Ukusna i zdrava kaša od mrkve

Prednosti mrkve su ogromne. Ne samo da je bogata komponentama korisnim za tijelo, nego i proračunskim. Od njega se priprema puno ukusnih jela. Kaša od mrkve zaslužila je posebno priznanje. Nudimo nekoliko ukusnih recepata za cijelu obitelj.

Mrkva za djecu od mrkve

Krenimo od verzije za djecu. Djeca su vrlo izbirljiva: nije ukusna, nije prikladna. Mame su posebno uznemirene kada njihovo voljeno dijete s guštom jede vrtićku hranu. Sada ne morate proučavati dječje knjige u potrazi za zdravim i istovremeno ukusnim jelom. Recept guske mrkve u stilu vrtića.

Za pripremu prekrasnog jela trebat će vam: 3 žlice. l. kaša, kilogram mrkve, jedno jaje, 1-2 žlice. l. šećeri, omiljeni začini (npr. cimet, vanilin), grudica maslaca.

Ne zaboravite da pripremite jelo za djecu, stoga obavezno slijedite sve preporuke.

Koraci pripreme:

1. Mrkvu temeljito operite i kuhajte u kore dok ne omekša. Korijensko povrće možete rezati na 2-3 komada, tako da se brže kuhaju. Nakon toga ogulite mrkvu i narežite krajeve „blokova“.
2. Oguljenu mrkvu nasjeckajte na prikladan način (na primjer, sitno naribajte ili „uvijte“ u blenderu).
3. U pire od mrkve dodajte jaje, kašu, začine i šećer. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.
4. Posudu za pečenje obložite pergamentnim papirom (ne zaboravite da "obložite" strane), izlijte tijesto i lagano protresite kalup tako da se masa ravnomjerno rasporedi.
5. Maslac narežite na tanke kriške i rasporedite po površini tijesta. Ova tajna omogućit će da tepsija dobije kremast okus i sočnost..
6. Pripremaju tepsiju od mrkve u pećnici 35-40 minuta na 180 ° C.

Kuhanu tepsiju izvadite iz kalupa i poslužite. Jelo se dobro slaže s kakaom u mlijeku.

Tandem skute s mrkvom

Tepsija od mrkve i skute nevjerojatno je zdrava, ukusna i vrlo lijepa varijanta jela. Cijenit će to i djeca i odrasli.

Za kuhanje uzmite: 2-4 žlice. l. kaša, jaje, 0,2 kg mrkve, kilogram sira, prstohvat vanilin (može se zamijeniti vanilin šećerom). Uz to će vam trebati: 0,1 kg grožđica, 5 žlica. l. obični šećer, maslac (otprilike 1 žlica. l.), 3 žlice. l. kiselo vrhnje.

Ovo je klasičan recept. Ali uzimajući to kao osnovu, možete stvoriti svoju verziju. Dakle, u kasiku se može dodati i drugo sušeno voće ili voće (dobro ide uz mrkvu kruška i jabuka).

Koraci pripreme:

1. Mrkvu temeljito operite, ogulite, osušite ručnikom i narežite na male komade.
2. U tavi ili tavi s teškim dnom rastopite maslac, dodajte mrkvu i pirjajte dok ne omekša.
3. U međuvremenu pripremite masu skute. Skupu sir s kiselim vrhnjem stavite u duboku posudu i tuku dok ne postane glatka.
4. Umuti u jaje, sipati vanilin, šećer i sve pomiješati.
5. Dodajte dio kaše, pomiješajte i pogledajte konzistenciju skute mase. Trebao bi biti umjereno gust. Po potrebi dodajte još kaše.
6. Grožđice temeljito operite tekućom vodom, prebacite u posudu, prelijte vrućom vodom i ostavite u tom obliku 5 minuta.
7. Kuhanu mrkvu procijedite kroz mljevenje mesa (po mogućnosti nekoliko puta) ili mljeveno u blenderu. Ulijte šećer i promiješajte.
8. Iscijedite na pari grožđice i podijelite na dva dijela dodajte masi i mrkvu. Miješati.
9. Posudu za pečenje obložite pergamentnim papirom ili temeljito namažite uljem. Sada stavite malo skute mase i glatko po dnu. Po vrhu rasporedite malo mrkve.
10. Ponovite postupak da biste stvorili tepsiju..
11. Pecite kašu od mrkve u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja 20-25 minuta.

Nakon što prođe vrijeme, izvadite posudu i ohladite. Nakon toga može se prenijeti na tanjur, izrezati na komade i poslužiti..

Mrkvu od mrkve s mlijekom i sirom

A evo još jednog neobičnog recepta za kašu od mrkve. Njegova je tajna u kuhanju same mrkve - ona se pirja u mlijeku. Sočan i vrlo ukusan.

Za kuhanje trebat će vam: 4 žlice. l. šećer, pola čaše kravljeg mlijeka, 250 g sira, isto toliko mrkve, dva jaja. Uz to, trebate uzeti prstohvat soli, komadić maslaca, kašu (3 žlice. L.).

