Najbolji recepti za svježu juhu od šampinjona s krumpirom

Prvi tečajevi su važan dio zdrave prehrane. Svježa juha od šampinjona s krumpirom vrlo je zdrav i brz obrok koji svaka domaćica može napraviti. Za one koji ne znaju što kuhati za ručak, ovaj će recept biti najbolje otkriće..

Pročitajte i članak o kuhanju ukusnog juha od gljiva izrađena od suhih gljiva!

Najukusnija juha od gljiva

Pripremiti takvo jelo vrlo je lako i brzo. Da biste to učinili, potreban vam je minimalan set proizvoda, od kojih se većina nalazi u kuhinji bilo koje domaćice. Zahvaljujući prisutnosti svježih gljiva, ispada da će juha biti začinjena, nježna i zadovoljavajuća. Kako biste raznostavili ovo jelo, možete koristiti razne začine koji će mu pružiti nevjerojatan okus..

Sastojci:

• 300 grama krumpir (možete biti mladi);
• jedna velika mrkva;
• srednji luk;
• 250-270 g šampinjona;
• svježe bilje (neobavezno);
• sol.

Da bi gljive imale kremastu strukturu, trebate kupiti samo bijele gljive..

Detaljni recept za kuhanje juhe od šampinjona s krumpirom:

1. Prvo morate oguliti krumpir. Ogulite povrće i uklonite sve oči. Gomolje temeljito operite i narežite na male kockice.
2. Mrkvu operite pod tekućom vodom i ogulite. Zatim ga samljeti na sitnoj rerni.
3. Izvadite oguljeni luk i nasjeckajte na pola prstena.
4. U ovoj fazi trebate pripremiti gljive. Također ih treba oprati od pijeska i drugih nečistoća. Svaku gljivu sitno nasjeckajte.
5. Ulijte malo biljnog ulja u duboku posudu i pričekajte neko vrijeme da se dobro zagrije. Nakon toga stavite luk i pirjajte na laganoj vatri ne više od 5 minuta. Gotovo povrće trebalo bi steći atraktivnu zlatnu boju. Prženom luku dodajte mrkvu i pirjajte još 4 minute. Kroz to vrijeme ne treba zaboraviti da se prženo povrće mora miješati..
6. Stavite šampinjone u tepsiju i zatvorite poklopac. Ostavite u tom stanju 10 minuta. Za to vrijeme povrće je potpuno kuhano i mekano. Slana mrkva, luk i gljive.
7. U pripremljene sastojke dodajte toplu vodu i žlicom sve dobro promiješajte. Zatim stavite krumpir i pojačajte vatru na jaku da tekućina proključa. Nakon što voda dosegne 100 stupnjeva, smanjite vatru i kuhajte još 20 minuta.

Da bi juha bila prozirna, trebate je kuhati samo na laganoj vatri..

Umjesto vode, možete dodati gotove juhe. Čim je krumpir mekan, isključite vatru, ali ne otvarajte poklopac. Kušanje možete započeti za 30 minuta. Ovo će vrijeme biti dovoljno da se juha infuzira. Razvit će bogat okus gljiva i postati više škrobast. Prije posluživanja ukrasite svaki dio sitno sjeckanim začinskim biljem.

Jelo je spremno! Uživajte u jelu!

Brza krem ​​juha sa šampinjonima i krumpirom

Ovaj recept je za one koji žele nahraniti cijelu obitelj ukusnim jelom i potrošiti minimalno vremena. Isparilo se juha od gljiva i krumpira koja je nevjerojatno nježna i aromatična. Tijelo se lako apsorbira, pa je pogodno za prehranu, djecu i medicinsku prehranu.

Za pripremu takvog jela trebate:

• pola kilograma krumpira;
• 0,5 kg svježih šampinjona;
• 2 srednje luka;
• 2 šalice vrhnja 10% masnoće;
• 6 žličica biljnog ulja (rafinirano)
• zelenilo.

Operite i ogulite gomolje krumpira. Izrežite na velike komade i kuhajte dok ne skuhaju.

Nasjeckajte krumpir, ali prije toga trebate ocijediti vodu. Ostavite malu količinu.

Ogulite i nasjeckajte luk. Pržite povrće u biljnom ulju dok ne postane prozirno.

gljive operite, nasjeckajte na proizvoljne komade i stavite u tavu s lukom. Solite sastojke, dobro promiješajte i pirjajte na laganoj vatri dok višak vlage ne ispari.

Pomoću miksera tucite masu od luka i gljiva dok ne postane glatka. Dobivenu smjesu stavite na krumpir i dodajte im toplu kremu. Sol i papar po želji. Stavite tavu na vatru i dovedite do vrenja.

Ako se krem ​​juha ispostavila gustom, tada je možete dovesti do željene konzistencije pomoću juhe od krumpira ili pilećeg juhe.

Takvo jelo možete poslužiti s kiselim vrhnjem i svježim biljem.. Da biste poboljšali okus gljiva, preporučuje se svaku porciju posipati začinom na bazi osušenih šampinjona.

Juha-pire po ovoj metodi priprema se u cijelom svijetu. Pobijedio je mnoge obožavatelje, što još jednom potvrđuje njegov nevjerojatan ukus i korisnost..

Ovi recepti za juhu s šampinjonima i krumpirom bit će najbolja jela za obiteljsku večeru. Da bi hrana bila ukusna i zdrava, dovoljno će se pridržavati savjeta i pravila. I onda možete biti sigurni da je večera uspjela.

Video recept za mršavu juhu od gljiva s krumpirom