Raznovrstimo obrok ribljom kasikom

"Car želi jesti!", Uskliknuo je Teofil i pozvao goste k stolu. U poznatom su se filmu za večeru posluživala razna jela među kojima je bila i riblja kašika. Ovo izvrsno jelo znali su ne samo stari ruski kuhari. Osvojila je srca ljudi širom svijeta. Nakon što sam probao hranu jednom, mnoge nevjerojatne senzacije koje sam želio ponavljati iznova i iznova. Ovaj jedinstven osjetljiv okus, kada se komadići ribe tope u ustima, ne možete zaboraviti tijekom dana. Stoga, kad razmišljate o ukusnom ručku, dolazi nam na pamet ribana kasa. U čemu je tajna prekrasnog obroka? Odgovor leži u načinu pripreme i odabira proizvoda..

Za dijetalni obrok koristite mršavo bijelo meso. Crvena riba hranu čini zadovoljavajućom i daje joj začinjen izgled.

Kraljevsko jelo s crvenom ribom

Kad god želite kuhati nešto novo i drugačije, možete isprobati jednostavno azijsko jelo. Proći će doslovno pola sata, a aftertaste će ostati cijeli dan. Sadrži komponente:

• 0,5 kg lososa;
• 2 tikva (po mogućnosti bez sjemenki);
• 2 mrkve;
• žarulja;
• kokosovo mlijeko);
• đumbir;
• riblji juha;
• začine (curry, lovor, korijander);
• češnjak (1 češanj);
• sol.

Savjeti za kuhanje:

1. Filet svježeg lososa kuha se 5 minuta u slanoj vodi s lukom i lovorovim listom.
2. Mrkva i tikvice izrezati su na trakice ili tester na krupnoj rerni.
3. Češnjak prošao kroz prešu, sitno sjeckani đumbir i začini stavljaju se u riblje juhe.
4. Kad proključa, ulijte kokosovo mlijeko. Smjesu dobro pomiješajte drvenom žlicom. Dajte vremena za kuhanje.
5. Na dnu posebnog oblika rasporedite slamke od tikvica i mrkve.
6. Povrće je prekriveno narezanim trakama lososa. Na vrhu hranu prelijte kokosovim juhom sa začinima.
7. Riblja kaša se stavlja u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 ° C. Nakon 20 minuta poslužuje se kraljevski obrok.

Losos se može zamijeniti s drugom vrstom morske ribe, glavna stvar je ukloniti sve kosti iz njega. To se može učiniti s rukama ili kuhinjskim pincetama..

Ukusno gurmansko jelo

Izvrsno predjelo za stolom za večeru može ugoditi ne samo odraslima, već i izbirljivoj djeci. Iznenađujuće jednostavan recept za ribanu kašu u pećnici, mnogi ljudi koriste za raznolikost prehrane. Dovoljno je uzeti sljedeći popis sastojaka:

• fileti lososa;
• meki krumpir;
• veliki luk;
• mlijeko (domaće);
• krema;
• ulje;
• tvrdi sir ("parmezan");
• pileća jaja;
• špinat;
• začiniti;
• sol.

Iskusni kuhari dodaju malo senfa u kašu. To pomaže sakriti specifičan miris ribe.

Uputa za kuhanje riblje kasike sastoji se od sljedećih procesa:

1. Krumpir ogulite oštrim nožem. Opraju se u prostranoj posudi, izrezuju na jednake komade, stave u zdjelu i kuhaju dok se ne skuhaju.
2. Kad se skuha, tekućina se ocijedi. Dodajte maslac, sol i mlijeko. Temeljno mijesite do konzistencije mekog pirea.
3. Sitni sjeckani luk prži se u tavi na maslacu dok se ne pojavi smeđa kora.
4. Dalje stavite špinat (možete ga i smrznuti, ako ga ima) i pržite 5 minuta.
5. Filet se izrezati na minijaturne kocke, posoliti, dodati začini. Nakon toga, širite na dnu obrasca porcije. Riba se prelije prženim lukom i špinatom.
6. Za kremu, kremu s malo masnoće (oko 100 g), pomiješajte s jajima. U smjesu stavite sol i papar i tukli rukom.
7. Riblji nadjev prelije se kremastim umakom. Pire od krumpira pospite po njemu. Jelo se šalje u pećnicu.
8. Ribani sir se pomiješa sa vrhnjem. 5 minuta prije spremnosti, hrana se vadi iz pećnice, prekriva sirom i vraća u pećnicu.
9. Kad se riblja kasa, kuhana u pećnici, ohladi, poslužuje se za večeru..

Da bi jelo izgledalo atraktivno, gornji sloj pire krumpira premazati je pobiranim sirovim jajetom.

Jednostavan obrok za studente

Ako je nekome skupo kuhati jela od lososa, kuhari savjetuju da isprobaju ekonomičnu kašu od mljevenog ribe. Da biste ga stvorili, potrebne su vam sljedeće komponente:

• krumpira;
• riba ili mljeveno meso;
• veliki luk;
• jaja;
• mlijeko;
• rajčica ili svježa rajčica;
• začiniti;
• sol.

