Kako brzo i ukusno kuhati patlidžan pečen u pećnici

Važno je uključiti povrće u svoju prehranu da biste ostali zdravi. Postoji mnogo kulinarskih ponuda, ali pogledajmo kako iskusni kuhari pripremaju patlidžan pečeni patlidžan za stolom za večeru. Ovo jedinstveno povrće ima poseban i jedinstven ukus. Kombinirajući ga s ostalim komponentama, dobivate pravu deliciju. Obično se jelo priprema za nekoliko minuta, glavna stvar je odabrati originalni recept i krenuti u posao.

Patlidžani pečeni patlidžani za prave gurmane

Suvremeni životni tempo ljudima oduzima puno vremena i energije. Stoga hranu pokušavaju pripremiti brzo, učinkovito i s izvrsnim ukusom. Osim toga, to bi trebalo biti korisno za tijelo, jer toliko problema treba riješiti u jednom danu. Razmislite o najpopularnijim opcijama instant patlidžana pečenih u pećnici za trpezarijskim stolom.

Tijekom prženja, "plavi" upijaju ogromnu količinu ulja i postaju daleko od dijetalnog jela. U pećnici propadaju u vlastitom soku bez gubitka svojih korisnih svojstava..

Iznenađujuća kombinacija okusa

Njegovo veličanstvo "Patlidžan" čudesno ide uz rajčice i tvrdi sir. Ovi sastojci naglašavaju njegovu jedinstvenu aromu i daju jelu profinjeni izgled. Razmislite kako brzo iskusne domaćice kuhaju patlidžane pečene s rajčicom i sirom u pećnici.

Prvo se prikupljaju potrebni sastojci:

• patlidžani srednje veličine (4 kom.);
• tvrdi sir bilo koje vrste (250 g);
• zrela crvena rajčica (8 kom.);
• Crvena babura paprika (1 PC);
• nekoliko češnjaka češnjaka (po ukusu);
• grančica bosiljka;
• začiniti;
• sol;
• biljno ulje.

Tehnologija stvaranja posuđa

Patlidžane se opere tekućom vodom, a zatim obriše ubrusom. Povrće narežite na dugačke trake, debljine oko 1,5 cm, zadržavajući stabljiku. Rezultat bi trebao biti povrtni "ventilator". Svaku od njih natrljajte solju i ostavite 15 minuta da ukloni gorčinu..

Postupak kuhanja možete ubrzati stavljanjem povrća pod pritisak loncem vode ili staklenkom..

U tom razdoblju češnjak se prolazi kroz prešu ili se reže na komade, pomiješan sa suncokretovim uljem. Dodajte začin i dobro promiješajte. Bele paprike nasjeckane na pola prstena. Zrela rajčica u krugovima. Tvrdi sir u malim trakicama, tako da patlidžan pečen u pećnici s rajčicama ima lijep izgled.

Opušteni dijelovi povrća lagano se ispeku i podmazuju uljem češnjakom i začinima. Na svaki od njih stavite krug rajčice, krišku sira, krišku paprike i list bosiljka. Potom se proizvod stavlja na lim za pečenje i šalje u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C. Vrijeme pečenja 20 minuta. Gotovo jelo poslužuje se za večeru na ravnom tanjuru.

Ukusni "sendviči" za užinu

Patlidžani pečeni patlidžani pripremljeni na poseban način koriste se kao prilog ili kao lagani zalogaj.

Jelo sadrži sastojke:

• veliki patlidžan;
• mali luk;
• babura paprika;
• mrkva;
• češnjak;
• majoneza;
• začini (sol, papar, paprika);
• biljno ulje;
• tvrdi sir.

Priprema proizvoda

Povrće se izrezuje na kriške, stavi u staklenu posudu. Pospite solju i ostavite 30 minuta. U to vrijeme sjeckani luk, paprika, mrkva. Potom se povrće lagano prži u tavi. Dodajte začine i dobro promiješajte.

U zasebnoj zdjeli pripremite mješavinu naribanog sira, nasjeckanog češnjaka, paprike i majoneze. Zatim se postavlja na vrh patlidžana, stavi na namašćen lim za pečenje i 20 minuta pošalje u sendvič pećnice. Pecite grickalicu na 200 ° C.

Srdačna povrća peciva s mesom

U pravilu će pečeni patlidžan s mljevenim mesom trajati duže. Međutim, isplati se. Uostalom, plavi se skladno kombiniraju s peradom, svinjetinom ili govedinom.

Za jelo su vam potrebni sastojci:

• patlidžan;
• nasjeckano meso;
• luk;
• češnjak;
• mocarela sir ";
• bosiljak;
• papar;
• sol;
• rajčica ili rajčica;
• šećer za umak;
• biljno ulje.

Postupak izrade peciva

Patlidžane narežite na tanke trakice, otprilike 0,5 cm, tako da se mogu lako valjati u kolut. Zatim se stavljaju na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom..

Pošaljite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C 10 minuta.

Gotovo mljeveno meso začinjeno je začinima, dodaju se luk i češnjak. Sve dobro promiješajte. Na svaku ploču patlidžana stavite punu žlicu mljevenog mesa i razvaljajte. Stavite praznine na lim za pečenje u gustim redovima, prelijte umakom. Priprema se unaprijed.

Rajčice se ogrube i prekinu pomoću blendera. U sok se doda sjeckani češnjak, šećer i sol. Sve se dobro promiješa i kuha 10 minuta nakon što proizvod prokuha.

Rolne se prelijeju umakom i peku 45 minuta. Gotovo jelo pospite naribanim sirom i vratite ga u pećnicu na 5 minuta da se otopi. Poslužite vrući patlidžan, posut dresingom od rajčice.

Punjeni patlidžan pečen u pećnici - video