Popularni recept za juhu od gurmanskog luka

Gurmanska francuska kuhinja oduvijek je privlačila pažnju kulinarskih stručnjaka iz cijelog svijeta. Poznati recept za juhu od luka danas se aktivno koristi u vrhunskim restoranima. Uostalom, priprema se na različite načine, dodajući sir, začine, juhu, vino, maslac i maslinovo ulje. Unatoč tome, glavni sastojak - luk - čini osnovu izvrsne juhe. Njegov jedinstveni okus očarao je milijune ljudi na planeti, pa ga rado kuhaju kod kuće..

Tradicionalni recept za juhu od luka sa fotografijom

Francuzi su od davnina pripremali jednostavno jelo od luka. Pored glavnog sastojka, u juhu su stavljene kriške ustajalog kruha i goveđa juha..

Moderni kuhari sezonske delicije:

• ribani tvrdi sir;
• pšenično brašno;
• svježa krema;
• croutons;
• kobasica;
• češnjak;
• začini;
• aromatično bilje.

Neki recepti sadrže dodatno povrće, što jelo čini puno zadovoljnijim. Razmotrimo detaljno kako kuhati luk juhu kod kuće i okusiti njen izvrstan okus.

Luk možete zamijeniti svježim perjem. poriluk. Juha ne gubi svoja svojstva, naprotiv, odiše ugodnom aromom.

Za jelo će vam trebati proizvodi:

• meso za juhu;
• luk;
• maslinovo ulje;
• suho bijelo vino;
• tvrdi sir;
• baguette;
• maslac;
• sol;
• šećer;
• timijan;
• mljeveni crni papar.

Koraci za stvaranje jela

Slijedeći tradicionalni recept za juhu od luka, meso se pirja na laganoj vatri kako bi se stvorio aromatičan luk.

Nekoliko luk izrezati na pola prstena.

U velikoj tavi ili tavi zagrijte maslinovo ulje. Dodaju se maslac i luk. Pirjajte hranu oko 5 minuta, neprestano miješajući. Tada se vatra gasi. Stavite granulirani šećer u posudu i kuhajte oko 15 minuta. Nakon što prođe vrijeme, sol i začinite paprom. Kad se luk karamelizira, dodaje se bijelo vino. Dovedite smjesu do vrenja. Kuhajte oko 30 minuta da se zgusne.

Zagrijte električnu ili plinsku pećnicu. Pokrijte lim za pečenje pergamentom. Izložite kriške baguette. Pecite do zlatno smeđe boje.

Gotova juha se izlije u glinene tanjure. Na vrh stavite komade bageta. Pospite nasjeckanim tvrdim sirom. Pošaljite u pećnicu na 7 minuta. Kad sir poprimi rumenkastu boju, poslužuju ga. Kao što vidite, klasični francuski recept za juhu od luka ne sadrži složene operacije. Stoga čak i neiskusni kuhar ili tinejdžer može kuhati jelo..

Da biste ubrzali postupak, juha se može pripremiti unaprijed..

Slavenski pristup francuskoj deliciji

Veliki kuhari eksperimentirali su prije stvaranja izvrsnog jela. Mnoge domaćice nastavljaju u istom duhu. Uzimaju korak po korak foto recept juhe od luka i dodaju neke originalne sastojke. Razmislite o jednoj od mogućnosti takvog jela.

Skup proizvoda:

• luk (500-600 g);
• kuhana grah (250 g);
• maslac (50-70 g);
• nekoliko krumpira;
• mrkva;
• sol;
• papar;
• Lovorov list;
• svježeg bilja.

Redoslijed kuhanja

Cijeli luk se reže na kolutiće. Rasporedite u tavi s zagrijanim maslacem. Pustite na laganoj vatri oko 15-20 minuta, do zlatno smeđe boje.

Oguljena mrkva prođe kroz grubu rernu.

Krumpir narežite na male kocke.

Povrće se stavlja u vruću vodu. Kuhajte 30 minuta. Dodajte grah i prženi luk. Slani. Rukavice. Začinite svježim biljem. Juha se poslužuje vruća kao glavno jelo.

Upravo obilje prženog luka u maslacu stvara jedinstveni okus slavenske juhe s francuskim notama..

