Kotleti od leće - jednostavno i srdačno jelo

Sadržaj

• Sastojci
• Mesne reznice - kuhanje korak po korak
• Kuhanje kotleta od leće - video

Volite li meso, a ne možete zamisliti svoju omiljenu prilog bez kotleta? Zatim kuhajmo kotlete od leće - vrlo hranjive i zdrave. Nutricionisti već dugo preporučuju uključivanje mahunarki u vašu prehranu. Oni su puno zdraviji od mesnih proizvoda, ali sadrže i veliku količinu proteina. Jela od leće pružit će vam osjećaj sitosti i dugo vremena otjerati glad. A mogu se davati i djeci, jer u leći su vitamini i minerali. Jedino što u ovom slučaju s začinima treba biti oprezno.

Sastojci

Za kotlete trebamo:

• čaša leće;
• tri mala luka;
• jedna mrkva;
• 2 češnja češnjaka;
• papar, sol;
• sušeni peršin;
• krušne mrvice (za valjanje kotleta);
• rafinirano ulje (za prženje).

Da bi naše kotlete bile lijepe i lagane, također je bolje uzeti svjetlu leću (na primjer, žutu). Po želji možete dodati i druge začine..

Mesne reznice - kuhanje korak po korak

Dakle, budući da je leća naš glavni sastojak, sortiramo ih i dobro isperemo. To treba učiniti navečer, da grah namočite preko noći. Samo ih napunimo hladnom vodom i ostavimo ih do jutra. Sljedećeg dana leću ponovo isperite i prelijte u duboku zdjelu..

Sada možete početi kuhati "mljevenu leću" za kotlete:

1. Luk sitno nasjeckajte.
2. Pržite ga u malo ulja do zlatno smeđe boje.
3. Na isti način popržite naribanu mrkvu..
4. Izlijte luk i mrkvu u zdjelu s lećom, solju i paprom, dodajte peršin ili druge začine.
5. Češnjak nožem sitno nasjeckajte i pošaljite na grah.
6. Promiješati.
7. Izmutite leću s začinima u blenderu ili uvrnite radni komad kroz mlin za meso.
8. Mljeveno meso je spremno, počinjemo oblikovati kotlete. Vlažimo ruke, samo uzimamo i od nje pravimo okrugle kolače.
9. Svaku reznicu narežite ili uvaljajte u krušne mrvice. Ovo će im dati lijepu zlatno smeđu boju..

Ostaje samo zagrijati tavu s uljem i pržiti kotlete leće s obje strane oko 5 minuta. Možete ih jesti i vruće i hladno, pa čak i bez prilog. Zalijevajući kotlete omiljenim umakom, ionako ih rado možete pojesti.

Kuhanje kotleta od leće - video