Brza, ukusna, originalna - pileća kasa za svakodnevne obroke

Pileća kasika jedno je od najlakših jela za pripremu, sposobna je iznenaditi i odrasle i djecu. Doista, svaka domaćica može kuhati ovo jelo, čak i bez posebnih vještina. Jedini uvjet je pridržavanje savjeta iskusnih kuhara. A oni, zauzvrat, nude mnogo recepata s detaljnim opisom postupka stvaranja pileće kasike kod kuće. Razmotrimo neke od njih.

Srčano remek-djelo pilećeg fileta

Kategorija ljudi koji prate njihovu težinu preferira niskokaloričnu hranu. To ne znači da hrana treba biti slatka, a ne ukusna. Naprotiv, marljivo traže jela koja se odlikuju nježnošću i ugodnom aromom. Kašica s pilećim fileom odlična je prilika da se zadovolje sve želje takvih ljudi. Jelo sadrži jednostavne sastojke:

• pileći file (pola kilograma);
• jaja (2 komada);
• mlijeko (1 čaša);
• maslac (žličica);
• pšenično brašno (natopljena žlica);
• biljno ulje;
• muškatni oraščić (prah);
• papar;
• sol.

Pripremite pileću kašu ovako:

1. Naravno, prije svega fileti se kuhaju u slanoj vodi. Kad prokuha, označavaju 20 minuta, nakon čega je meso spremno. Neki kulinarski stručnjaci savjetuju dodavanje začina, luka i svježeg peršin. 
2. Ohlađena prsa izrezati se na jednake komade, dvaput proći kroz mlin za meso.
3. Mliječni punjenje "Bechamel" priprema se u zasebnoj zdjeli. Da biste to učinili, otopite komad maslaca u tavi, dodajte malo brašna, promiješajte. Kad se smjesa ugrije, ulijte mlijeko u tankoj struji, neprestano miješajući umak.
4. U dobivenu gustu smjesu stavite nasjeckano meso i žumance. Masu začinite začinima, a zatim promiješajte da dobijete homogen umak.
5. Bjelanjke malo ohladite, u njih bacite prstohvat soli, a zatim tucite mikserom. Bujna masa kombinira se s mliječnim umakom i mljevenim mesom, lagano miješajući drvenom žlicom.
6. Kalup iz pećnice obilno je podmazan biljnim uljem i napunjen smjesom. Stavite u pećnicu na 25 minuta, prethodno zagrijanu na 185 stupnjeva.

Ostavite da se pečenica s pilećim fileom ohladi prije hlađenja na dijelove. Dodajte jelo kefirom, fermentiranim pečenim mlijekom ili nezaslađenim jogurtom.

Kako bi se sačuvao sjaj tepsije, šlag proteini se pomno kombiniraju s mesnom smjesom..

Pileći pileći fantasy

U starom sovjetskom filmu "Djevojke" glavni junak uvjerio je svog ljubavnika da se krumpir može koristiti za izradu mnogih jela. A ako spojite maštu i kombinirate je s mesom, dobivate dvostruko više ukusnih jela. Na primjer, mnogi vole maziti svoju domaću kasiku od pilećih prsa i krumpir, koji uključuje sljedeće proizvode:

• pileća prsa (dvije polovice);
• krumpir (možete uzeti 1 kg);
• tvrdi sir (200 grama);
• luk (dvije velike glave);
• kiselo vrhnje (dvije velike čaše);
• majoneza (nekoliko žlica);
• začini (papar, curry);
• sol.

Princip stvaranja kulinarske "fantazije" sastoji se od sljedećih koraka:

1. Pileći file je temeljito opran ispod slavine. Izrežite na proizvoljne komade, stavite u zdjelu, a zatim začinite začinima, majonezom i solju. Da biste marinirali meso, stavite ga na hladno mjesto 20 minuta.
2. Krumpir i luk ogulite i narežite na kolutiće i tanke kriške.
3. Tvrdi sir se utrlja na grubu rernu.
4. Pripremite umak za izlijevanje. Da biste to učinili, kiselo vrhnje se miješa s začinima, a zatim se slani po ukusu..
5. Podmažite lim za pečenje i na njega stavite luk narezan na kolutiće. Iznad - red krumpira. Prelijte umakom.
6. Sljedeći sloj je marinirana pileća prsa koja je prekrivena naribanim sirom. Povrh toga je umak. Ako su preostali proizvodi, postupci se ponavljaju.

