Vrste recepata i preporuka za kuhanje lijenih peciva od kupusa u pećnici

Kolačići kupusa jedno su od najpopularnijih jela bilo kojeg odmora. Mnogi radije vide jelo na svom stolu, ali ne vole ih svi napraviti. Treba puno vremena i strpljenja za pripremu klasične vrste peciva za kupus, što se ne može reći za lijene. Postoji mnogo recepata za takvo jelo, od kojih svaki ima svoje karakteristike. Da biste napravili lijeno pecivo od kupusa u pećnici, ne morate imati nikakve vještine. Pridržavajući se pravila i preporuka, brzo i ukusno možete nahraniti cijelu obitelj.

Jednostavni recepti za lijeni kolač od kupusa u pećnici

Jedinstvenost jela leži u činjenici da kupus ne treba unaprijed blanširati, odvojiti se od lišća i valjati meso u njima. Glavni sastojak trebat će dodati izravno samom punjenju. Rolade kupusa možete kuhati u tavi, u tavi, u laganoj peći, ali one su najukusnije u pećnici. Fotografija prikazuje recept za lijene peciva od kupusa u pećnici

Klasična lijena peciva od kupusa

Sastojci:

• mljeveno meso -1 kilogram;
• riža - 200 grama;
• kupus - 0,5 kilograma;
• luk - 2 komada (veliki);
• jaja - 2 komada;
• jedna mrkva (velika);
• kiselo vrhnje - 0,5 litara;
• pasta od rajčice - od 100 do 120 grama;
• mljeveni crni papar;
• sol.

Mljeveno meso treba biti svinjetina ili svinjetina i govedina. Preporučuje se koristiti samo bijeli kupus, jer nije tvrd i brzo se kuha. Bijela sorta dodati će jelu posebnu sočnost.

Nasjeckajte prvo povrće koje vam treba. Rižu prelijte čašom vode i kuhajte dok ne skuha.

Stavite mljeveno meso u duboku zdjelu i dobro ga pomiješajte s jajima. Zatim dodajte sve ostale sastojke i miješajte dok ne postane glatko. Najbolje je to učiniti rukama..

Da bi se riža brzo kuhala, preporučuje se prethodno natopiti u hladnoj vodi 60 minuta.

Zatim oblikujte izdužene praznine i pržite ih u tavi. Da mljeveno meso ne bi zalijepilo za ruke, namočite ih vodom. Prilikom prženja koristite malu količinu suncokretovog ulja. Kad praznine imaju zlatnu boju sa svih strana, pažljivo ih preklopite na lim za pečenje i prelijte preljevom.

Lijeni kupus valja se u pećnici u umaku od rajčice i kiselog vrhnja

Ovo je jedan od najukusnijih recepata koji će zadiviti svakog gosta. Pravilno pripremljeno jelo postat će pravi ukras stola. Glavna prednost takvih peciva od kupusa je ta što je za njih pogodan bilo koji umak. Recept za lijeni rolade od kupusa u pećnici sa gravurama vrlo je jednostavan, ukusan i, što je najvažnije, jeftin.

Za praznine trebate uzeti:

• pola kilograma mljevenog mesa (po mogućnosti masno);
• jedna glava bijelog kupusa;
• jedno pileće jaje;
• čaša vrhnja;
• jedan luk;
• pola čaše nepečene riže;
• začiniti.

Od gornjih sastojaka dobivate 15 peciva srednje veličine kupusa. Umak za lijen kolač od kupusa u pećnici može biti različit, ali najpopularnija i najukusnija je ona koja sadrži kiselo vrhnje i umak od rajčice.

Za pripremu preljeva uzmite:

• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 350 grama zrele rajčice ili paste od rajčice;
• 2 češnja češnjaka;
• 150 ml kiselog vrhnja (guste);
• 500 tople vode;
• začin (sol, papar, hmelj-suneli).

Prije nego što skuhate lijeno pecivo od kupusa u pećnici, trebali biste znati da što je masnije meso, to će bolje kolutovi kupusa zadržati oblik i neće se raspasti na visokim temperaturama..

Nizanje:

1. Kupus operite, uklonite gornje lišće s njega i uklonite koru. Zatim nasjeckajte vrlo sitno, stavite u duboku zdjelu i prelijte kipućom vodom. To je potrebno kako bi postalo mekano..
2. Kuhanu rižu maknite s vatre i bacite je u drugar. Ne perite previše, jer će mala količina glutena dopustiti da se smjesa lijepi.
3. Zatim sitno nasjeckajte ili naribajte luk. Temeljito izmiješajte dobivenu kašu i začine s mesom.
4. Čim kupus postane mekan, mora ga se ocijediti i dobro iscijediti..
5. Nakon toga, kombinirajte mljeveno meso, jaje, kupus.
6. Od dobivene mase oblikujte male reznice. Preporučuje se izrada od četiri do pet centimetara..
7. Rolade obilno uvaljajte u mrvice kruha.
8. Gotove kolutiće kupusa stavite na namašćeni lim za pečenje i stavite u pećnicu. Pecite jelo na temperaturi 2000 tijekom 20 minuta.
9. Dok su peciva kupusa u pećnici, pripremite umak. Za početak sitno nasjeckajte luk, naribajte mrkvu i sve pržite na tihoj vatri. Dodajte začine.
10. Rajčicu narežite na dva dijela i naribajte. Ne trebate koristiti kožu. Dodajte rajčici u tavu s lukom i mrkvom. Držite ključanu smjesu na laganoj vatri 5 minuta, a zatim je uklonite.
11. Dok se rajčica i luk hlade, pomiješajte kiselo vrhnje i vodu, šlagom dok ne postane glatko.
12. Zatim smjesu izlijte u tavu i dobro promiješajte.