Koraci pripreme:

1. Korijeno povrće operite, ogulite, narežite na male komadiće, stavite u zdjelu. Ulijte u mlijeko.
2. Stavite maslac na mrkvu, pokrijte tavu i pirjajte sadržaj dok ne postane mekan.
3. Prebacite cijelu masu u blender ili na prikladan način samljeti.
4. Vratite masu natrag u tavu, dodajte kašu, pomiješajte i kuhajte 3 minute, postavljajući nisku vatru.
5. Skuti sir s drobljenjem (možete u blenderu), dodajte žumanjke, sol i miješajte sve dok ne postane glatko.
6. Pomiješajte masu mrkve i skute.
7. Prethodno odvojene bjelanjke istucite sa šećerom.
8. Prebacite proteine ​​u "tijesto" i promiješajte.
9. U namašćenom obliku ravnomjerno rasporedite masu mrkve.
10. Pecite kašu od mrkve u pećnici 40 minuta na 180 ° C. Pomoću čačkalice ili dugog štapa provjerite je li kasica spremna. Ako se nakon pirjanja torte isuši, morate isključiti pećnicu.

Pripremljenu tepsiju malo ohladite, stavite na tanjur, narežite na porcije, ukrasite šećerom u prahu i možete jesti.

Možete dodati malo kreativnosti: stavite dio mrkve "tijesto", a zatim u sredinu stavite čisti sir i prelijte ostatak mrkve.

Kava s više ploča za kuhanje

Za one koji vole automatizirano kuhanje u našem arsenalu, nalazi se kaša od mrkve u sporoj štednjaci. Istina, sastojke još morate pripremiti. No, i sam stroj brinuti će se za pečenje.

Trebate imati pri ruci: kilogram sira, 2 srednje mrkve, kiselo vrhnje, zdrob i šećer (4 žlice svakog sastojka), dvije jaja, komad maslaca.

Za pripremu tepsije možete upotrijebiti bilo koji skuti sir s masnoćom. Ako je skuta previše tečna, bolje je je iscijediti na gazu prije upotrebe.

Kuhanje:

1. Korjen povrća operite, ogulite i naribajte. Za sjeckanje možete koristiti blender, mlin za meso.
2. Sipati šećer u duboku posudu, pobijte u jajima i mljejte dok ne postane glatko mikser. Dodajte kašu i dobro promiješajte.
3. U sir dodajte kiselo vrhnje i pjenasto umutite. Pomoću miksera možete dobiti mekšu teksturu na tepsiji..
4. Dodajte jaja-šećernu masu u pastu od sira i promiješajte. Zatim stavite mrkvu i sve dobro tuku dok ne postane glatko.
5. Zdjelu s više kuhala, uključujući stranice, premažite maslacem. Ulijte gotovo "tijesto" u njega i stavite ga u stroj. Nakon što zatvorite poklopac, postavite način "Pečenje". Vrijeme kuhanja 60-80 minuta, ovisno o modelu multicooker.

Nakon što prođe vrijeme, tepsija od mrkve s grizom mora se ostaviti unutra još 10 minuta da se "dosegne". Nakon toga možete je izvaditi, staviti na tanjur i poslužiti s kiselim vrhnjem.

Kada kuhate kasike, možete dodati razna kandirano voće, suho voće prethodno kuhano u vrućoj vodi. Semolina se može zamijeniti brašnom. U ovom će slučaju konzistencija biti nešto gušća..

Mrkva s jabukama

Kaza od mrkve i jabuke jelo je koje se može pripremiti u bilo koje doba godine. Što veseli zimi, kada je svježe povrće i voće stresno.

Trebat će vam: kaša (čaša), dva ploda jabuke, tri jaja, 2-3 mrkve, 0,18 kg šećera. Uz to, trebat će vam i 1 tsp. soda, prstohvat cimeta, biljno ulje (2-3 žlice). Za ukras možete uzeti šećer u prahu.

Započnimo:

1. Korjen povrća operite, ogulite i sitno naribajte. Mrkvu prebacite u duboku zdjelu, dodajte šećer, promiješajte i ostavite u ovom obliku nekoliko minuta da se šećer rastopi.
2. U međuvremenu operite jabuke, ogulite i sjemenke i narežite na male kockice.
3. Razbiti jaja u zasebnu posudu i pobijediti. Ulijte masu jaja preko mrkve. Ondje pošalite narezane jabuke, biljno ulje, soda, začine i griz. Temeljito promiješati.
4. Masu mrkve stavite u posudu za pečenje premazanu maslacem i glatku površinu izgladite žlicom ili lopaticom.
5. Ostavite obrazac sa strane 10 minuta, da se grašak nabubri.
6. Stavite posudu u pećnicu i pecite 40 minuta na 180 ° C.

Gotovo jelo treba kratko ostaviti u pećnici isključeno, zatim izvaditi, malo ohladiti, staviti na tanjur i ukrasiti šećerom u prahu.

Kao što vidite, kasika od mrkve priprema se vrlo brzo i jednostavno. Može se poslužiti i za doručak i kao zalogaj. Još jedan plus - svidjet će se i djeci i odraslima.