Dokazan recept za luk i kotlete za odvažne kuhare

Kako bi raznostavili domaću hranu, poduzetne domaćice pronalaze nova jela. Mnogima se svidio izvorni recept za luk, koji može kuhati čak i novak ili tinejdžer. Uz to, proizvod je bogat vrijednim elementima koji jačaju tijelo. Ima ugodan okus i jedinstvenu aromu. Njegov izgled usta privlači ne samo ljubitelje biljne hrane, već i konzervativne gurmane. Razmotrimo detaljno kako kuhati luk kotlete vlastitim rukama kod kuće.

Klasična verzija stvaranja jela

Iskusni kuhari nude mnogo načina pripreme kotleta s lukom. Svaki od njih ima svoj okus i jedinstven ukus. Međutim, klasična verzija smatra se najjednostavnijom i najprihvatljivijom za neiskusne "kuhare".

Jelo se priprema od sljedećih sastojaka:

• nekoliko velikih luka;
• jaje;
• Pšenično brašno;
• papar (mljeveni crni);
• sol;
• biljno ulje.

Prvi korak je oguliti luk. Isperite pod jakim mlazom vode. Narežite ga na sitne komade ili žlice na krupnoj rerni.

Prema klasičnom receptu za luk kotlete, u dobivenu kašu ubaci se pileće jaje. Dodaju se brašno, sol i začini. Dobro promiješajte.

Dobivena masa trebala bi imati gustu konzistenciju, podsjećajući na obično mljeveno meso..

Pripremljeno mljeveno meso raširite u prethodno zagrijanoj tavi sa žlicom. Formira ovalne kuglice. Temeljno pržite s različitih strana, tako da postanu smeđe. Poslužite proizvod uz bilo koju kašu ili pire krumpir. Neki ih vole koristiti kao hladnu užinu za opojna pića..

Izvorni recept za luk i kotlete s gljivama

Naravno, klasična verzija ima svoje čari, ali s dodatnim sastojcima kotleti su još ukusniji. Razmislite o načinu kuhanja jela s gljivama.

Skup proizvoda:

• luk (oko 0,5 kg);
• gljive (šampinjoni, agarici meda, bijela šuma);
• pileća jaja (3-4 komada);
• mljeveni crni papar;
• curry;
• paprika;
• sol;
• brašno (za viskoznost mljevenog mesa);
• biljno ulje.

Tajna kuhanja

Razmislite detaljni recept za kotlete s lukom s fotografijom kako biste dobili ukusan obrok za večeru. Glavna stvar je slijediti savjete iskusnih kuhara i krenuti na posao.

Korak 1

Gljive svake vrste čiste se od krhotina i ostataka tla. Operite u filcu za presvlake ili širokoj posudi. Osušite, a zatim oštrim nožem nasjeckajte. Raširite u prethodno zagrijanoj tavi i pržite dok tekućina u potpunosti ne ispari.

Korak 2

Izrežite oguljeni luk na male komade. Pomiješana sa gljivama. Tamo se dodaju jaja, pšenično brašno, začini i sol. Promiješajte drvenom lopaticom.

3. korak

Zagrijte prostranu tava. Ulijte biljno ulje. Reznice se formiraju pomoću žlice. Pržite oko 4 minute sa svake strane. Poslužite jelo na širokom tanjuru ili uz prilog, kao drugo jelo.

Prije prženja šumske gljive nekoliko puta treba prokuhati u čistoj vodi..

Ukusno, jednostavno i lijepo

Za one koji vole eksperimentirati, razmislite o neobičnom receptu za luk s rezancima bez brašna. Umjesto toga koristi se kaša. Proizvod je dobiven originalnim okusom i ugodnom aromom.

Potrebni sastojci:

• veliki bijeli luk;
• nekoliko pilećih jaja (neobavezno);
• kašica (za 300 g luka 4 žlice);
• papar;
• sol;
• muškatni oraščić (za amatera);
• kečap;
• biljno ulje za prženje.

Tehnologija kuhanja

Oprani luk nasjeckajte miješalica ili izrezati na male kocke. Dodajte jaja, umak od rajčice "Kečap", kašu, sol i začine. Temeljito promiješajte i žlicom lagano pobijte. Smjesa se ostavi 30 minuta. Tijekom tog razdoblja žitarice nabubre, a mljeveno meso poprimi željenu teksturu..

Biljno ulje se zagrijava u tavi. Zatim se mljeveno meso pažljivo položi, tvoreći minijaturne kotlete od luka s grizom. Pržite ih na umjerenoj vatri, povremeno ih okrećući u različitim smjerovima. Mirisna delicija poslužuje se s pireom od krumpira, tjesteninom ili heljdom. Hladne kotlete koriste se za međuobrok između obroka..

Ukusno dijetalno jelo

Oboljelima nije lako apstinirati od omiljene hrane. Kako bi ublažili „patnju“, kuhari su stvorili jednostavan recept za mršave kockice luka za dijetu.

Jelo se priprema od sljedećih proizvoda:

• nekoliko glava luka;
• šaka pšeničnog brašna;
• konzerviran kukuruz (banka);
• umjereni začini (curry, paprika);
• sol;
• ulje za prženje.

Sjeckani luk pomiješan je s konzerviranim kukuruzom, brašnom i začinima. Posolite i promiješajte drvenom lopaticom. Dobivena masa trebala bi nalikovati gustom kiselom vrhnju.

Stavite tavu na vatru i prelijte uljem. Dovedite da prokuha. Reznice se formiraju pomoću žlice. Pržite na srednje jakoj vatri 10 minuta. Kad se stvori zlatna kora, uklonite je na tanjur. Poslužuje se uz pšeničnu ili rižinu kašu začinjenu maslacem.

Video recept za luk kotlete od bake