Kašica s pilećim dojkama s krumpirom peče se sat vremena, toliko je vremena potrebno da se proizvodi u potpunosti kuhaju. Poslužite uz kisele rajčice, začinsko bilje ili kefir.

Sama kasica izgleda prilično privlačno, a ako se predstavi u staklenim posudama, postat će vrhunac blagovaonskog stola..

Ukusna dojka - lagani zalogaj za ručak

Ako je mjesto rada blizu doma, neki vole ručati u svojoj kuhinji. U kratkom vremenu možete kuhati u pećnici - kasiku od pilećih prsa. Glavna stvar je sve mudro organizirati. Prvo se prikuplja potrebni set sastojaka, koji uključuje:

• pileći file (oko 300 grama);
• jaja (dva su dovoljna);
• majoneza (možete uzeti kiselo vrhnje);
• Rajčica;
• tvrdi sir;
• mljeveni papar;
• začina;
• sol.

Kao što vidite, recept za pileću kasiku uopće nije kompliciran, a proizvodi su jeftini. Pripremite hranu izvedbom nekoliko jednostavnih operacija:

1. Prvo, pileći file punite brzo i obrišite ga čistim ubrusom. Zatim ih oštrim nožem nasjeckajte na komade.
2. Pomiješajte sol, začine, papar i pospite meso. Temeljito promiješajte i rasporedite na podmazan lim za pečenje.
3. U maloj posudi umutite jaja dok se ne stvori homogena masa. Dodajte sol, majonezu ili kiselo vrhnje, pomiješajte i sipajte na nasjeckana pileća prsa.
4. Svježu čvrstu rajčicu narežite na jednake kriške. Širite na vrhu sloj tučenog jaja i kalup pošaljite u pećnicu, na samo 30 minuta. (U ovom trenutku možete leći na kauč i malo se opustiti).
5. Nekoliko minuta prije nego što je jelo spremno, izvadite ga iz pećnice, pospite naribanim struganom sira po vrhu i vratite u pećnicu.

Dakle, tijekom pauze za ručak možete pripremiti izvrstan obrok, opustiti se i uživati ​​u srdačnom obroku. Ekonomičan, brz i originalan!

Francuska kasica

U posljednje vrijeme postalo je moderno eksperimentirati s raznim stranim jelima u kućnoj kuhinji. Mnogima se svidjela francuska kasica od mljevenog piletine. Sadrži sljedeće komponente:

• mljevena piletina ili cijelo meso bez kosti;
• nekoliko velikih luka;
• slatka zvonasta paprika;
• tvrdi sir;
• majoneza;
• češnjak;
• krekeri;
• začiniti;
• sol;
• posebna začin za piletinu;
• biljno ulje.

Pripremite takvu pileću kašu - u pećnici, trošite samo 35 minuta vremena. Maksimalna temperatura pečenja - 180 stupnjeva.

Prvi korak je obratiti pažnju na mljeveno meso. Ako je iz trgovine, u redu, ali bolje je da to napravite sami. Za to se čitavi komadi piletine pomiču u mlincu za meso, dodaju se luk i začini. Promiješajte i ostavite nekoliko minuta da upije začine.

U tom se razdoblju obrađuje i ostatak sastojaka. Ogulite i narežite luk na kriške, sitno nasjeckajte paprike, češnjak narežite na minijaturne kockice. A tvrdi sir trlja se na sitnu rernu.

Dalje, lim za pečenje ili posudu za pečenje obilno namastite biljnim uljem. Dno pospite krušnim mrvicama, a na vrhu pospite mljevenim mesom.

