Izbor najukusnijih recepata za mesne kasike

Mesna kaša je popularno jelo u mnogim zemljama. U Italiji se naziva lazanjom, a u Grčkoj i Bugarskoj naziva se musaka. Meso peradi najčešće se koristi za kuhanje, jer nije jako žilavo, zadržava sočnost i kuha se vrlo brzo.

Da bi kasa bila još ukusnija, kuhari je poslužuju s umakom. To može biti obični kiselo vrhnje, umak od gljiva ili rajčica, za posebne gurmane Bechamel.

Nudimo nekoliko zanimljivih recepata s detaljnim opisima i fotografijama za jasno razumijevanje radnji. Pročitajte o korisnom kašika od mrkve!

Mesna kaša s povrćem

Započnimo lekciju kuhanja s receptom mesne kasike u pećnici s fotografijom svake faze. Okus joj je vrlo zanimljiv i podseća na peciva od kupusa. I sve zahvaljujući činjenici da sastav uključuje kupus. Ispada sočno, ukusno, aromatično, lijepo i sočno. Može se poslužiti uz obiteljske i svečane obroke..

Trebat će vam: 0,25 kg bijelog kupusa, jedna glava luka, kilogram svinjetine, 0,1 kg riže, 2 mrkve, 4 žlice. biljno ulje, ista količina kiselog vrhnja i 2 žlice. paradajzna pasta. Uz to će vam trebati: papar, začini, sol i 0,15 litara vode.

Postupak kuhanja:

1. Rižu dobro isperite u hladnoj vodi dok ne postane prozirna. Stavite u tepsiju, prekrijte vodom i ostavite u tom stanju neko vrijeme.
2. U međuvremenu pripremite i drugu hranu. Meso usitnite ili izgnječite miješalicom.
3. pročišćena luk isjeći na kockice i poslati u tavu, pržiti na maslinovom ulju dok ne postane proziran.
4. Kupus sitno nasjeckajte.
5. Grubo naribajte oguljenu mrkvu, stavite u tavu i pržite na maslinovom ulju do zlatno smeđe boje.
6. Pomiješajte mljeveno meso, luk, rižu, kupus, začine dok ne postane glatko.
7. Stavite mljeveno meso pomiješano s lukom i kupusom u namašćenom obliku i poravnajte lopaticom.
8. Sljedeći sloj je mrkva.
9. Pripremite preljev od vode, začina, paste od rajčice i kiselog vrhnja.
10. Preljev ravnomjerno prelijte preko sadržaja obrasca i pošaljite u pećnicu na jedan sat. Temperatura kuhanja za kase s mesom 180 stupnjeva.

Gotova tepsija može se prije posluživanja posipati nasjeckanim začinskim biljem.

Mesna kaša od djetinjstva

Često se od djece traži da skuhaju ono što im se daje u vrtu. Danas ćemo vam otkriti tajnu izrade nježne mesne kase, poput u vrtiću, koja se jede takvim ushićenjem.

Za kuhanje ukusnog mesa potrebni su vam sljedeći proizvodi: čaša kuhane riže, jedna mrkva i jedna glava luka, 0,6 kg mljevenog mesa, 3 jaja, začini, sol, 2 žlice. kiselo vrhnje i biljno ulje.

Priprema:

1. Mrkva ogulite i nasjeckajte s lukom. Sitno nasjeckajte luk i naribajte korijensko povrće. Pošaljite sastojke u prethodno zagrijanu tavu i pržite dok ne poprime zlatnu boju.
2. Razbijte jaja u posudu, dodajte kiselo vrhnje i temeljito pobijte.
3. U mljeveno meso stavite kuhanu rižu i dobro promiješajte.
4. Pošaljite mu prženu mrkvu s lukom.
5. Ulijte masu jaja.
6. Posolite sve, dodajte začine, papar i gnječite dok ne budu potpuno homogeni. Možete koristiti mikser ili blender.
7. Stavite mljeveno meso u namašćen oblik, glatku površinu izgladite i poslažite mesnu posudu u pećnicu da se peče 45 minuta, prethodno postavite 190 ° C.

Gotovo jelo narežite na komade, ukrasite biljem i možete pozvati djecu na ručak.

Kava s mljevenim mesom

Mljeveno meso se obično dodaje u razna jela, na primjer, pite, tjestenine, palačinke. Ali predlažemo da pripremite kašu od mljevenog mesa u pećnici. U ovom će slučaju igrati ulogu školjke, a unutar nje će se nalaziti punjenje jaja.

Za kuhanje možete koristiti bilo koje meso (svinjetina, govedina, piletina ili njihova mješavina). Za kuhanje morate uzeti uski oblik, poput za kruh.

Za kuhanje trebat će vam: jedan luk, 4 jaja, 0,12 kg dimljene slanine, 0,1 kg sira, isto toliko krušnih mrvica, 0,7 kg mljevene govedine, 2 češnja češnjaka, 0,2 kg krem ​​sira i začini.

