Vulkanski kolač
Sastojci
Tijesto:- jaje - 3 komada
- šećer - 1,5 šalice
- kiselo vrhnje - 1,5 šalice
- brašno - 1,5 šalice
- orasi - 200 g
- sjemenke maka - 0,5 šalica
- kakao - 2 žlice. žlice
- soda
- sol
Krema 1 (krem):
- mlijeko - 1 čaša
- šećer - 100 g
- brašno - 2 žlice
- vanilin - 1 vrećica
- čokolada - 50 g
Krema 2:
- kondenzirano mlijeko - 0,5 limenki
- maslac - 100g
Za ukras:
- kondenzirano mlijeko - 0,5 limenki
- orasi
priprema
Za tortu trebate ispeći 3 kolača.kolač 1
1 jaje, 0,5 hrpa Umutite šećer sa šlagom.Dodajte 0,5 šalica kiselog vrhnja i 1/2 žličice sode bikarbone. Dodajte 0,5 stapki. brašno i mak.
Pomiješajte sve sastojke. Izlijte tijesto u namašćenu tavu i pecite tortu 20 minuta na 180C. Kolač treba da se digne i smeđi..
Torta 2
Uzmite iste proizvode i u istim omjerima kao u prvom kolaču, ali na kraju dodajte nasjeckane orahe. Pecite tortu.
Korzh 3
Ponovno koristite iste proizvode, ali dodajte kakao. Miješati. Peći.
Gotove kolače ohladite.
Krema za kuhanje.
Krema 1
Za premazivanje kolača pripremite krem od vrhnja. Da biste to učinili, dodajte mlijeko šećer, promiješajte i zagrijte. U toplo mlijeko (po mogućnosti kroz cjedilo) dodajte čokoladne klice, vanilin i brašno. Kuhajte uz neprestano miješanje. Krema se kuha vrlo brzo, uklj. bolje je ne napuštati štednjak, inače može izgorjeti. Dok se zgusne, maknite sa štednjaka i ohladite.
Kad se krema ohladila na sobnu temperaturu, dodajte maslac i dobro tucite.
Krema 2
Druga krema je prilično jednostavna. Umutite kuhano kondenzirano mlijeko s maslacem i 1 žličicom. cocao.
Dalje, "skupite" tortu. Dva kolača, s orasima i kakaom, razrežite po dužini na 2 dijela. Pospite ih kremom. Kolače preklopite naizmjence između tamnih i svijetlih. Također razmažite stranice torte.
Treći kolač, s makovim sjemenkama, izrezati na 12 jednakih dijelova.
Stavite kriške na bočne stranice torte, usitnite vrhove torte u kremu. Izvadite 30 minuta da se smrzne u hladnjaku.
Spustimo se na registraciju.
Pomoću slastičarske vrećice oko rubova izrađujemo kovrče od kuhanog kondenziranog mlijeka. U sredinu žlicom izlijte drugu kremu. Jer krema s maslacem ispada da je tekuća, ravnomjerno se raspoređuje po površini kolača do kovrča kondenziranog mlijeka. Po vrhu pospite zdrobljenim orasima. U principu tortu možete ukrasiti na drugačiji način, kako vam kaže vaša fantazija. Predlažem ovo)
Torta je ispala vrlo ukusna, moja obitelj je to cijenila s plusom! Uživajte u čaju, svima!