Jednostavan način pripreme obroka:

1. Prije svega ogulite krumpir, dobro ih operite, stavite na vatru i prokuhajte.
2. Luk je oguljen i nasjeckan na sitne komade.
3. Mljeveno meso priprema se od oslića, bakalara, polaka ili skuše. Prvo se pažljivo uklanjaju udubljenja, peraje, rep i sve kosti. Trup se propušta kroz mlin za meso kako bi se dobila homogena masa.
4. Sjeckani luk pomiješan je s mljevenim mesom, dodaju se začini, sol, pasta od rajčice ili rajčica i malo prže u tavi.
5. Komadići kuhanog krumpira raspoređeni su na tanjur s kasikom. Zatim ga prekrijte mljevenim mesom. Sljedeći sloj je opet krumpir i mljeveno meso.
6. Umutite jaja vilicom, dodajte mlijeko i pomiješajte mikserom. Zatim je umak papar i sol. Rezultirajući proizvod prekriven je gornjim slojem hrane.
7. Pećnica se zagrijava na 180 ° C. U nju stave jelo i peku oko 40 minuta. 10 minuta prije potpune spremnosti jelo je prekriveno sirom, mljevenim na krupnoj rerni. Poslužuje se sa svježim biljem.

Mljevena kašica od ribe u pećnici ispasti će privlačnija ako koristite originalnu posudu za pečenje (u obliku srca ili životinje).

Ukusan obrok napravljen od jučerašnjih proizvoda

U našim teškim vremenima, kada cijene neumoljivo rastu, novac želite trošiti štedljivo. Stoga nemojte bacati hranu preostalu nakon večere. Riblja kasa s rižom može postati izvrsno jelo od jučerašnjih proizvoda, ako uključite malo mašte.

Potrebni skup sastojaka:

• riba morskog porijekla (losos, oslić, ružičasti losos);
• kuhana riža;
• maslac;
• mlijeko;
• brašno (nekoliko žlica za umak);
• sir (možete "parmezan");
• grašak (smrznuti ili konzervirani);
• perje zelenilo i perje od luka;
• limun za sok;
• sol i začini.

Koraci pripreme:

1. Prvo pripremite umak od bešamela. U maloj tavi otopite komadić maslaca i pomiješajte ga s dvije žlice brašna. Dalje, ulijte u tanku struju mlijeka i kuhajte dok se ne zgusne.
2. Morska riba se reže na trakice ili kocke (u ovom obliku, kada se peče, neće se raspasti). Pomiješajte sa zelenim graškom, sitno sjeckanim lukom i koprom. Na vrhu izlijte limunov sok, sol, papar.
3. Dio umaka od bešamela izlije se na dno kalupa. U nju se stavi dio kuhane riže. Dalje je sloj ribe. Ponovo Bechamel. Ponovite postupak nekoliko puta.
4. Pecite hranu 30 minuta u pećnici. Poslužite ohlađeno.

Ako u umak od mlijeka stavite malo naribanog sira, ispostavit će se izvrsnog ukusa. U skladu s tim, kasica će biti puno ukusnija..

Video recept za izradu kašike od pollok ribe

Nevjerojatna hrana s više kuhinja

Tepsija je odavno postala omiljeno jelo običnih građana. Stoga ne čudi što se pojavljuje sve više novih recepata za ovo jelo. Napraviti riblje kasike u sporom kuhalu vrlo je jednostavno ako slijedite upute iskusnih kuhara.

Prije svega, odabiru se komponente:

• file bijele ribe;
• krumpira;
• mrkva;
• pileće jaje;
• Bijeli kruh;
• biljno ulje;
• začiniti;
• sol.

Korak po korak do cilja sastoji se od sljedećih radnji:

1. Neolupljeni krumpir i mrkva pažljivo se operu pod tekućom vodom i kuhaju u laganoj ploči štednjaka 20 minuta.
2. Gotovo povrće baci se u fil za hlađenje da se ohladi. Zatim se oguljuju i trljaju na rernu s velikom bazom. Brijači se miješaju i dijele na dva dijela.
3. Bijeli kruh se reže na komade. Natopljen mlijekom.
4. Riba se dobro ispere, stavi na kuhinjsku dasku da se osuši. Mljeveni miješalicom dok se ne dobije homogena kaša.
5. Kruh se miješa s mljevenim mesom, slani i začini dodaju se po ukusu.
6. Na dno multicooker-a nalazi se kuglica povrća. Na njemu je sloj ribe pomiješan s kruhom. Začinite krumpirom i mrkvom. Vrh je podmazan tučenim jajetom.
7. Zatvorite posudu poklopcem, postavite program. Pripremite kašu od ribe i krumpira 35 minuta. Jelo rasporedite po slojevima, ukrasite svježim grančicom bosiljka.

Za naglašavanje okusa ribe, savjetuje se da dodatnu kasiku začinite muškatnim oraščićem, ružmarinom i mješavinom paprike.

Video recept za kuhanje riblje kasike s cvjetačom