Ideje za talijanske kase za tjesteninu

Talijanska jela smatraju se najpoznatijim na svijetu zbog svoje jednostavne pripreme i izvrsnog ukusa. Kavana od tjestenine s naznakama sunčane zemlje može biti prekrasna poslastica za neočekivane goste, dobre prijatelje i draga domaćinstva. Glavna stvar je da se hrana priprema bez puno napora, ali ima prekrasan okus. Tjestenina se dobro slaže s mesom, sirom, jajima, kobasicama i povrćem. Za ljubitelje izvrsnih slastica možete pripremiti slatku kašu od tjestenine koja ima neobično ugodnu aromu. Upoznavanje s raznim receptima ovog talijanskog jela pomoći će vam da stvorite svoje jedinstveno kulinarsko remek-djelo.

Najčešće se tepsija prelije mliječnim umakom koji se sastoji od tučenog vrhnja i jaja.

Sofisticirana kombinacija sastojaka

Jedno od najpoznatijih jela u europskim zemljama je tjestenina s gljivama. Ugodan miris, hrskava korica i nježno topljenje u ustima proizvoda ostavljaju nezaboravan dojam nakon obroka. Da biste ga stvorili, trebali biste uzeti set proizvoda:

• tjestenina bilo koje vrste;
• šampinjoni mala veličina;
• jedan veliki luk;
• češnjak (2 režnja su dovoljna);
• biljno ulje;
• mlijeko s visokim udjelom masti;
• pšenično brašno;
• krušne mrvice;
• tvrdi sir "parmezan";
• muškatni oraščić (prah);
• maslac;
• papar (crni ili crveni);
• peršin (nekoliko grana);
• sol.

Postupak kuhanja započinje pripremom komponenti jela..

Korak 1

Ogulite luk i češnjak. Gljive se pregledavaju, a ostaci rizoma uklanjaju. Peršin, povrće, gljive pere se pod jakim pritiskom vode. Svaki se proizvod suši na kuhinjskom stolu ili na pamučnom ubrusu.

Na dasci za rezanje nasjeckajte luk na trakice, širine oko 1 cm. Veliki šampinjoni izrezani su na 4 komada, mali na pola. Češnjak se prolazi kroz prešu ili se reže na sitne čestice bilo kojeg oblika. Peršin sitno nasjeckan kako bi lijepo izgledao u tepsiji od tjestenine.

Tvrdi parmezan sir se nariba na srednjoj rerni u zasebnoj zdjeli.

Korak 2

Da bi hrana bila sočna, pripremite umak unaprijed. Na dnu duboke posude stavite komad maslaca. Kad se rastopi, dodajte pšenično brašno i neprestano miješajući pržite oko 30 sekundi. Zatim se mlijeko izlije u posudu u malom potoku. Bez prestanka, umak umutite šlagom, dovedite ga do vrenja. Nakon toga, smanjujući toplinu, u tekućinu dodajte muškatni oraščić, sol i mljevenu papriku. Kuhajte još 5 minuta dok se konzistencija ne promijeni. Pokrijte gotov umak, uklonite sa štednjaka i stavite na stranu.

3. korak

Da biste napravili ukusnu kasiku od tjestenine u pećnici, oni se prethodno kuhaju. Da biste to učinili, koristite glomazna posuđa i pridržavajte se uputa za pripremu navedena na pakiranju. Obično se kuhaju u slanoj vodi na umjerenoj vatri. Gotov proizvod se baca u drugo kolo i ispere jakom mlazom vode.

Kad je tjestenina gotova, preporučljivo je u ovom trenutku uključiti pećnicu da se zagrije na temperaturi iznad 200 stupnjeva.

3. korak

Biljno ulje izlijte u tavu širokog oblika, zagrijte ga i stavite nasjeckane komade luka. Prženo do zlatno smeđe boje.

Dodajte gljive, promiješajte i pirjajte 10 minuta.Začinite smjesu s češnjakom i začinskim biljem.

4. korak

Oprana tjestenina pomiješana je s začinom od prženih gljiva. Po vrhu ih prelijte prethodno pripremljenim umakom.

Stakleni lim za pečenje namazan je komadom maslaca. Dno je prekriveno slojem krušnih mrvica. Rasporedite tjesteninu s gljivama, obložite ih naribanim parmezanom. Šalju se u pećnicu na 20 minuta. Gotov obrok izrezan je na porcije. Poslužite na malim tanjurima poput srdačnog drugog jela.

