Najukusniji je recept za juhu od leće i krumpira
Krompir juha od leće je popularno i ukusno prvo jelo. Trebat će vam najmanje vremena i najjednostavnijih sastojaka da ga pripremite. Takvu juhu možete kuhati s mesom ili bez njega. U oba će se slučaja hrana pokazati srdačnom i ugodnim okusom..
Pročitajte i članak u temi: recepti jela od leće jednostavni i ukusni!
Recept za brzu juhu od leće
Od starih vremena leća je zauzimala jedno od prvih mjesta u kuhanju. Juha napravljena od ove vrste žitarica ispada da je bogata i zadovoljavajuća. Pripremivši tako prvi tečaj, možete biti sigurni da će cijela obitelj biti sretna i tražiti još..
Da bi zelene leće brže kuhale, ostavite ih u vodi neko vrijeme..
Da biste pripremili jednostavno i istovremeno neobično jelo, trebat ćete uzeti:
- 0,5 šalica crvene boje leća;
- 270 g govedine;
- 4 srednje krumpira;
- 1 luk i mrkva;
- nekoliko češnja češnjaka;
- 2 litre čiste vode;
- sol i bilje po ukusu.
Koraci za izradu recepta za juhu od leće i krumpira:
- Operite meso pod tekućom vodom. Zatim oštrim nožem očistite komad vene i filmova. Često se u ovom dijelu nalaze fragmenti kostiju. Nakon što je govedina pripremljena, možete je početi narezati. Napravite komade male i po mogućnosti iste veličine.
Prebacite meso u lonac i dodajte vodu. Tekućina se mora dodati toliko da meso prekriva barem dva prsta. Stavite posudu na vatru i dovedite do vrenja. Zatim smanjite toplinu i nastavite kuhati govedinu još 20 minuta. - Sljedeći korak u kuhanju je priprema leće. Stavite zrna u sito i isperite pod tekućom vodom.
To treba učiniti sve dok tekućina ne postane prozirna. Odložite sito s lećom na neko vrijeme. To je neophodno kako bi se iz njega istisnula višak vode.. - Mrkva dobro operite Ako je moguće, onda upotrijebite mlado povrće.
Ogulite mrkvu, a zatim naribajte. Za one koji vole okus kuhane mrkve, preporučuje se povrće izrezati na kriške. - Ogulite luk i nasjeckajte na male kocke.
- Operite gomolje krumpira. Ogulite ih rezačem povrća. Izrežite na male kocke.
Zatim ih premjestite u duboku zdjelu i prekrijte vodom. To je potrebno kako krumpir ne bi komunicirao sa zrakom i ne potamnio.. - Ogulite češnjak i nožem ga nasjeckajte na dasku za rezanje. Što je manji rez, to je bolje..
- Operite zelje od pijeska i sitno nasjeckajte. Peršin je najprikladniji za juhu s lećama, krumpirom i mesom. Ako nema svježeg bilja, tada možete upotrijebiti nekoliko komada suhog.
- Stavite leću u lonac s mesom i nastavite kuhati još 30 minuta. Dok se žitarice kuhaju, možete početi pržiti. U prethodno zagrijanu tavu stavite mrkvu, luk i nasjeckani češnjak. Pržite povrće u biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Zatim krumpir stavite u zdjelu. Nakon što komadi postanu mekani, možete dodati povrće i začinsko bilje. U tom stanju, držite tavu na vatri još 5 minuta, a zatim isključite štednjak i dajte juhi malo vremena da se prokuva..
Da bi juha bila prozirna, treba sakupiti pjenu koja se skupila na površini.
Ovo jelo ispada da je vrlo ukusno. Treba ga poslužiti s kriškom crnog kruha ili lavaša.
Izrada juhe od leće za doručak najbolje je rješenje koje će cijeniti svi članovi obitelji. Da biste takvo prvo jelo učinili nevjerojatno ukusnim, samo upotrijebite gornji recept i savjete.