Na njemu se naizmjence stavljaju prstenovi luka, paprika, češnjak i sir ravnomjerno. Hrana se prelije majonezom, nakon čega se stavi u pećnicu. Poslužuje se vruće za večeru, podijeljeno na male porcije.

Da bi se meso dobro pržilo, sloj bi trebao biti debljine oko 1 cm. Inače, mljeveno meso može biti sočno i jelo će izgubiti svoj okus.

Nježna tepsija kuhana u laganoj ploči za kuhanje

Moderni kuhinjski uređaji omogućavaju kuharima da pripreme nevjerojatna jela za svoje kućanstvo. Pileća kasika u sporom kuhaču ispada da je posebno ukusna kad se nadopunjuje mrkvom i tvrdim sirom. Uz ove komponente trebat će vam i takvi proizvodi:

• pileći file;
• jaja;
• luk;
• maslinovo ulje;
• pasta od rajčice;
• kurkuma;
• začin "provansalsko bilje";
• zelene grane peršina;
• sol.

Možete kuhati jelo u roku sat vremena ako brzo dovršite sljedeće postupke:

1. Pileći file narežite na velike komade.
2. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni, a luk sitno nasjeckajte.
3. Položite povrće u slojevima na dno posude iz uređaja za kuhanje. Dodajte začin i dobro promiješajte.
4. Umutite jaja dok se ne pojavi puhasta pjena. Ulijte komade mesa, sol i pošaljite u zdjelu s povrćem.
5. Tvrdi sir nasjeckajte na rerni s finom podlogom. Pomiješajte ga s nasjeckanim začinskim biljem i provansalskim začinima. Smjesa je prekrivena proizvodima u spremniku iz uređaja za kuhanje. Odaberite način "Pečenje" i pecite oko pola sata.

Za ručak jelo se uvijek poslužuje uz prilog koji sami odaberete. Glavna stvar je uzeti u obzir sklonosti kućanstava.

Pileći file okružen povrćem i gljivama

Poznata poslovica - "Neočekivani gost, gori od Tatara" - ne brine za gostoljubive ljude. Uvijek su spremni otvoriti ruke dragim prijateljima. Često im pomažu pomoću recepta s fotografijom pileće kasike u pećnici, koja uključuje povrće i gljive. Prvo pogledajmo skup sastojaka:

• pileći file;
• krumpira;
• tikvica;
• žarulja;
• češnjak;
• kiselo vrhnje;
• tvrdi sir;
• šampinjoni;
• biljno ulje;
• začini za amatera;
• sol.

Priprema pileće kasike s gljivama u društvu s krumpirom i tikvicama prilično je jednostavna:

1. Prvo se priprema povrće: luk se reže na kolutiće, a tikvice se režu na male kockice..
2. Meso se temeljito opere pod mlazom vode. Obrišite ubrusom i nasjeckajte na komade srednje veličine.
3. Šampinjone izrezati na polovine ili velike kriške. Stavite u tavu s maslinovim uljem i pržite dok sva tekućina ne ispari. Dodajte im luk i kockice tikvica.
4. Komadići fileta prženi su u zasebnoj posudi dok se ne pojavi smeđa kora.
5. Zatim uzmu posudu za pečenje, premažu je masnoćom masnoćom i na dno polože veći dio krumpira. Povrh toga povrće se miješa s mesom i gljivama. Proizvod se prelije kiselim vrhnjem pomiješanim s češnjakom.
6. Potom opet stavite preostali krumpir koji ste prekrili šerpama od sira. Pecite pileću kašu s povrćem i gljivama u pećnici oko 45 minuta.

Jelo se poslužuje vruće, podijeljeno na jednake porcije. Daje jedinstvenu aromu koju neočekivani gosti nikada neće zaboraviti. Možda će im se ovo jelo svidjeti i pitati domaćicu za recept, koji će biti najbolja zahvalnost na gostoprimstvu..

Video recept za ukusnu kasiku

https://youtube.com/embed/H771ahukOIQ