Ljetni povrtni duge u obliku duge
Jedna od mojih pita. Čak i moji prijatelji, koji uvijek dijetu i peku - ne, ne -)
Unatoč činjenici da je slatkog okusa, nema šećera. I neće naštetiti dijetama.
Torta nije samo vrlo svijetla, lijepa, već i vrlo ukusna. I korisno. Priprema se vrlo jednostavno, a od povrća se najčešće koristi ljeti..
Može se koristiti u pripremi djece - u posljednjoj fazi pomoći će vam da povrće stavite u kalup.
Torta s mrkvom, tikvicama i patlidžanima (potonji rastu u našem stakleniku). Povrće daje torti slatkast okus i lakoću, dok sir daje slani i kremast okus. Jednostavni i pristupačni proizvodi - rezultat je lijepa i ukusna torta za obiteljski nedjeljni ručak.
Zato to uzmite u obzir i pecite svoje ljetno sunce)))
Sastojci:
- 1 velika mrkva
- 1 patlidžan (ako su široke, "latice" se mogu prerezati na pola)
- 1 srednja tikvica
- 300 ml mlijeka
- 1 žlica. l. s vrhnjem brašna (za umak)
- 200 g brašna (za tijesto)
- 1 žlica. l. biljno ulje "Oleina" (za umak)
- 3 jaja
- sol po ukusu
- 1,5 žlica. l. voda
- 1,5 žlica. l. sok od limuna
- 100 g maslaca (za tijesto)
- Prstohvat mljevenog muškatnog oraščića. Ljeti muškatni oraščić zamijenim svježim bosiljkom iz vrta
- 1 češanj češnjaka, utisnite kroz prešu
- 40 g parmezana ili bilo kojeg tvrdog sira
- Malo biljnog ulja Oleina za podmazivanje
Priprema:
Korak 1
Prvo morate pripremiti tijesto za kolač. Prosijte brašno i dodajte mu sol. Izrežite hladni maslac na male komade. Dodajte maslac u brašno i nasjeckajte nožem ili mikserom. Dodajte hladan žumanca. Ponovo nasjeckajte. Tijesto se ne smije pregrijavati, pa morate brzo raditi. Pomiješajte vodu s limunovim sokom i dodajte u tijesto u dva koraka. Skupite tijesto u kuglu, zamotajte u plastičnu ambalažu i stavite u hladnjak pola sata.
Korak 2
Povrće dobro operite. Mrkvu ogulite kore od povrća. Tikvice i patlidžan ne trebate oguliti. Upotrijebite oguljeni kamen za rezanje povrća na duge, tanke "latice".
3. korak
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Podmažite visokostrani okrugli lim za pečenje biljnim uljem. Tijesto razvaljajte i prebacite u kalup. Koristite vilicu na cijelom području. Stavite u pećnicu na 15 minuta.
4. korak
Pripremite umak. Brašno u Oleinom ulju pržite samo par minuta na srednjoj vatri u tavi, dobro promiješajte drvenom žlicom. Ulijte mlijeko i vrlo dobro promiješajte da ne bi došlo do stvaranja grudvica. dovesti do vrenja uz stalno miješanje - smjesa bi se trebala zgušnjavati. Začinite solju, dodajte muškatni oraščić, skinite s vatre i ostavite da se malo ohladi (povremeno miješajući da se spriječi stvaranje kože). Umutite 2 jaja u umak, a zatim dodajte naribani parmezan. Dobro promiješajte - umak je spreman.
5. korak
Izvadite kalup za tijesto. Ulijte umak na dno i počnite slagati latice, rubom prema gore. Počnite od vanjskog ruba, postupno radeći prema središtu. Alternativno povrće za ljepotu. Kad se polože svi slojevi, sol i podmažite Oleinim uljem.
U ovoj fazi djeca će vam rado pomoći - stavit će zelene latice u dugin punjenje..
Korak 6
Stavite u pećnicu na 40 minuta, dok ne omekša.
Uživajte u okusu ljetnog povrća iz vrta)
Uživajte u jelu.