Kaša za tjesteninu pripremljena prema ovom receptu ima izvrstan okus gljiva i povrća u tandemu s aromatičnim začinima. Jelo se može nadopuniti bijelim poluslatkim vinom, salatom od kiselog kupusa ili svježim krastavcima.

Da biste ispunili jelo, umak možete pripremiti miješanjem tučenih jaja sa kiselim vrhnjem. Ova vrsta gravure ne treba toplinsku obradu..

Gurmanski tandem - piletina s talijanskom tjesteninom

Ljubitelji talijanske kuhinje zasigurno će voljeti recept za izradu tjestenine od tjestenine i piletine u pećnici. Izvorna kombinacija proizvoda daje jelu jedinstven ukus. Da biste jeli, morate uzeti:

• špageti;
• tvrdi sir;
• jaja;
• piletina;
• krema;
• povrće (krastavci), kupus, rajčice);
• majoneza;
• začiniti;
• biljna mast;
• sol.

Kad kuhari znaju kako napraviti kasiku od tjestenine, ne boje se maštati radeći na sljedeći način:

1. Špagete se kuhaju u slanoj tekućini dok se ne skuhaju.
2. Jaja se tuku u gustu pjenu, pomiješaju se s vrhnjem, dodaju se začini, sol, sir.
3. Špagete prelijte smjesom od jaja i dobro izmiješajte.
4. Podmažite oblik iz pećnice i položite buduću tepsiju.
5. Na vrh stavite kriške prethodno kuhane piletine, sitno sjeckano povrće.
6. Svježa rajčica se reže na tanke kriške. Na vrh stavite meso i krastavce, nakon čega čine mrežicu majoneze.
7. Tepsija je prekrivena slojem naribanog sira i stavljena u pećnicu.

Za kuhanje jela potrebno je oko 40 minuta. Kad se pojavi zlatna kora, gotova je. Poslužite vruće.

Ako u hladnjaku nema mesa, možete napraviti kašu od tjestenine i jaja koja ima osjetljiv okus..

Srdačan obrok za stolom za večeru

Ponekad može biti teško smisliti nova jela za večeru svaki dan. Želim da oni budu ne samo zadovoljavajući, nego i korisni. Izvrsno je rješenje za kuhanje tjestenine s mljevenim mesom u pećnici. Neki ovo jelo zovu "lazanje". Trebat će skup sastojaka:

• tjestenina za svaki ukus;
• mljeveno meso (piletina, svinjetina, govedina);
• jaja;
• žarulja;
• tvrdi sir);
• kiselo vrhnje (može se koristiti vrhnje);
• griz;
• ulje (životinjskog porijekla);
• sol;
• začine (papar), bosiljak, hmelj-suneli).

Počinju pripremati jelo od prženja mljevenog mesa. Da biste to učinili, stavite komad maslaca u tavu. Kad se otopi, dodajte luk i pasterizirajte dok se ne pojavi smeđa kora. Dalje stavite meso u posudu, pomiješajte i pržite na laganoj vatri dok se potpuno ne skuha.

Tjestenina se ulije u kipuću slanu tekućinu i kuha oko 15 minuta. Gotov proizvod se baci u filc za filc, ispere vodom, ostavi nekoliko minuta tako da tekućina bude potpuno staklena.

Ovisno o odabranoj vrsti tjestenine, vrijeme kuhanja proizvoda se mijenja. Za opcije pšenice sa tvrdom pšenicom potrebno je mnogo duže vremena..

U prženi mljeveni meso stavite tjesteninu i dobro promiješajte. Dodaju se sol i začini. Smjesa se položi u duboki kalup, koji je obilno namazan uljem i posut kalom. Gornja zdjela jela velikodušno je prekrivena sirom, naribana grubom bazom i poslana u vruću pećnicu. Vrijeme kuhanja ne više od 40 minuta. Gotov obrok poslužuje se ohlađen, narezan na porcije. Ljubitelji zelenila mogu ukrasiti posudu granama bosiljka.

Klasična tepsija sa sirom

Budući da se talijanska tjestenina smatra jednostavnom namirnicom, priprema se na mnogo različitih načina. Klasična posuda za tjesteninu i sir ostaje nepromijenjena.

