Alati i pribor za brzu i zgodnu berbu bobica heljde
Od sredine sedamdesetih godina prošlog stoljeća, morska zrnca stigla su iz Sibira i Dalekog istoka u europski dio Rusije. Svidio mi se ovaj mali grm zbog obilja malih bobica. Koriste se na različite načine:
Sadržaj
- sok se koristi za liječenje rana i apscesa, čak i opekline nestaju prilično brzo, ne ostavljajući ožiljke na koži;
- nutricionisti preporučuju da češće koristite zamrznute bobice u prehrani, posebno zimi kako biste nadopunili tjelesne rezerve vitamina. Tvrde da je 10-15 g bobica dovoljno za zadovoljenje svih potreba;
- čak su i astronauti dovedeni u orbitu s džemom od heljde;
- stručnjaci ekstrahiraju biljno ulje koje se koristi u kozmetici i medicinskom liječenju;
- parfemi nude neobične arome, gdje se osjeti prisutnost orijentalne bobice.
Zašto se heljda nije toliko česta u vrtovima mještana i ljetnih stanovnika? Nije ga uzgajati, ali berba bobica je teška. Trnovite grane ne žele podleći tradicionalnim metodama berbe.
Morate potrošiti puno vremena, rane i ogrebotine rezultat su nestručnih pokušaja sakupljanja bobica naranče.
- uklonjiva zrelost razdoblje je u kojem se ubirani usjev može dugo skladištiti i prevoziti s proizvodnih mjesta do krajnjeg potrošača;
- zrelost potrošača karakterizira skup svih potrebnih okusa.
Morska heljda također ima različite vrste zrenja. U jesen u rujnu vrtlari slave kupnju narančastih bobica. Čvrsto sjede na granama, nalik uhu kukuruza. Prilično ih je teško razdvojiti, sok češće istječe, a većina ostaje neotkrivena. I dalje ostaje pri kraju.
Da biste pravilno koristili morsku heljdu, potrebno je unaprijed odrediti za koju će se preradu koristiti. Za svježu konzumaciju, kao i za kuhanje džema ili kompota, bobicu morate ukloniti tijekom razdoblja zrelosti za uklanjanje. Koncentracija vitamina C je maksimalna. Koža je dosta gusta, oštećenja tijekom berbe su minimalna.
U središnjoj zoni, kao iu regiji Urala i zapadnom Sibiru, izmjenjiva zrelost se primjećuje u posljednjim danima kolovoza i prvom desetljeću rujna.
U južnim regijama bobice sazrijevaju tjedan ili dva ranije. U ne-Crnoj Zemlji, druga trećina desetljeća rujna bit će pogodna za berbu morske heljde, svježe.
Zrelost potrošača dolazi prilično brzo. Već krajem rujna gotovo je svugdje berba punjena slatkastim sirupom (sadrži uglavnom fruktozu). Na svjetlu, osjećaj neke transparentnosti.
Potpuno zreli plodovi imaju puno soka. Izgube ga prilikom čišćenja. Stoga iskusni vrtlari, kao i stanovnici Sibira i Dalekog Istoka, preporučuju branje smrznutih bobica.
Sok nije čista voda, već otopina šećera i drugih mehaničkih nečistoća. Temperatura smrzavanja je na razini od -8 ... -11 ° S. Kod viših vrijednosti, unutra je tekućina. Smrznute grozdove droblje se bez istjecanja tekuće frakcije.
Načini branja morske heljde
Kolekcionar bi trebao nositi usku odjeću koja se ne može oštetiti oštrim trnjem. Neki radije koriste pregače od cerade. Na rukama uvijek nosite uske rukavice. Lako je isprati sok s površine čizama, definitivno će završiti na cipelama.
Sakupite u plastičnoj posudi. Lakše je za nošenje. Inertan je za sok, ne mijenja okus.
Pažnja! Ne koristite pocinčane posude ili kante. Oksidirajući na površini cinka, sok tvori otrovne spojeve. Registrovano je na tisuće slučajeva trovanja!
Važno! Općenita je preporuka za žetvu odozgo prema dolje, pomičući se odozgo prema dolje..
Postoji metoda berbe koja se temelji na rezanju grana. Naravno, biljka će nadopuniti vijenac i oblikovati nove izbojke. Ali iduće godine žetva će biti manja, jer je i zvjezdani orah prisiljen potrošiti značajnu količinu hrane na obnovu koštanih grana.
Izrezani dijelovi očišćeni su od bobica. Rad se organizira na livadi ili kod kuće. Iz različitih izvora možete pročitati da grane trebate staviti u zamrzivač, smrznuti na -18 ° C, a onda je lako odvojiti usjev.
Koliko se vrtlari usuđuju oštetiti vlastiti grm ili drveće??
Istina, korisnici pišu da se tanko izrezani izdanci suše, a zimi se uzgajaju u čaju. Uči se vitaminski napitak. Možete se složiti, ali glavna stvar je ne naštetiti biljci.
