Novogodišnja pita sa sirom i mandarinama

Kakva je Nova godina bez mandarina ?! Nerazdvojni su nam i poznati od djetinjstva. Na kakvo voće miriše Nova godina? Pa, naravno, prije svega mandarine! Tako slično suncu, kojeg zimi jedva nedostaje! Ukusna i lijepa torta od mandarina ugodit će svima! Obavezno ga pokušajte skuhati, gosti će biti oduševljeni, a posebno djeca)))!

Trebat će vam:

Tijesto:
1. jaje žumanjka - 4 komada.,
2.obrok-200 g.,
3. kiselo vrhnje - 2 žlice.,
4. Šećer - 100 g.,
5. prašak za pecivo - 10 g.,
6. brašno - 2,5 šalice,
7.vanillin - na vrhu noža.

Punjenje br. 1:
1. Skuta bez masti - 200 g.,
2. jaje - 1 kom.,
3. Šećer - 100 g.

Punjenje br. 2:
1. jaje bijelo - 4kom.,
2. šećer -100 g.

Punjenje br. 3:
1.tangerines -4-5 kom.,
2.gelatin - 10 g.,
3.baby sok s pulpom - 200 ml.

Bjelanjke i žumance odvojite od 4 jaja.
Kuhanje tijesta: pomiješajte žumanjke, maslac (izvadite ga unaprijed iz hladnjaka da postane mekan), kiselo vrhnje, šećer, vanilin i tukli mikserom. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i postepeno dodajte u masu, mijesite tijesto. Tijesto će vam biti lagano, ljepljivo za ruke..

Pomiješajte skuti s jajetom i šećerom.

Umutite bjelanca sa šećerom.

Razvaljajte tijesto na odvojivom obliku, namazanom maslacem, praveći male strane uz rubove. Prvo na tijesto stavite nadjev od skute, poravnajte, a na vrh umućene bjelanjke izravnajte.

Pecite 30-40 minuta. na 200 ° C. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.
Pomiješajte instant želatinu sa sokom (koristim dječji sok s kašom).

Na gotov kolač stavite oguljene mandarine

pa ulijte želatinsku smjesu

Tortu stavite u hladnjak na 3-4 sata dok se ne stvrdne. Nježno izvadite iz kalupa i narežite na komade.

Uživajte u jelu!