Potrebne komponente jela:

• tjestenina (rogovi, spirale, školjke);
• mlijeko;
• komad maslaca;
• tvrdi sir;
• krušne mrvice;
• suha senf;
• pola žličice vrućeg umaka;
• paprika, za amatere (nije važno);
• sol.

Upute za kuhanje kasike:

1. Prvo skuhajte tjesteninu u slanoj vodi i operite je da se ne lijepi.
2. Donesite mlijeko do vrenja. U nju stavite senf u prahu (0,5 tsp), umak, sol.
3. Maslac i nešto naribanog sira bacaju se u tjesteninu. Promiješati.
4. Duboki oblik premažite masnoćom i u nju stavite tjesteninu. Pokrijte vrh sirom i prelijte začinjenim mlijekom.
5. Krekeri se miješaju s maslacem i raspoređuju na tjesteninu. Pospite paprikom.
6. Jelo se peče u pećnici oko 30 minuta..

Da biste dobili zlatnu koricu, preporučljivo je staviti oblik ispod roštilja na 2 minute.

Na sličan način priprema se kaša od tjestenine sa sirom i jajetom, koja se dodaje u mliječni umak. Naravno, prvo se šlagom udara kako bi se dobila glatka tekućina. Kao rezultat toga, hrana poprima žućkasti ton, što je posebno popularno kod djece..

Kobasice i tjestenine vole dobra vremena

Izrada kasike s tjesteninom od kobasica vrlo je korisna kada je trebate procijediti. Sastoji se od sljedećih sastojaka:

• špagete ili duge vermike;
• kobasica za svaki ukus;
• maslac;
• tvrdi sir;
• umak od rajčice;
• majoneza;
• sol.

Jednostavni koraci do cilja:

1. Prvi korak je kuhanje tjestenine u slanoj vodi.
2. Kobasicu (mogu se koristiti kobasice) izrezati na male kvadratiće.
3. Kobasica se prži u tavi na maslacu i začinjena umakom. Kuhana tjestenina se stavlja na dno posude za pečenje. Zatim sloj kobasice.
4. Pokrijte vrh jela slojem naribanog sira.

Pecite tepsiju u pećnici 20 minuta. 10 minuta prije kuhanja, vrh je podmazan majonezom pomiješanom s umakom od rajčice. Poslužuje se vruće.

Jelo se može napraviti od jučerašnje tjestenine preostale nakon večere.

https://youtube.com/embed/KCtMqd2UPcM

Izvrsno jelo pripremljeno s ljubavlju

Izvrsni srdačni obrok zasigurno će se svidjeti članovima kućanstva kada se vrate kući nakon aktivnog dana na poslu. Kuhano u multicooker od ovih jednostavnih sastojaka nastaje kasična tjestenina:

• tjestenine bilo koje vrste, ali kratke duljine;
• Pileće meso;
• umak (po mogućnosti rajčica);
• veliki luk;
• tvrdi sir;
• biljno ulje;
• začiniti;
• sol.

Da biste dobili izvrstan obrok, preporučljivo je koristiti tjesteninu od durum pšenice.

Korak-po-korak tehnologija izrade jela sastoji se od sljedećih operacija:

1. Pripremite meso. Piletinu i luk narežemo na minijaturne kockice. Zatim stave multicooker u spremnik, uključe opciju "Fry" i pirjaju 15 minuta.
2. Pomiješajte tjesteninu s gotovim mljevenim mesom. U posudu s čudesnom posudom ulije se ulje. Na dno se stavlja sirova tjestenina, meso se pomiče i prekriva proizvodima od brašna.
3. Ispuni. Umak od rajčice razrijedite s malo vode. Dodaju se začini, uzimajući u obzir sklonosti kućanstva. Rezultirajuća tekućina uliva se u tjesteninu u laganu kuhačicu.
4. Poklopac sireva. Pokrijte gornju zdjelu tepsije naribanim sirom za ukusnu koricu..
5. Pokretanje multicooker-a. Pokrijte tepsiju poklopcem, a zatim postavite program "Pečenje" na pola sata. Nakon zvučnog signala, tava se pažljivo izvadi iz posude, raspoređuje na male dijelove. Kad se posluži, ukrašen je grančicom svježeg peršina.

Video recept za izradu tjestenine od tjestenine s govedinom