Znate li kako ukusno kuhati smrznute zelje?

Kolačići kupusa jelo je koje se može poslužiti kako za svakodnevni stol, tako i za svečani. Pripremaju se prema različitim receptima i ako se prave puno, dobro podnose zamrzavanje. Ostaje samo smisliti kako kuhati zamrznute peciva od kupusa. Na tavi ili u pećnici odmrzavate ili ne, kuhajte ili pirjajte? Dakle, otkrivamo sve tajne kuhanja poluproizvoda.

Izgled recept za lijeni rolat od kupusa u pećnici!

U tavi za prženje

Započnimo s najlakšim načinom - kako kuhati smrznute peciva od kupusa u tavi. Dobro je jer peciva od kupusa ne treba ni odmrzavati. Dovoljno je samo da zagrijte posuđe s visokim stranama i stavite ga na njega.

Trebate koristiti samo posudu od lijevanog željeza. U njemu se poluproizvodi ne samo da neće lijepiti, već će se i pržiti i dobro zapeći. Ako ne, možete koristiti lijevani željezo s debelim zidom.

Ako namjeravate kuhati poluproizvode od mesa, tada istodobno možete pripremiti i gravirani umak. Za to se kolutići kupusa raspoređuju u redove, posipaju naribanom sirovom mrkvom i nasjeckanim lukom. Sadržaj napunite vodom tako da u potpunosti prekriva „omotnice“. Pokrijte poklopcem, stavite tavu na štednjak i kad sadržaj prokuha, smanjite vatru na minimum, dodajte tijesto od rajčice, kiselo vrhnje, sol i papar po ukusu i pirjajte dok ne skuha (40-60 minuta).

Kako kuhati ukusne peciva od smrznutog kupusa u tavi

Za 1 kg smrznutih poluproizvoda trebat će vam dvije mrkve, kao i sol i papar. Za pripremu umaka pripremite 3 žlice. l. biljno ulje i pasta od rajčice s brašnom, dvije žlice. l. svakog sastojka. A sada o tome kako pravilno kuhati smrznute rolice kupusa u tavi:

1. Prvi korak je odmrzavanje peciva od kupusa. To se radi na uobičajeni način na stolu, dva sata prije kuhanja izvadite punjene rolice kupusa iz zamrzivača. Ili možete i lakše - stavite ih u mikrovalnu na način "Odmrzavanje". Pripremljeni poluproizvodi se stavljaju u posudu s debelim dnom.
2. Mrkva operite, očistite i protrljajte na sitnoj rerni.
3. Mrkva se raspoređuje po površini punjenog kupusa.
4. Ulijte vodu u posudu za umake tako da pokrije njezin sadržaj, a također i sol i papar.
5. Ostaje nam samo saznati koliko kuhati smrznute peciva. Nakon što stavite tavu na vatru, pričekajte da proključa, smanjite vatru na nisku i kuhajte sat vremena.
6. U međuvremenu, počinju gravitirati. Nakon zagrijavanja tave pržite brašno u biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Zatim razrijedi smjesu s toplom vodom i pošalje kuhati dok se ne zgusne.
7. Kad prođe vrijeme kuhanja peciva za kupus, u njih se ulije gravitacija, doda se sitno sjeckana zelena i kuha se oko 10 minuta.

Sve, jelo je spremno. Možete ga staviti na tanjur i započeti svoj obrok..

Multicooker u pomoć

U skoro svakoj kuhinji postoji takva jedinica. Vrlo je zgodan i omogućuje vam pripremu raznih jela. Dakle, vrijedi razmisliti o tome kako kuhati smrznute peciva u kupusu u multiokladi:

1. Prvo pripremite umak. Da biste to učinili, uzmite mrkvu, ogulite je, trljajte na rernu i pošaljite je jedinici nakon postavljanja načina "Fry" ili "Pečenje".
2. Luk oguljena, sitno sjeckana i poslana u susjedstvo s mrkvom, zajedno s pastu od rajčice. Sadržaj dobro izmiješajte.
3. Kad je povrće prženo, dodajte malo tople vode ili juhe da umak postane tanji, malo prokuhajte i ulijte u duboku posudu.
4. Sada zaredom, po mogućnosti na bačvi, smrznuta peciva od kupusa čvrsto se postavljaju u zdjelu s više kuhala. Ne trebate ih odmrzavati. Na vrhu se prelije umakom i, postavljajući način "Stew", kuhajte 1-1,3 sata.

Za kuhanje možete koristiti različite umake. Neke domaćice dodaju češnjak, razne začine ili druge sastojke. Raznolikost nikada ne boli.

Sve, možete sjesti za stol.

Ukusno iz pećnice

Iznad smo već opisali kako usitniti zamrznuta peciva u zdjeli. Sada ih pokušajte peći u pećnici. Ispada vrlo ukusno.

U procesu kuhanja pokušajte staviti golubove na jedan kat. To će im omogućiti da se peku kvalitetnije i brže..

Kuhanje:

1. Izvadimo poluproizvode i pržimo ih u prethodno zagrijanoj tavi, dodajući malo ulja. Kad "omotnice" postanu zlatne boje, prebacuju se u posudu za pečenje.
2. Za umak ogulite veliku mrkvu i naribajte je s velikim promjerom rupa.
3. Glava luka oslobađa se od ljuske i nareže na male kocke.
4. Tava se zagrijava, ulije ulje i nasjeckano povrće se prži na njemu dok se potpuno ne skuha.
5. U drugoj tavi rastopite malo maslaca, tamo dodajte brašno i pržite dok ne poprimi zlatno smeđu boju.
6. Pažljivo ulijte mlijeko u smjesu s maslacem i brašnom. Ne zaboravite stalno miješati kako se ne bi formirale grudice..
7. Nakon što ključate umak nekoliko minuta, u njega stavite prženu biljnu smjesu, a zatim prelijte punjene peciva od kupusa.
8. Posuda s poluproizvodima šalje se u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva i peče oko pola sata.
9. Sada pripremaju umak, koji će se preliti preko gotovih peciva od kupusa. Pašteta od rajčice ulijeva se u sok koji ostaje u tavi, pusti se nakon prženja poluproizvoda, temeljito promiješa, a zatim ulije kiselo vrhnje.
10. Dodajte vrhnje. Toliko ih je potrebno da umak dobije željenu konzistenciju. Imajte na umu da će se umak tijekom kuhanja malo zgusnuti. Kuhajte 5-10 minuta.
11. Gotove punjene peciva od kupusa prelijte kremastim umakom i poslužite.

Prije pripreme peciva od smrznutog kupusa, vodite računa o još nekoliko pravila:

1. Umjesto vrhnja možete koristiti juhu, po mogućnosti meso ili vodu. Mora biti vruća, ali ne kipuća voda, inače će se kiselo vrhnje prokuhati i jelo će se pokvariti.
2. Pazite na vatru prilikom pripreme umaka - trebao bi biti mali da se proizvod za kuhanje ne izgori.
3. I ne kuhajte umak, njemu se to ne sviđa.

Upoznali smo vas kako kuhati smrznute peciva od kupusa na različite načine. Pokušajte eksperimentirati i pronađite najukusnije rješenje za sebe.

Video recept za izradu domaćih ukusnih peciva od kupusa