Na kraju 20 minuta izvadite peciva kupusa iz pećnice i napunite ih preljevom. Zatim vratite lim za pečenje na 30 minuta. Lijeni kolači kupusa u pećnici sa gravurama smatraju se spremnim kad sva tekućina iz umaka ispari.

Kako bi umak dobio neobičan okus, njemu treba dodati malo maslaca..

Dijeta lijeni kupus peci u pećnici - kulinarsko remek-djelo

Ljeto pecivo od kupusa jedinstveno je jelo koje se može kuhati i od svinjetine i od piletine. Zahvaljujući takvoj hrani, lako je održavati zdravlje i oblik. Vitamini i minerali koji se nalaze u bijelom mesu i povrću najbolji su ručak za nutricioniste.

Komponente za kuhanje:

• meso (kokoš, puretina) - 800 grama;
• tamna riža - 150 grama;
• mrkva - 1 komad;
• luk -1 komad;
• glava bijelog kupusa (težina oko 1 kg);
• protein jednog jajeta;
• začiniti.

Prvo što treba započeti je kuhanje riže. Žitarice bi trebale biti polu kuhane. Zatim kupus sitno nasjeckajte. Ako povrće pripada zimskim sortama, onda ga treba dobro maskirati dodavanjem prstohvat soli.

Nakon što su riža i kupus spremni, možete početi kuhati mljeveno meso. Prebacite meso kroz mlin za meso. Na isti način nasjeckajte luk i mrkvu. U dobivenoj smjesi odvojite bjelančevine od jednog jajeta, papra i soli po vašoj želji. Zatim dodajte kupus i dobro promiješajte.

U 100 grama gotovih proizvoda postoje samo 132 ljiljana..

Od dobivenog mljevenog mesa napravite kuglice i malo ih produžite. Gotove komade stavite na lim za pečenje. Dijetalna lijena peciva od kupusa u obliku reznica u pećnici kuhaju se u samo 40 minuta. Da bi jelo bilo sočno i dobilo atraktivan izgled, mjesto na kojem se peče treba prethodno zagrijati do 2000. Ako želite, možete ih preliti umakom od rajčice i vrhnja.

Lijeni kupus peci s umakom od kiselog kupusa u pećnici

Ovo je jedno od neobičnih jela koja zaslužuje poštovanje. Značajka recepta je da povrće ne treba pripremiti unaprijed. Kiseli kupus daje jelu poseban okus. Kolačići kupusa sočni su i aromatični.

Za kuhanje lijenih peciva od kupusa s kiselom kupusom u pećnici morate:

• 1 kg mljevenog mesa;
• 100 grama okrugle riže;
• pola kilograma kupusa;
• 1 velika mrkva;
• 1 srednji luk;
• pasta od rajčice 150 grama;
• 0,5 šalica pšeničnog brašna;
• pola čaše biljnog ulja.

Rižu stavite u vodu i kuhajte 10-15 minuta. Polu kuhani grah bacite u fil i ostavite da se malo ohladi. Kombinirajte kiseli kupus s mljevenim mesom i dobro izmiješajte. Odložite zdjelu mesa na 15-20 minuta.

Za pečenje uzmite lim za pečenje s maksimalnom debljinom dna..

Da biste napravili gresku, morat ćete pržiti naribanu mrkvu u ulju i luk. Zatim dodajte rajčicu, sol i papar. Također možete koristiti i druge začine. Umiješajte brašno s vodom i ulijte u tavu, povremeno miješajući. Pustite da se smjesa malo prokuha, a preko nje prelijte kolutove kupusa. Pecite u pećnici 40 minuta.

Lijeni kupus valja se u pećnici u slojevima

Recept za one koji vole ovo jelo, ali koji ne vole nered u kuhinji. Ova vrsta lijenih peciva za kupus ne zahtijeva pripremu kupusa niti prženje mrkve i luka. Pripremaju se vrlo brzo i lako. Ukupno vrijeme pečenja je samo jedan sat..

Potrebni proizvodi:

• 0,4 kg kupusa;
• 0,7 kg mljevenog mesa (svinjetina i govedina u jednakim omjerima);
• 2 velika luka;
• ¾ čaše bijele riže;
• 300 grama kiselog vrhnja s udjelom masti od 30 posto;
• 0,5 šalica paradajz paste ili umaka;
• 300 ml čiste vode;
• prstohvat soli i crne mljevene paprike.

Tepsija "lijeni kupus peci u pećnici" sastojat će se od tri sloja. Pomoću gravure osigurajte kuglice. Da biste to učinili, kombinirajte i dobro izmiješajte kiselo vrhnje, vodu i umak. Također, ne zaboravite soliti i popapriti..

Čim je paprika spremna, možete početi kuhati mljeveno meso. Papar, sol i dodajte sitno sjeckani luk.

Kupus nasjeckajte, što je manji, to je bolje. Prelijte kipućom vodom preko tvrdih sorti 20-30 minuta. Stavite i u vodu i rižu.

Nakon toga, počnite širiti sastojke na lim za pečenje. Prvi sloj bit će kupus. Zatim se riža položi i obloži velikodušnim umakom. Posljednja lopta bit će mljeveno meso. Mora se ravnomjerno rasporediti po površini i napuniti ostatkom ispuna.

Pecite tepsiju sat vremena na laganoj vatri. Lijeni kupus peci u pećnici u umaku od kiselog vrhnja, kuhan u slojevima, ispada da je vrlo ukusan. Prije posluživanja ukrasite svježim biljem.