Gljive, povrće i voće, sušeni za zimu

Malo ljudi sada suši voće, gljive, bobice, jer u trgovini se sve može kupiti. A to je uzalud, jer, na primjer, sušeno voće zadržava sve svoje hranjive tvari kada se osuši, baš kao i povrće i gljive. A kako je ugodno piti kompot od sušenih jabuka, krušaka, bokova ruža. A kako je ukusno jesti krumpir sa sušenim livadnim gljivama!

Pojavom električne sušilice u mojoj kući sušenje je postalo puno lakše. Nasjeckani i suši. Ali ako nemate takvog pomoćnika, onda ni to nije važno. Isprobana i istinska metoda sušenja je pećnica.

Osušene jabuke za zimu

Uzimamo pravu količinu jabuka, onoliko koliko želite sušiti za ukusne kompote. 
Jabuke operite i uklonite koru i jezgru.
Izrežite jabuke na pola prstena.
Umetnite narezane jabuke na pladanj suše.
Jabuke će se sušiti oko 10 sati. ali vrijeme sušenja naravno ovisi o debljini i sočnosti jabuka.
Kad se pritisne, jabuke prestanu emitirati sok, tada su spremne. Osušene jabuke stavljamo u staklenke i šaljemo na suho mjesto do zime.

Osušene kruške za zimu

Kad se osuše, kruške zadržavaju sve hranjive tvari. Mogu se dodavati u kompote, peciva i to je tako lako jesti..
Operite i temeljno kruške. Pošaljite nasjeckanu krušku u sušilicu.
Pričekajte da se kruška potpuno osuši i stavite je u staklenke na suho mjesto prije zime.

Osušeni kukovi ruže

Prije toga su se kukovi ruže sušili u pećnici, s pojavom sušilice sušenje je postalo mnogo lakše. Nema ništa lakše nego sušiti zdrave bokove ruže.
I mislim da nema smisla govoriti o korisnim svojstvima borovice ruža. Svi znaju da je širok šipak onaj koji zauzima prvo mjesto u sadržaju vitamina C, što znači da je vrlo koristan za imunitet. Zimi pijte bokove ruža i mnoge će vas bolesti mimoići!

Očistimo bokove ruže od grančica. Bokove ruže nije potrebno oprati prije sušenja, dovoljno je prije ispiranja malo isprati. 
Stavite u sušilicu, okrenite je nekoliko puta.
Stavimo u staklenke na suho mjesto.

Sušeni patlidžan

Osušeni patlidžani ... Da, dobro ste čuli ... Čak i berim patlidžane za zimu sušenjem. Osušeni patlidžan ima okus vrlo poput gljiva. Ogulite kožu od patlidžana prije sušenja jer će biti tvrda. Izrežite po želji i stavite u odjeljke sušilice. Skladištite samo potpuno osušene patlidžane kako biste spriječili stvaranje plijesni. Možete čuvati u staklenkama, ali uvijek na suhom mjestu.

Prije upotrebe namočite osušeni patlidžan u slanoj vodi. Patlidžani se mogu dodavati povrtnom jelu, pirjanom kupusu i doista bilo kojem jelu gdje za njima postoji potreba..

Osušene livadske gljive

Kažete: zašto biste sušili gljive, jer se prodaju u trgovini? Odgovor je jednostavan - okus livadnih gljiva značajno se razlikuje od kupljenih. Štoviše, ne trošite novac na njihovu kupnju, već rado sakupljate šampinjone.

Kada se suše, gljive zadržavaju svoja hranjiva svojstva i okus. Osušene gljive možete dodati raznim jelima, čak i pecivima.. 

Prije sušenja u sušilici pažljivo sortiramo gljive, uklonimo sve nečistoće i gljive. Bolje je ne oprati gljive. Izrežite na tanjure i stavite na suše posude oko 10 sati.
Može se čuvati u staklenkama ili krpnim vrećicama.