"Kobra" za uklanjanje bobica
Izumljivi sastavljači razvili su zanimljiv alat zvan Cobra. Ovo je tanka žica (gitarska žica je najprikladnija za izradu takvog instrumenta), savijena u petlji. Pričvršćen je na drvenu ručku. Oblikovana je poput gorućeg plamena svijeće.
Radi sličnosti s glavom zmije instrument se naziva kobra. Bacite ga preko bobica u široku petlju, a zatim ga povucite. Kao rezultat, stabljika se obrezuje. Plod pada. Kad radite, morate držati granu, a zatim ne jednu, već odmah je uhvaćena gomila.
Češanjem možete ukloniti 30 ... 50 g usjeva u nekoliko sekundi. Stručnjaci uspijevaju napuniti malu kantu u nekoliko minuta.
Videozapis o izradi "Cobre":
Spretni vrtlari još su lukaviji. Prije nego što se češljaju, otvaraju stari kišobran, okreću ga naopako s ručkom. Sve se bobice sipaju, skupljaju se na platnu.
Žičani strugač
Strugač je izrađen od žice promjera 3 mm. Preporučljivo je koristiti čeličnu (opružnu) žicu. Prilično je teško saviti, ali ima potrebnu krutost..
Da bi se pojačalo povratno djelovanje, iznutra je napravljen prsten promjera 20 ... 40 mm. Slobodni krajevi su savijeni na jednu stranu ili valjani u malim ovalima.
Uređaj je postavljen na granu, opruga je komprimirana. Pri kretanju prema dolje, bobice se ulijevaju. Vrtlari kažu da se do sat vremena može ubrati do 10 kg..
Kako sakupiti orah, brzo pokazuje video:
Mala praćka
Izloženost vrtlara iznenađuje. Drugi vrlo učinkovit uređaj je praćka. Ribolov (niz od gitare) provučen je između letaka. Ručka je udobna za držanje.
Dovoljno je da bobice jednostavno nacrtate odozgo. Oni će se srušiti. Proveo natjecanje među kolekcionarima (2016). Svatko je koristio svoj instrument. Učenica iz Jekaterinburga uz pomoć sličnog praćka u sat vremena sakupila je 15,5 kg bobica.
Ljubitelji morske heljde, da oslobode ruke, posude za prikupljanje obješene su na prsa. Neki mijenjaju profil posuđa tako da u potpunosti dodiruje tijelo.
Cijev
Još jedan zanimljiv alat. Temelji se na plastičnoj kanalizacijskoj cijevi (siva). Promjer mu je 50 mm (duljina je oko 100 mm). Na njega je pričvršćeno polietilensko crijevo, odozdo je pričvršćena mala vrećica.
Bobice se uklanjaju na bilo koji način, padaju u cijev, a zatim se sakupljaju u vrećicu. Povremeno se skupljeni urod izbaci iz vreće u kantu.
Rukavica
Prilično neobičan alat, no mnogi su zainteresirani za njega i izumitelju šalju pisma tražeći od njega da kaže više o uređaju.
Koriste se perike. U njima su izbušene rupe i ispružena je ribarska linija. Thimbles se stavlja na debelu rukavicu, a to je, pak, na ruku. Ostaje samo zgrabiti grančicu i protresti bobice u spremniku.
Ispitni uzorak pokazao je da sakupljač naoružan sličnim alatom pokazuje visoke performanse čišćenja.
Profesionalni alat
Kako bi se vrtlarima pomoglo, započela je proizvodnja praktičnih alata za branje bobica. Na raspolaganju je posebna krigla opremljena elementom za rezanje. I spremnik i odvodnik su kombinirani u jednom uređaju.
Otvarajući puller, stavite ga na bobice. Drška se otpušta, a usjev počinje sipati u šalicu. Sekvencijalno, zaobilazeći različite grane, sakupljam svu grmlje iz grma. Zatim se krigla otvori i izlije u posudu većeg volumena.
Još jedan berač voća pomaže u žetvi. Izgleda kao praćka. Postoje dvije opružne noge slične pincetama. Na krajevima je pričvršćena ribarska linija. Ponašaju se na isti način kao i sa praćkom, ljuštenjem sitnih plodova s grane u kriglu.
Prilikom prikupljanja rade obje ruke, što značajno povećava produktivnost rada. Ali morate imati dobru koordinaciju ruku kako biste obavili posao. Morate trenirati. Jedina mana je da se ruke brzo umaraju, moraju ih se podići.
Mehanizacija postupka berbe
Ručna berba ne može dopustiti branje iz plantaže. Neki vrtlari počeli su saditi ne pojedinačna stabla, već plantaže cijelih morskih kopriva. Razvoj "Dalekog istočnog hektara" praćen je apelima budućih doseljenika i novih istraživača zemljišta sa zahtjevom da pronađu učinkovite načine žetve..
U Kini se nekoliko godina proizvodi vibrirača za grmlje. Tijekom 2017. godine provedena su ispitivanja u uvjetima teritorija Habarovska. Uz pomoć takvog kombajna uspjeli su ubrati s 30 hektara plantaža heljde.
U 2018. godini pripremljeno je zemljište od 75 hektara na kojem se pripremaju za provođenje novih ispitivanja.
