Ljeto pecivo od kupusa - jednostavno jelo za mlade domaćice

Nije tajna da kuhanje peciva od kupusa traje mnogo duže nego što ih jedete. Ali lijeni kolutovi kupusa samo su savršeno jelo. Izvode se vrlo brzo i lako. Uz to, sposobnost zamotavanja mljevenog mesa u kupusov list kako se rolada ne raspadne kasnije dolazi s godinama prakse. Za "lijeni" recept takve su poteškoće beskorisne. Sve što trebate je nož. Sjeckani kupus, pomiješan s mljevenim mesom i može se sigurno poslati u pećnicu, raširio na lim za pečenje. Ne vjerujete mi? Onda napravimo to zajedno.

Popis namirnica

Da bismo napravili peciva od lijevog kupusa, potrebni su nam isti proizvodi kao i za prava peciva i to:

• mljeveno meso - 700 g;
• nekoliko luka;
• bijeli kupus - pola male glave kupusa;
• riža - 100 g;
• 1 jaje;
• začine po ukusu;
• biljno ulje za podmazivanje plijesni.

Pored toga, kako bi punjeni kupus bio sočan, bolje ih je ispeći umakom. Najlakša opcija je korištenje kečapa.

Lijeni punjeni kupus: kuhanje korak po korak

Čitava tajna ovog jela je da se peciva od kupusa mogu napraviti samo uz pomoć ruku. Također, ne trebate se zajebavati s kupusom, mučiti i odvajati cijele lišće. Prije svega, na štednjak stavimo lončić i kuhamo rižu dok napola ne skuha. Sitno nasjeckajte luk, pomiješajte s mljevenim mesom. Sol papar.

Dok žitarice kuhaju, uzmite kuhinjsku dasku i počnite sjeckati kupus. Ako imate malu drobilicu, a ima puno gostiju, možete je i usitniti.

Ako kuhate od "starog", zrelog kupusa, tada imajte na umu da su njegovi listovi oštri. Prije nego što ih dodate mljevenom mesu, prelijte kipućom vodom i ostavite 20 minuta.

Sada prelazimo na "lijeno" kipanje punjenih peciva od kupusa:

1. Dodajte u mljeveno meso kupus, miješati.
2. Ulijte kuhanu rižu.
3. Uvodimo sirovo jaje - pomoći će peciva od kupusa da zadrže oblik.
4. Dobro izgnječite radni komad do glatka.
5. Uzmemo duboki lim za pečenje ili oblik i dobro ga premažemo uljem.
6. Sada započinje "kipariti" peciva od kupusa. Vlažeći ruke u vodi, napravimo tako duge kotlete od mesa mljevenog kupusa i riže. Širimo ga na obrascu.
7. Ostaje samo napraviti umak za prelivanje. U poseban tanjur stavite nekoliko žlica kečapa. Dodajte oko 100 ml vode, promiješajte i zalijevajte naše zelje peciva. Ulijte još malo vode u kalup tako da prekrije radni komad za pola.
8. Šaljemo u prethodno zagrijanu pećnicu 40 minuta.

Možete poslužiti lijene peciva od kupusa s umakom u kojem su se pekli ili preliti kiselim vrhnjem i grill sa svježim biljem.

Kako napraviti lijene peciva od kupusa - video