Originalni izbor sastojaka

Razmislite o neobičnom receptu za francusku juhu od luka s rastopljenim sirom, koju aktivno koriste kuhari diljem svijeta..

Zahtijevaće proizvode:

• nekoliko velikih luka;
• krumpira;
• pileća prsa;
• mrkva;
• maslac;
• topljeni sir;
• Bijeli kruh;
• krumpirov škrob;
• mljeveni papar;
• sol;
• grančice kopra ili peršina.

Juha se smatra niskokaloričnom hranom i pogodna je za bilo koju dijetu..

Postupak kuhanja

Luk, krumpir i mrkva ogulite. Ispiru se pod tekućom vodom. Luk je izrezan na pola prstena. Ostatak povrća su male kocke. Prerađeni sir sitno je nariban.

Prije pripreme juhe, savjetuje se da sir držite 30 minuta u zamrzivaču.

U skladu s ovim receptom za luk juhu, pileći file nareže se na male komade. Prženi na maslacu do zlatno smeđe boje. U tavu dodajte luk, luk i mrkvu. Pirjajte 15 minuta, dok povrće ne dobije meku teksturu. Zatim se posipaju začinskim biljem i naribanim topljenim sirom.

Krompir se kuha u velikoj zdjeli. 15 minuta prije kuhanja dodajte mješavinu povrća, sira i pilećeg fileta. Temeljito promiješajte. Za viskoznost stavite krumpirov škrob. Pirjajte oko 10 minuta.

Bijeli kruh se reže na tanke komade. Prženo u tavi ili tosteru. Posluženo na zasebnom tanjuru s potpisom francuske delicije.

Izvrsna hrana za mršavljenje

Kada višak kilograma ometa život, želite ga se brzo riješiti. Nažalost, bez napora i pravilne prehrane, to se ne može učiniti. Francuski kuhari razvili su originalni recept za juhu od luka za mršavljenje, koji sadrži obilje vrijednih sastojaka.

Jelo potiče metaboličke procese. Uklanja štetne toksine i toksine iz tijela.

Potrebni proizvodi:

• luk (5-7 komada srednje veličine);
• crvena mesnata rajčica;
• babura paprika;
• celer;
• kupus;
• sol;
• začini.

Faze pripreme dijetalne poslastice:

1. Sve povrće ogulimo i temeljito operemo pod pritiskom vode.
2. Samljeti i staviti u volumetrijsku posudu. Dovedite do vrenja. Temeljito promiješajte. Smanjite toplinu i kuhajte još 15 minuta pod zatvorenim poklopcem.
3. 5 minuta prije kuhanja u juhu dodajte sol i začine. Jelo se poslužuje vruće. Čuvajte u hladnjaku do 5 dana.

Nježan okus i profinjena aroma francuske delicije

Nisu svi vole jesti kuhani luk koji pliva u juhi ili borschtu. Neki ga pažljivo biraju iz jela ili ga ostavljaju netaknutim na tanjuru. Za takve gurmane kulinarski stručnjaci nude recept za juhu od luka s pireom izvrsnog ukusa i mirisa. Glavni sastojak čini poslasticu zdravom, jer sadrži obilje vrijednih elemenata.

Popis komponenti:

• nekoliko velikih luka;
• mesni juha;
• maslinovo ulje;
• meki sir;
• sol;
• začiniti;
• ćaknut.

Tajna stvaranja jela

Juha se izlije u posudu za umake i dovede do vrenja. Luk narežite na sitne komade. Maslinovo ulje zagrijava u tavi. U nju su stavili luk. Prženo do zlatno smeđe boje.

U kipuću juhu izlijte prženi luk i krekere. Zatim sol i papar. Pospite začinima po ukusu. Kuhajte oko 15 minuta. Nakon toga maknite s vatre, dodajte zdrobljeni mekani sir. Kad se otopi, tuku mikserom.

Neki kuhari dodaju jaje i vrhnje u juhu od kaše. Način kuhanja se ne mijenja, ali ispada da jelo puno zadovoljnije..

Delicija se poslužuje u dubokim zdjelama, ukrašenim zelenim grančicama peršina. Odiše nevjerojatnom aromom i nježnim je okusom..

Video recept za pravljenje luka od luka