Priprema:

1. U mljeveno meso dodajte ostale sastojke (nasjeckani češnjak, začine, jedno jaje, krušne mrvice i nasjeckani luk) te dobro promiješajte dok ne postane glatko.
2. Sve mljeveno meso stavite u posudu za pečenje, a žlicom napravite malu depresiju za nadjev..
3. Slaninu narežite na tanke kriške i stavite u rupu u mljevenom mesu. Na vrh stavite krem ​​sir.
4. Zatim položite sloj sira, izrezan na kriške. Na kraju, tukli u sredini jaje. Pazite samo da ne oštetite žumanjke..

Stavite mesnu tepsiju u pećnicu na 50 minuta. Temperatura bi trebala biti 180 stupnjeva..

Ostavite pripremljenu tepsiju 10 minuta u pećnici, a zatim prebacite u jelo, narezanu na porcije i poslužite, pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Tepsiju s mesom i krumpirom u rerni usporite

Mesna kašika s krumpirom i mljevenim mesom, kuhana u multikućnici, kuha se vrlo brzo, zahvaljujući ovoj pametnoj jedinici. Osim toga, dobro se peče, istovremeno zadržavajući sočnost. Najlakši i najbrži recept u vašoj svinjici.

Ako je ribani krumpir dao puno soka, masu malo iscijedite i tek onda je pošaljite mljevenom mesu.

Za kuhanje trebate imati pri ruci: 0,5 kg mljevenog mesa, jednu glavicu luka, 0,4 kg gomolja krumpira, 0,1 kg sira, 2 jaja soli.

Postupak kuhanja:

1. Nasjeckajte luk, dodajte zajedno sa začinima mljeveno meso i dobro promiješajte.
2. Ogulite gomolje krumpira i naribajte grubo. Utrljajte sir grubo. Dodajte začine, jaja i dobro promiješajte u homogenu masu.
3. Polovicu krumpirove mase stavite u namašćenu zdjelu za kuhanje. Po vrhu rasporedite sve mljeveno meso.
4. Pospite preostali krumpir. Stavite mesnu tepsiju u spor štednjak i kuhajte 40-50 minuta, postavljajući način "Pečenje".

Nakon kuhanja ostavite posudu unutra multicooker još 10 minuta bez otvaranja poklopca. Ovo je potrebno da bi se ona "uhvatila".

Zatim pažljivo okrenite zdjelu i stavite posudu na tanjur. Izrežite na komade i pospite začinskim biljem, poslužite i pozovite obitelj na večeru.

Boboti

Na kraju, recept za mesnu tepsiju od bobotija. Jelo je podrijetlom iz Južne Afrike, ali Malezijci su ga izmislili. Izvana vrlo lijepa sa savršenom kombinacijom slatkog, slanog i začinjenog. Pokušajte kuhati ovo čudo od mesa, i ono će dugo živjeti na vašem stolu..

U jelu se koristi puno začina. Stoga ne preporučujemo da ga prvi put pripremite za odmor. Začini mogu biti neobični za goste. Pokušajte prvo s obitelji.

Za pripremu remek-djela trebate: dvije glavice luka, 4 češnja češnjaka, 0,1 kg kruha, mali komad (25 g će biti dovoljno) maslac, kilogram govedine, dva jaja, jedan luk crvene sorte, 0,3 litre mlijeka, 0, 25 kg suhih marelica. Od korištenih začina: 3 kom. klinčića, 5 graška od paprike, 2 žlice. curry, ista količina džema od breskve i grožđica, 6 lavrushkas, 1 tbsp. smeđi šećer, ½ žličice. čili paprike, sol prema želji i 50 ml vinskog octa.

Priprema:

1. Stavite kruh u duboku zdjelu i ulijte mlijeko.
2. Na maslacu pržite nasjeckani bijeli luk do zlatno smeđe boje. Tamo dodajte nasjeckani češnjak i mljeveno meso. Sve promiješajte i nastavite pržiti dok mljeveno meso ne promijeni boju i ne pretvori se u homogenu masu bez grudvica. Zatim dodajte papar, grožđice, curry, 2 lavrushki, klinčiće, džem i 1 žličicu. sol. Promiješajte masu, poklopite i pirjajte 10 minuta.
3. Iz kruha istisnite višak mlijeka (nemojte ga izlijevati, trebat će vam za kuhanje) i prebacite na mljeveno meso. Miješati.
4. Stavite masu u posudu za pečenje ili lim za pečenje obložen papirom za pečenje i dobro umutite. Rasporedite lavrushka na vrhu. Umutite jaja s mlijekom, solju, dobro tucite i masu ravnomjerno izlijte na tepsiju. Jelo se peče 40 minuta na 180 ° C.

Dok se jelo kuha, morate pripremiti chutney umak. Suhe marelice stavite u zdjelu, prelijte kipućom vodom i ostavite pola sata. Nakon što prođe vrijeme, izvadite plodove i prebacite u blender zajedno s češnjakom, šećerom, crvenim lukom, čili paprikom, vodom i ocatom. Sve dobro nasjeckajte, prelijte u lončić i pirjajte dok se umak ne zgusne..

Sada znate kako napraviti mesnu posudu za obiteljski ili blagdanski obrok. Dobra stvar ovog jela je što možete sigurno eksperimentirati dodavanjem vrhnja, raznih začina, povrća, suhog voća (na primjer, suve šljive dobro idu uz piletinu). Čak se i klasična tepsija može začiniti gurmanskim umakom.

Video recept za srdačnu kasiku