Kuhanje aromatične morske buče za zimu
Hladnim zimskim večerima, kada se cijela obitelj okupi na večeru, mudre domaćice poslužuju jedinstveni desert do stola. Svijetle narančaste boje, ugodne arome, izvrsnog slatko-kiselog ukusa - ovo je morska heljda. Jelo sadrži nevjerojatnu raznolikost korisnih elemenata koji blagotvorno utječu na ljudski imunološki sustav. Nije čudno zašto brižne dame pokušavaju napraviti desert od sunčanih bobica prije početka hladnog vremena. Praksa pokazuje da se jantarno jelo sviđa ne samo mladim fidgetima, već i odraslim članovima obitelji. Njegov ugodan izuzetan ukus i aroma ananasa donosi doista nebeski užitak.
Sadržaj
Nekompliciran recept izvrsnog deserta
Da biste napravili žele od heljde, prethodno morate pokupiti bobice, a to nije lak zadatak. Neki ljetni stanovnici odrežu grane grmlja i mirno beru malim škarama ili petljom. Zatim se bobice očiste od lišća i krhotina. Pažljivo razvrstajte, uklanjajući trulo i plijesni voće. Nakon toga treba ih oprati i osušiti na papirnom ručniku ili pamučnom ručniku..
Oguljena heljda stavi se u emajliranu posudu i stavi na tihoj vatri. Zagrijavajte dok se ne pojavi sok (nema potrebe dodavati vodu). Dalje, plodovi jantara prolaze kroz sito s finim rupama za odvajanje sjemenki. 
Masa se prekriva šećerom i opet na vatri. Dovedite do vrenja i odmah uklonite, a kaša ostavi 8 sati. Tijekom tog razdoblja otvrdnut će se i pretvoriti u izvrsnu morsku heljdu.
Ako je početna težina bobica 1 kg, preporučljivo je staviti istu količinu šećera. Omjer jedan prema jednom odnosi se na bilo koji broj plodova.
Dok se desert ukrućuje, možete pripremiti staklenke: oprati, pariti i osušiti. Gotovu smjesu promiješajte drvenom lopaticom i stavite je u čiste posude. Preporučuje se pokriti posuđe najlonskim poklopcima ili ljepljivim filmom. Možete pohraniti žele heljde u podrum ili kuću na temperaturi od 20 stupnjeva.
Neke domaćice pripremaju mliječ na ovaj način:
- Bobice, oguljene od stabljika i krhotina, kuhaju se na laganoj vatri.
- Kad se masa ohladi, filtrira se kroz sito ili pamučnu krpu.
- U gustu smjesu dodajte šećer i dobro promiješajte.
- Stavite kašu od bobica na štednjak i dovedite do vrenja.
- Maknite s vatre i dodajte već pripremljenu želatinu.
Kad slatka mješavina stvara pjenu tijekom zagrijavanja, treba je obrisati. To će sirupu dati svijetlu boju..
Jednostavni mliječni recepti od morska heljda s želatinom omogućuju vam stvaranje pravih remek-vitamina. Na primjer, ako je desert malo zamućen, možete mu dodati bjelanjke. Prema receptu, 2 proteina na litru tekućine. Važno je smjesu izliti u ohlađenu žele kako se proteini ne bi skuhali. Masa se temeljito izmiješa i stavi na laganoj vatri i, ne dovodeći do vrenja, uklanja. Gotov desert sipa se u male posude kako bi se potpuno očvrsnuo. Tako je jednostavno i jednostavno napraviti žele iz morske buče kod kuće za ljubitelje narančastih bobica.
Vitaminsko blago za zimu
Kako bi spriječili da zimska hladnoća iznenadi obitelj iznenađenjem, snalažljive domaćice pripremaju vitaminska jela od heljde. Sakupljene bobice stave se u posudu s emajlom i preliju vodom. Trebala bi prekriti voće na prstu. 
Stavite masu na vatru i lagano prokuhajte. Dalje, bobice se izlije u kolač tako da nestane sva tekućina. Preostali plodovi trljaju se drvenom peteljkom ili žlicom. Sirup se kombinira s kašom i ponovo se zapali. Kuhajte dok se njen volumen ne smanji. Ovaj recept za morsku heljdu za zimu dostupan je mnogim domaćicama. Uostalom, da biste ga stvorili, potrebno vam je 800 grama šećera po 1 litri sirupa..
Spremnost jela možete provjeriti tako da malo smjese izlijete na ravni tanjur i ostavite da se ohladi. Gotova mliječ ostat će netaknuta na jelima kada je iznenada okrenuta naglavačke.
Prekrasan jantarni desert stavlja se u staklenke koje su termički obrađene u mikrovalnoj pećnici. Zatvorite čvrsto i spremite na hladno.
Ako se proizvod stavi u hladnjak, staklenke nije potrebno sterilizirati..
Da biste sačuvali puni set korisnih elemenata, možete napraviti mlijeko od heljde bez vrenja. Da biste to učinili, svježe bobice temeljito se isperu hladnom vodom. Osušite na rerni ili širokom filcu. Po želji možete koristiti čist ručnik. Pripremljeni plodovi morskog oraha mljeveni su kako bi se riješili sjemenki. Dobiveni pire se raširio u staklenoj posudi. Zaspite šećerom po stopi od 1 dijela bobica za 1,5 šećera. Masa se temeljito izmiješa i šalje u hladnjak. Nakon što se šećer potpuno otopi, desert se može poslužiti..
Brižne dame koje znaju kako napraviti morsku heljdu od žele, sigurne su da će takvo jelo pomoći da se vrati vitalnost za cijelu zimu. 
Dodaje se u čaj, namaže na kruh i kuša se pravo iz žlice. Što može biti bolje od slatko-kiselog deserta u dugim, zimskim večerima? Jedino morska heljda.
