpu ispod grmlja. Kako ne biste patili s kantama i posudama, lakše je plodove jednostavno ukloniti, odlažući ih tamo, gdje će se nakupiti. Na kraju rada, zajedno s pomoćnikom, pažljivo ćete sipati bobice u spremnik odgovarajućeg volumena.
2. Neki vrtlari zamjenjuju široke daske do debla, uz padinu kojih se plodovi kotrljaju u stranu, na namazani film. Saznao sam za ovu prilično promišljenu metodu nakon berbe morskog gloga, pa ću je sljedeće godine definitivno probati.
3. Još jedna zanimljiva metoda uključuje korištenje otvorene kišobrane, umjesto širenja filma. Jednostavno je obješena ispod grane koja će se obrađivati, nakuplja bobice u sebi, a nakon berbe, dovoljno će vam biti da sipate usjev u kontejner duž prikladnog ruba.
4. Obavezno vodite računa o zaštiti. Nosite usku jaknu koju neće probijati trnje i dobre vrtlarske rukavice veličine. Odjeća bi trebala biti "radna", odnosno ona kojoj neće smetati prskanje sokom. Sakupljam ogrda u jesenskoj jakni - prilično je "bujna" i zaustavlja trnje kad stanem između grana.

Vrlo je prikladno prikupiti morsku heljdu, krećući se od vrha do dna. Držim grančicu na obradi u rukama i brzo uklonim bobice alatom. Pokušao sam s mnogim uređajima, neki su se pokazali vrlo dobrim, drugi su bili neugodni.

Škare

Ovo je prvi alat s kojim sam odlučio olakšati ručno prikupljanje heljde. Ako je vaš grm mlad i malen, ova metoda ima pravo na život, ali uz velike količine posla, čak i najbolje rukavice neće vas spasiti od bolnih žuljeva.

forceps

Ista radno intenzivna, ali manje traumatična metoda temelji se na korištenju klešta za prikupljanje morske buđi s grma. Metoda je pogodna za vrtlare koji još uvijek imaju mlade grmlje. Uz pomoć klinova, bobice se uklanjaju vrlo pažljivo, ne guše se, a grane nisu ozlijeđene.

cjevčica

Druga mukotrpna metoda sakupljanja temelji se na uporabi cijevi promjera 7-8 mm, to jest malo premašuje veličinu bobičastog voća. Na kraju alata pričvršćena je plastična vrećica, koja će služiti kao spremnik za žetvu..

Slobodni kraj cijevi mora se staviti ispod bobice i lagano pritisnuti prstom odozgo tako da se odvoji od stabljike i padne u fiksnu vrećicu. Instrument ćete morati donijeti svakom voću, čini se da je to samo naporan i dugotrajan proces. Za 5 minuta steći ćete neku vještinu i moći brzo sakupiti orah. Prednost metode je u tome što će paket prikupiti čiste bobice, bez lišća, i ne morate ih sortirati.

Petlja

Postoji mnogo opcija za petlje koje vrtlari izrađuju vlastitim rukama iz žice. Prije toga koristili smo veliku kopču za papir, od koje smo jedan „presavijeni“ izravnali - služila je kao svojevrsna olovka, a radi praktičnosti bila je omotana električnom trakom ili ljepljivom žbukom. Zaobljeni rub kopče služi za rezanje stabljika izravno s grane, a plodovi slobodno padaju. Jedini nedostatak takvog domaćeg uređaja je žica od koje se prave velike kopče za papir, gusta je i drobi neke bobice.

Najuspješnija verzija petlje je takozvana "kobra". Žica srednje debljine je pretučena na takav način da podsjeća na glavu egzotične zmije s otvorenom kapuljačom. Kad se alat pomakne prema sebi, stabljike morske bube sakupljaju se u uskom dijelu, zbog čega se neke od njih odrežu, a neke slobodno odvajaju zrele bobice od sebe, koje padaju dolje.

Strugač, jednostavan alat koji možete napraviti sami od žice, prilično se dobro pokazuje u radu. Još nisam isprobao takav uređaj, ali našao sam video u kojem je cijeli postupak dobro prikazan:

Berba heljde s grana

Ako nemate vremena za prikupljanje morske buđi izravno na mjestu ili ne želite da se pobrkate s velikim trnovitim grmom, jednostavno možete odrezati grane prekrivene bobicama, staviti ih u kutije i odnijeti na mjesto pogodno za daljnji rad. Ali imajte na umu da je ova metoda primjenjiva samo na odrasle, već dovoljno formirane grmlje..

Ne brinite za zdravlje grma: u odrasloj morskoj heljdi plodovi donose samo mlade izdanke, koji se sljedeće godine osuše. Odrezane "zrele uši" ne sudjeluju u stvaranju grmlja, pa se ova metoda može nazvati sanitarnom.

Izrezane grane možete ubrati u mirnoj atmosferi, sjedeći u toploj kući i gledajući iz ugla vašeg oka ljubazan film. Radi sigurnosti, još uvijek morate nositi debelu jaknu s dugim rukavima i zaštititi ruke rukavicama, a za ubrzanje postupka možete koristiti petlju. Ako udobno uhvatite granu i držite je na širokom umivaoniku, možete brzo ubrati plod. Kao što ste možda i nagađali, nakon nekoliko sezona eksperimentiranja, na početku njegove zrenja sprijateljio sam se s ovom metodom berbe heljde..

Kasna kolekcija

Ako ste ostavili neke grmlje ili grane za kasnu žetvu, nema smisla prilaziti im nikakvim alatima, jer će meke i sočne bobice zadaviti alat. Nakon napada prvog mraza, dovoljno će biti raširiti film ispod morske buče i dobro protresti deblo. Zreli plodovi sami će se odvojiti od stabljika i otpasti, nakon čega ćete ih morati pažljivo sipati u posudu i uzeti ih na obradu..

Ishod

Berba heljde je naporan i traumatičan posao. Prije nego što pristupite trnovitom grmu, obavezno nosite usku odjeću i pouzdane rukavice kako biste zaštitili od trnja. Kako ne biste ručno skupljali bobice čvrsto zalijepljene za grane, možete koristiti alate koji vam omogućavaju da spasite plodove od oštećenja i značajno ubrzate tempo rada:

• preporučljivo je koristiti škare i klipa za branje bobica iz mladih grmova morskog krsta;
• cijev će zahtijevati određenu vještinu od vas, ali je prikladno jer bobice neće trebati ubirati s lišća;
• petlja i strugač mogu značajno povećati brzinu žetve morske heljde.

Uz odraslu morsku heljdu, mlade grane posipane bobicama mogu se rezati škarama za orezivanje i "skupljati" na prikladnom mjestu za vas, koristeći gore spomenute uređaje. Ako berete kasnu berbu sredinom jeseni, bit će vam dovoljno da protresete deblo i velike grane, a same bobice će se izliti na prethodno položen film..