Milfey torta

Uoči praznika žena 8. ožujka želim ugoditi svojim najmilijima ukusnim pecivima. Odlučeno je ispeći Millefeuille tortu. Svi se stvarno vole. I gotovo svi ga mogu kuhati.

Vrlo mekana, aromatična i ukusna poslastica

Sastojci:

Za test:

• Brašno - 800 g 
• Šećer - 400 g 
• Maslac - 250 g 
• Med - 200 g 
• Sol - na vrhu noža 
• Soda - 18 g 
• Vanilija - 2 g 
• Jaja - 4 komada.

Za kremu:

• Kremni sir, posni sir (nije prerađen!) 
• Krema 33% - 200 ml 
• Šećer u prahu - 100 g

Ukrasiti:

• Jam borovnica i marelica

Priprema:

Sastav torte je vrlo jednostavan. Brašno, med, šećer, sol, šećer, soda, vanilija, maslac, jaja - ovo je skup sastojaka za tijesto za pečenje kolača.



Tijesto pripremimo unaprijed (jedan dan unaprijed) i preko noći ga stavimo u hladnjak. U vodenoj kupelji otopite med i maslac, dodajte soda (neprestano miješajte). Umutite jaja sa šećerom u mikseru dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte brašno u smjesu šećera-jaja i počnite unositi smjesu med-ulje u tankom toku. Dodajte sol i vaniliju. Tijesto mijesite 2-3 minute. Gotovo tijesto stavite u vrećicu i stavite u hladnjak da se potpuno ohladi.


Tijesto je spremno

Razvaljajte tijesto na unaprijed pripremljeni pergament i izrezite (stakleno) izrezane krugove tijesta.

Pažljivo prenesite pergament s prazninama u ladicu (kako se ne bi deformirali). Pečemo u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 ° C točno 5 minuta.

Kolači su spremni. Ostavite ih da se ohlade na ravnoj površini. I krenimo u pravljenje krema.

Svi sastojci se dodaju u zdjelu miksera + vrećica vanilije. Hrana mora biti ohlađena! Tuku na maloj brzini dok ne postane vrlo gusta..


Krema je spremna

Kremu širimo u kornet s okruglom mlaznicom (odrezan je vrh papirnate korice), položimo kremu u obliku kapi.

U sredinu torte stavite malo džema.

Naša obitelj jako voli džemije Maheev. Izvrsnog okusa, gust, džem s komadićima bobica. Koristila sam marelice i borovnice. Vrlo prikladno pakiranje i pakiranje, nema potrebe prebacivati ​​u zaseban kornet - ovo je vrlo veliki plus. Pečem kolače i uvijek koristim Maheevu liniju džemova.

Pokrijte tortu drugim slojem torte i ponovo premažite kremu. Tortu možete ukrasiti na različite načine, prema vašem ukusu i letu mašte. Ukrasio sam na dva načina.

Kolači su spremni

Rezultat su vrlo ukusni i nježni kolači. Ali najzanimljivija u njima, iznutra, je Mahejev džem! Okus svježe pečenog deserta pružit će vam trenutke užitka, a njegov „vrhunac“ - džem „Maheev“ - slatke trenutke uspomena na ljetne dane! Mali komad ljeta u svakoj torti!!!

Volite svoje najmilije i pružite im slatko raspoloženje!!!