Ukusni i zdravi recepti za kompot od pasa za zimu

Ako još uvijek postoje ljudi na svijetu koji nikada nisu kušali kompot od kornelijevih trešanja, puno su izgubili. Uostalom, ovo piće ne samo da ima lijepu boju i neobičan pikantno-kiselkasti okus, to je vitaminska bomba zimi. Kuhani kompot od pasjeg drveta zimi prema dolje navedenim receptima pomoći će povećati imunitet za cijelu obitelj, uključujući sprečavanje prehlade..

Cornel sadrži hranjive tvari poput vitamina C i fitoncida. Potiče eliminaciju toksina, povećava hemoglobin, uklanja žgaravicu i pozitivno djeluje na želudac s povećanom kiselošću. Cornel je koristan za anemiju, dijabetes, a djeluje i kao tonik i antipiretik. Stoga, ne smeta što imate u svojoj knjizi majstora nekoliko recepata kompota od pasjeg drveta za zimu. Posebnost kompota od pasjeg drveta je da je odmah nakon šavovanja gotovo bezbojan. Ovo ne bi trebalo biti alarmantno. Trebat će 2-3 dana da kompot uđe i dobije lijepu boju. I još jedna nijansa je kako kuhati kompot od pasjeg drveta - naravno, s kostima. Ako samo zato što je razdvojiti, to nije lak zadatak. Uz to će dodati dodatni ukus radnom komadu..

Kompot od konzerve konzerve s kostima čuva se ne više od jedne godine.

Recept za kompot od drveta drva metodom trostrukog punjenja

Konzerviranje kompota od pasjeg drveta zimi bez sterilizacije slično je kotrljanju krastavaca.

Sastojci po boci od 3 litre:

• bobice psećeg drveta - 2 šalice;
• šećer - 1 čaša;
• voda - oko 2,5-5,7 litara.

Tehnologija kuhanja:

1. Rasporedite bobice psećeg mesa, izvadite grančice i stabljike, isperite i ocijedite u presvlaci ili sito.
2. Dok se bobice isušuju, sterilizirajte limenke i prokuhajte poklopce za zavarivanje.
3. Ulijte drvo psa u bocu.
4. Zalijte bobice kipućom vodom, poklopite i ostavite da se ukuha 20 minuta.
5. Ulijte infuzijsku vodu natrag u lonac i ponovno stavite kuhati.
6. Ulijte bobice drugi put i ostavite da ponovo zavri, 15 minuta.
7. Ulijte šećer u staklenku.
8. Treći put prelijte kipućom infuziranom vodom.
9. Zaveži se.

Kompot od pasjeg drveta, umočen u sirup

Ovaj kompot razlikuje se po tome što se šećer ne sipa u staklenku, već se iz njega priprema sirup. Treba napomenuti da će kompot ispasti prilično sladak. Za one koji preferiraju manje slatke napitke, preporučuje se razrijediti ga vodom po ukusu prije nego što piju kompot..

Sastojci za pet limenki:

• bobice drva - 2 kg;
• šećer - 3 kg;
• voda - 15 l.

Tehnologija kuhanja:

1. Odaberite zrele bobice stabljika, ali ne prezrele, jer se tijekom kuhanja brzo rasprsnu i pokvare izgled kompota, dajući mu zamućenu boju. Prelijte ih hladnom vodom pola sata da se "zakisele". Zatim isperite u filcu za punjenje ispod slavine i ocijedite..
2. Podijelite na banke do ¼ njihovog volumena. Uzima se oko 400 g stabla.
3. U veću posudu (za pet limenki odjednom) ulijte vodu i dovedite do vrenja. Postepeno prelijte kipuću vodu preko bobica u staklenkama i ostavite stajati 15 minuta.
4. Ulijte vodu natrag u tavu kroz poseban poklopac s rupama.
5. U vodu dodajte šećer (za jednu bocu trebaće oko 3 čaše) i prokuhajte sirup. Da biste to učinili, trebate kuhati vodu na laganoj vatri dok se šećer ne otopi (oko 5 minuta).
6. Polijte bobice vrućim sirupom drugi put, bez dodavanja 2 cm na vrh limenke.
7. Razvaljajte, pokrijte toplim pokrivačem i ostavite da se ohladi.

