Recepti za juhu od pire krumpira s raznim dodatnim sastojcima
Juha od pire krumpira lako je prvo jelo za pripremu, a istovremeno vrlo zadovoljna i ukusna. Ogroman niz recepata i sastojaka koji se dobro slažu s krumpirom pružaju dobru priliku za improvizaciju u kuhinji. Recepti za juhu od pire krumpira pomoći će vam da pripremite vrući ručak nježnog i skladnog okusa u kojem će zasigurno uživati svaki član obitelji.
Sadržaj
Jednostavni recepti za pire od krumpira
Juha od pire krumpira s krutonima ispada gusta i ukusna. Domaći hrskavi krutoni nadopunjuju lagano i srdačno prvo jelo.
Što trebaš:
- krumpir - 350 g;
- češnjak - 6 režnja;
- luk - 1 PC;
- biljno ulje - 2 žlice. l .;
- voda - 700 ml;
- vrhnje - 150 ml;
- sol i papar po ukusu.
Shema kuhanja:
- Prvo pripremite hranu: oguljeni krumpir narežite na srednje kocke, nasjeckajte luk i češnjak.
- Zagrijte žlicu biljnog ulja, dodajte nasjeckani luk i kuhajte do zlatno smeđe boje. To traje oko 8 minuta.
- Dodajte krumpir u spremnik, komponente prelijte mesnim juhom ili vodom. Čim smjesa prokuha, kuhajte je još pola sata, dok krumpir ne bude spreman.
- Pređite na prženje češnjaka. Ulijte biljno ulje u tavu i, povremeno miješajući, pržite klinčiće do zlatno smeđe boje.
- Dodajte češnjak u tavu odmah nakon prženja. Ulijte kremu u posudu, ponovno prokuhajte smjesu i kuhajte dvije minute.
- Isključite grijanje i maknite posudu s vatre. Začinite solju i ostalim začinima po ukusu. Zatim usitnite dijelove uranjanjem miješalica i smjesu opet kuhajte dvije minute.
- Kruh narežite na kockice jednake veličine i pržite s češnjakom dok ne postane hrskav.
- Za posluživanje preporučuje se krem juha ukrasiti svježim sitno sjeckanim začinskim biljem.
Za pripremu krutona bolje je uzeti malo ustajalog kruha - na primjer, jučerašnji. Raspada se manje i bolje drži svoj oblik.
Juha-pire s gljivama, vrhnjem i krumpirom
Krema i razni začini čine ovu nježnu kremastu juhu još intenzivnijom i ukusnijom. Ako nema vremena za kuhanje pilećeg juha, prvo možete kuhati kocku juhe.
Što je potrebno za recept juhe od pire krumpira:
- voda - 1 l .;
- krumpir - 550 g;
- maslac - 50 g .;
- bijeli šampinjoni - 150 g;
- luk - 2 kom .;
- vrhnje - 200 ml;
- sol i papar po želji.
Upute za kuhanje:
- Prvo morate kuhati prženje. Ogulite luk i sitno nasjeckajte. U tavi za kuhanje rastopite maslac, stavite luk i kuhajte do zlatno smeđe boje. Povremeno miješajte.
- Ogulite, isperite i narežite krumpir na srednje kockice. Dodajte korjenito povrće u lonac za zdjelu, prelijte gotovim juhom i kuhajte dok krumpir ne bude spreman.
- Nakon 15 minuta, kipuću smjesu dodajte vrhnje i dodajte začine po vašem izboru. U tavu dodajte i oprane i nasjeckane šampinjone.
- Juhu kuhajte desetak minuta da omekša krumpir. Zatim procijedite smjesu ručnim mikserom. Ako je jelo previše gust, možete u posudu uliti malu količinu tekućine ili vrhnja, a zatim ga ponovo prokuhati..
Kako bi nježni kremasti okus juhe bio još intenzivniji, preporučuje se dodavanje muškatnog oraščića, mljevenog crnog papra, paprike ili bijelog papra.
Sir krem juha s krumpirom i vrhnje s brokolijem
Slijedeći ovaj recept, možete pripremiti zdravo i ukusno jelo koje se koristi u dijetnoj hrani. Juha od zelenog pire krumpira s kremastim krumpirom diverzificirat će vašu prehranu i pomoći vam da otkrijete nove kulinarske okuse.
Što trebaš:
- voda - 1 l .;
- brokula - 400 g;
- vrhnje - ½ šalice;
- krumpir - 4 kom .;
- rajčica - 200 g;
- mrkva - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- topljeni sir - 50 g;
- sol i papar po želji.
Shema kuhanja:
- Pripremite sastojke: ogulite, operite i nasjeckajte krumpir, luk i mrkvu. Prelijte ih vodom i na štednjak stavite lonac s povrćem. Čim smjesa prokuha, kuhajte je 15 minuta.
- Nakon naznačenog vremena, brokulu dodajte u tavu.
- Rajčice operite, narežite na nasumične kriške i dodajte ostalim sastojcima. Smjesu kuhajte još 10 minuta.
- Ostavite da se juha ohladi i mljeveni ručnim miješalicom. Prebacite smjesu natrag u lonac, ponovno pirjajte i dodajte jednu krišku rastopljenog sira.
- Nakon što se sir potpuno rastopi, u juhu se može dodati sitno sjeckano bilje. Dalje, prema receptu za juhu od pire krumpira, ostaje da pomiješate jelo i poslužite vruće.
Prije posluživanja ukrasite krutonima i peršinom.
Da bi konzistencija juhe bila gušća i viskoznija, preporučuje se tijekom kuhanja dodati malu količinu maslaca.
