Ukusni kupus peci u sporenoj ploči za kuhanje: korak po korak recept sa fotografijom
Kolačići kupusa tradicionalno su jelo, a to su listovi kupusa punjeni iznutra. Suvremene tehnologije omogućuju vam kuhanje punjenih peciva u kupusu u više kuhala, korak po korak recept s njegovom fotografijom bit će opisan u nastavku. Po ukusu jelo se povoljno uspoređuje s onim pripremljenim na tradicionalan način. Kolačići kupusa sočniji su, aromatičniji i bogatiji su okus. Za punjenje se koriste razni proizvodi: meso, žitarice, gljive
Sadržaj
Kupus se peče u sporem kuhaču: korak po korak recept sa fotografijom
Ovo jelo zahtijevat će jednostavne proizvode, a rezultat će biti nevjerojatan. Multicooker brzo će kuhati peciva kupusa tako da postanu sočna, meka i istovremeno zadrže oblik.
Sastojci:
- 1 mala vilica kupusa;
- 0,7 kg domaćeg mljevenog mesa;
- 100 g polirane riže;
- 100 g luk;
- 0,25 kg kiselog vrhnja;
- 150 g mrkve;
- 20 g paste od rajčice;
- 50 ml biljnog ulja;
- 500 ml čiste vode;
- 10 g fine soli;
- 5 g crnog papra.
Način kuhanja
Da biste punili pecivo od kupusa u polaganom kuhaču u umaku od rajčice i kiselog vrhnja, uzmite veliku zdjelu. Trebao bi stati cijeloj glavi kupusa. Spremnik napunite do pola vodom i zagrijte na 100 stupnjeva. Nakon toga, pažljivo spustite glavu kupusa oguljenu od gornjih listova, dovedite do vrenja. Na laganoj vatri kuhajte kupus dok ne omekša.
Kupus ne možete prekuhati, jer će u protivnom biti teško formirati peciva.
U međuvremenu očistimo mrkvu i luk. Luk narežite na male kockice, a mrkvu - sitno tri. Izvadimo gotov kupus, ostavimo da se ocijedi, podijelimo u odvojene listove. Da biste spriječili raspadanje proizvoda, oštrim nožem odrežite grube dijelove lišća..
Zagrijte biljno ulje u posudi za kuhanje u multiokerima postavljanjem programa "Fry". Stavite pripremljeni luk u zdjelu, pržite malo dok ne omekša. Zatim dodajte mrkvu, promiješajte, pržite dok lagano ne porumeni s otvorenim poklopcem.
Rižu temeljito operemo, kuhamo dok napola ne skuhamo u slanoj vodi. Sadržaj tave ocijedimo u drugaru tako da višak tekućine ode, a riža se malo ohladi.
Prilikom odabira riže za punjeni kupus, bolje je dati prednost okruglim sortama koje imaju visoku ljepljivost..
Stavite mljeveno meso u zdjelu, dodajte ohlađenu rižu i pola povrća pržite. Masu temeljito izmiješajte, začinite začinima po ukusu.
Sada ostaje namotati kolutove kupusa. List lista kupusa širimo na radnoj površini. Stavite 1-2 žlice punjenja na rub koji nam je najbliži, valjajte rolat. Da biste fiksirali oblik, pažljivo gurnite oba ruba valjka prstima prema unutra. Tako oblikujemo sve rolice kupusa.
Stavite punjene kolutiće kupusa u jednom sloju u zdjelu s ostacima prženja povrća. Bez promjene programa, smeđemo ih. Nakon 7-8 minuta, okrenite, pržite s druge strane. Stavite pečene kolutiće kupusa na tanjur, ostatak pržite.
Stavili smo praznine u zdjelu s više kuhala. Za ulijevanje pomiješajte kiselo vrhnje s pastu od rajčice, dodajte začine i dodajte vodu. Sadržaj posude prelijte rezultirajućim umakom. Odaberemo način kuhanja "Juha" 40 minuta. Zatvaramo poklopac, čekamo zvučni signal.
Poslužujemo punjeni kupus kuhani u sporom kuhaču, korak po korak recept s fotografijom koju smo pogledali, sa svježim biljem i povrćem.
Pileći kupus peci u sljepoočnici Redmond od pekinškog kupusa
Obični kupus možete zamijeniti pekinškim kupusom. Ova sorta kupusa je puno mekša i lakše se od nje oblikuju peciva. Ova peciva od kupusa kuhaju se unutra spor štednjak Redmond. Savršeno je za pripremu bilo kojeg jela, zahvaljujući prisutnosti mnogih programa i načinu "Multi-Cook"..
Sastojci:
- 1 kineski kupus;
- 0,5 kg pilećih prsa;
- 2 mrkve;
- 80 g riže;
- 2 žlice. l. majoneza s niskom masnoćom;
- rajčica - 2 žlice;
- 2 glavice luka;
- 1 žlica. l. kečap;
- 30 ml biljnog ulja;
- malo soli i papra.
Način kuhanja
Prije nego što nastavimo s postupnim receptom s fotografijom, pripremamo nadjev za punjeni kupus u multikukalici. Da biste to učinili, kuhajte rižu u slanoj vodi dok napola ne skuha, bacite je u drugar. Grožđice se moraju potpuno ohladiti prije nego što ih pomiješamo sa mljevenim mesom..
Luk izvadite iz luka, jednu glavicu sitno nasjeckajte. Pileće filete isperite, osušite, očistite od himena, masti i hrskavice. Narežemo na kockice i pripremimo domaće mljeveno meso pomoću mlinca za meso ili kuhinjskog procesora. Miješajte dok glatka mljevena piletina, ohlađena riža, luk i začini.
Drugu glavicu luka narežite na kockice. Rajčice operemo, malo nožem narežemo kožu. Da biste uklonili kožu s plodova, stavimo ih u kipuću vodu i odmah ih pošaljemo u vodu s kontrastnom temperaturom. Nakon toga, lagano uklanjamo koru. Izrežite stabljiku i pulpu nasjeckajte na kockice. Moja mrkva, oguliti, tri na sitnoj rerni. Stavimo povrće u zdjelu s više kuhala, biramo program „Pečenje“, pržimo povrće do ugodne zlatne boje, dodajući malo biljnog ulja.
Gotovo povrće nadopunjavamo kečapom, majonezom, začinima, dodamo malo čiste vode. Malo prokuhajte umak prebacivanjem uređaja na način "Simmering".
U međuvremenu rastavimo oprani i osušeni pekinški kupus na lišće. Kuhinjskim čekićem izrežite ili razbijte brtve na dnu lima. Blanširajte listove u kipućoj vodi nekoliko sekundi tako da malo omekšaju.
Oblikujemo peciva od kupusa u obliku omotnica. U podlogu lima stavite žlicu nadjeva, napravite nekoliko okreta, zatim stranice umotajte u unutra i umotajte punjeni kupus.
Gotove proizvode stavite u umak.
Da bi jelo bilo sočno, dodajte vruću vodu u zdjelu. Razina tekućine trebala bi malo pokriti sadržaj.
Aparat zatvaramo poklopcem, odabiremo način "Gašenje", postavljamo vrijeme na 60 minuta. 
Gotove gotove kupusne rolice u sporoj pećnici, čiji je detaljni recept opisan gore, najbolje je poslužiti nakon četvrt sata. Tada će upiti umak i bit će puno ukusniji. Uživajte u jelu!