Sterilizirani kompot sa drva

Naravno, trebat će malo više vremena da se sterilizacijom kornelijevog kompota zimi sterilizira. Ali ova metoda je pogodna za domaćice koje nemaju priliku pohraniti šavove u podrumu. I sterilizirani kompot će stajati na mezarinu u stanu bez problema cijelu zimu (ako se prethodno ne pije).

Sastojci za jednu bocu od 3 litre:

• bobice psećeg drveta - 2-3 šalice;
• šećer - 1 čaša;
• voda - da se staklenka napuni do vrha.

Tehnologija kuhanja:

1. Poredajte bobice i isperite. Ostavite da se višak vode ocijedi.
2. Ulijte pseće stablo u staklenku, dodajte vrh šećera i prelijte kipućom vodom.
3. Na dno velikog lonca ili kante stavite 3-4 sloja gaza (to će biti još prikladnije i potrebno je manje vode). Na vrh stavite staklenku s kompotom, prelijte toplom vodom dok visina staklenke ne bude oko 2/3. Sterilizirajte 15 minuta
4. Zaveži se.

Brz recept za kompot od pasjeg drveta za zimu

Još jedan recept za kuhanje kompota od pasjeg drveta bez sterilizacije. Ova metoda je dobra već zbog toga što spada u seriju "brzo". Međutim, to ne utječe na njegovu kvalitetu. Zahvaljujući limunskoj kiselini koja sprečava nastanak i razvoj štetnih bakterija, kompot se dobro čuva na sobnoj temperaturi.

Sastojci:

• šećer - 300 g:
• voda - 2,8 l;
• pseće drvo - 350 g;
• limunska kiselina - trećina žličice.

Tehnologija kuhanja:

1. Izrežite i operite bobice dog dog. Nezreli pasji pas ne smije se koristiti za kompot, bolje ga je odabrati i zamotati u papirnate vrećice. Vrećice se mogu ostaviti na prozorskom prozoru, gdje će pasji pas sazrijeti za nekoliko dana..
2. U prethodno steriliziranu 3-litarsku posudu izlijte bobice.
3. Dodajte šećer i limunsku kiselinu.
4. Donesite vodu do vrenja, pustite da kuha 5 minuta i prelijte staklenku s bobicama.
5. Razvaljajte, preokrenite, dobro zamotajte i ostavite da se potpuno ohladi.

Slatko-kiseli aromatični kompot s drva i krušaka

Ako se nekome čini da u kompotu od pasjeg drveta nema dovoljno slatkoće, pokušajte mu dodati slatko voće, poput kruške. I okus će se promijeniti kao kruška malo će sakriti kiselost psećeg drveta, a aroma će postati mnogo bogatija. Usput, i drva i kruške izvrsni su za "užinu"!

Ako se uhvate tvrde kruške, umoče se u kipuću vodu 2 minute da omekšaju. Glavna stvar je ne prekomjerno izlagati plodove, jer će se inače raspasti u procesu pravljenja kompota.

Sastojci za 3 limenke:

• kim - 500 g;
• kruška velika - 3 kom .;
• šećer - 1 čaša;
• voda - 2,5 l.

Tehnologija kuhanja:

1. Operite drvo psa, izrežite jezgru krušaka, izrežite na 4 komada.
2. Banke se steriliziraju.
3. U staklenku izlijte pseće drvo, stavite kruške i obložite šećerom.
4. Prelijte kipuću vodu preko staklenke do polovice volumena, poklopite i ostavite stajati 20 minuta.
5. Dok se priprema kompot infuzira, sipajte drugi dio vode u tavu kako biste u potpunosti napunili staklenku. Nakon što prokuha nekoliko minuta, dodajte vodu u staklenku.
6. Razvaljajte, kompot okrenite naopako, prekrijte nečim toplim i ostavite da se ohladi.

Nadam se da će nakon čitanja ovog članka drva drva imati više obožavatelja. Kisele bobice počele su upotrebljavati za jelo davno, a pseće drvo ima puno pozitivnih kritika i u narodnoj medicini. Kao što je gore spomenuto, drva drva jednostavno su nezamjenjiva za imunitet. Stoga bi u svakoj ostavi trebalo biti barem nekoliko staklenki s vitaminskim kompotom. Zimi pijte kompot od pasjeg dna, uživajte i budite zdravi!