Salata s šunkom i gljivama prema najpopularnijim receptima
Salata od šunke i gljiva svestrano je jelo koje odgovara i svečanom stolu i svakodnevnoj prehrani. Ovo srdačno jelo ne samo da ima sjajan okus, već je i bogato vitaminima, proteinima i mineralima. Kombinirajući ova dva proizvoda, u recept možete dodati druge sastojke - u svakom slučaju, ukusna grickalica će se svidjeti svakom članu obitelji..
Sadržaj
Salata od šunke i gljiva: klasičan recept
Salata sa šunkom i gljivama očarat će goste svojim izvrsnim ukusom i iznenadit će čak i iskusne gurmane.
Sastojci:
- šunka - 300 g;
- šampinjoni - 350 g;
- jaja - 3 kom;
- krekeri - 80 g;
- tvrdi sir - 50 g;
- majoneza - 150 g.
Shema kuhanja:
- Gljive je potrebno oguliti i sitno nasjeckati. Dalje ih treba pržiti do zlatno smeđe boje, dodajući papar i sol po ukusu.
- Jaja se također drobe u kockice. Ako treba ubrzati proces kuhanja, možete koristiti rezač za jaja - to neće utjecati na okus, ali će pojednostaviti kuhanje.
- Dalje, šunka se reže na isti način kao i prethodni sastojci. U zasebnoj posudi pomiješajte nasjeckanu šunku, jaja i pržene gljive. Ruske se dodaju posljednje u jelo. Komponente su obložene majonezom.
- Ostaje samo da temeljno pomiješate dobivenu smjesu, stavite na ravnu posudu i pospite naribanim sirom.
Prije jela preporučuje se dodavanju male količine svježeg bilja u jelo. Ukusna salata sa sirom, šunkom i gljivama.
Salata s kiselim gljivama i šunkom
Šunka salata i kisele gljive - ovo je jednostavno, ali istodobno zadovoljavajuće i istančano jelo koje čak i neiskusni kuhar može lako pripremiti. Za kuhanje su gljive prikladne kako iz vlastitog soljenja, tako i kupljene u trgovini.
Sastojci:
- šunka - 100 g;
- kisele gljive - 120 g;
- kuhana jaja - 2 kom;
- luk - 1 PC;
- kiseli krastavac - 1 kom;
- kiselo vrhnje i majoneza - 2 kašike za desert.
Upute za kuhanje:
- Nasjeckajte luk u tanke polukrupe, stavite u zasebnu zdjelu i prelijte kipućom vodom pet minuta. Nakon određenog vremena, vruća voda se ocijedi, a luk se ispere hladnom vodom.
- Šunku i kuhana jaja narežite na tanke trakice ili čak kockice - neobavezno.
- Oprani luk i sjeckane kisele gljive dodaju se ovim komponentama..
- Potom se u posudu uvodi sjeckani kiseli krastavac (možete ga izrezati na trakice ili kockice). Salata je začinjena majonezom i kiselim vrhnjem. Po ukusu se dodaje sol i papar. Ostaje sve temeljito pomiješati.
- Prebacite gotovo jelo u tavu ili bilo koji drugi duboki tanjur..
Prije posluživanja preporučuje se jelo ukrasiti svježim biljem i posipati bilo kojim začinima.
Puff salata
Oni kojima nedostaje raznolikosti u prehrani, a žele iskušati nove ukusne okuse, trebali bi obratiti pažnju na lisnatu salatu sa šunkom i gljivama. Lijepo i neobično jelo bit će izvrsna opcija za ukrašavanje svečanog stola. Za kuhanje se mogu koristiti bilo koje gljive - i svježe i kisele. Glavni naglasak ove salate je nekoliko slojeva različitih boja..
Sastojci:
- kuhani krumpir - 3 kom;
- kuhana mrkva - 2 kom;
- šunka - 200 g;
- majoneza - 2 žlice;
- kuhana jaja - 4 kom;
- marinirane gljive (šampinjoni) - 300 g;
- topljeni sir - 300 g;
- zeleni luk - po ukusu.
Upute za kuhanje:
- Prvo morate kuhati krumpir. Zatim se očisti i utrlja na grubu rernu. Dok se sjecka, mora se pažljivo raspodijeliti da se ne stisne.
- Dobiveni sloj krumpira mora se razmazati tankim slojem majoneze.
- Zatim započinju mljevenje svježeg bilja. Sjeckani zeleni luk mora se dobro posuti slojem krumpira.
- Zatim nastavite s pripremom sljedećeg sloja. Na krupnoj rerni potrebno je nasjeckati pileća jaja i ravnomjerno ih rasporediti u debelom sloju. Pazite da sastojke ne pretjerate. Dalje se ovaj sloj jaja razmazuje tankim slojem majoneze.
- Gljive se režu u bilo kojem obliku i polažu u sljedeći sloj.
- Sljedeći sloj je položen usitnjenom šunkom i opet pažljivo podmazan tankim slojem majoneze.
- Nakon toga prelaze na mrkvu: sastojak ogulite i protrljajte na krupnoj rerni. Nakon ravnomjerne raspodjele, sloj mrkve se također razmazuje majonezom..
- Pomoću rerne, topljeni sir se drobi, pomiješa s majonezom i položi u sljedeći i završni sloj. Posude sa salatom moraju biti prekrivene ljepljivim filmom ili prekrivene tanjurom, a zatim sat vremena u hladnjaku..
- Prije posluživanja jela mora se pažljivo izvaditi iz posuđa, izrezati i staviti na tanjur s ravnim dnom..
Pripazite da pripremljenu salatu na vrhu pospite zelenim lukom.
Ako pravilno slijedite recept, nitko ne može odoljeti salati s šunkom i gljivama..
