Punjeni ružičasti losos
Punjena riba - mnogi ne čine ovo jelo s obzirom na to da ga je teško pripremiti. Ali to nije tako, ovdje nisu potrebne posebne vještine. Ako ga jednom skuhate, drugi put će biti puno brže i lakše ... A okus takve ribe jednostavno je izvrstan - sočan i bogat! Pokušat ću vam detaljno reći glavne faze pripreme.
Ribu peremo pod tekućom vodom.
Peraje odlaze
Zatim oštrim nožem izrezajte ribu s trbuha do vrha repa.
Počnimo s uklanjanjem kostiju. Pažljivo izrežite greben u blizini glave i repa. Oslobađanje rebrastih kostiju od mesa.
Odvojite meso od kože. Koliko će biti dovoljno.
Spustimo se na nadjev. Unaprijed smo skuhali rižu i mrkvu. Ručno file lososa narežite na ne previše male komade. Mrkvu naribajte na srednjoj rerni. Kombinirajte ove proizvode i promiješajte.
Dodajte 2 jaja, nasjeckani češnjak, začinsko bilje. I ne zaboravite soliti i popapriti.
Sve dobro promiješajte. Ovako treba ispasti punjenje.
Pripremljenu "kožu" ribe ispunimo pripremljenim mljevenim mesom, dajući joj pravilan oblik.
Trbuh šivamo jednostavnim nitima i običnom iglom, po mogućnosti bijelom.
Da bi riba bila sočna prilikom pečenja, zamotajte je u foliju. Ali ne u potpunosti, ostavite vrh otvoren tako da se riba ne zalijepi za foliju i može smeđati. Pečemo 15 minuta, a zatim ulijemo malo vode i opet u pećnicu na 20 minuta.Ljepše je pratiti spremnost jela prema stupnju pečenja kore. Čim poprimi zlatnu boju i pokaže se privlačan miris ribe, onda je spreman, izvadite ga iz pećnice.
Ukrasite biljem, maslinama, limunom i šipakom. Možete ukrasiti po vlastitom nahođenju, kako želite.
Gostima i voljenima poslužite i oduševite ukusnim i aromatičnim ružičastim lososom.
Mi ćemo trebati:
Sadržaj
- Ružičasti losos - 1 komad
- Riža - 0,5 hrpa
- Jaja - 2 komada
- Mrkva - 3 komada
- Limun - 1 komad
- masline
- Granat
- Zelenilo
- Češnjak
- Sol
Priprema:
Obavezno uklonite škrge.Ribu peremo pod tekućom vodom.
Peraje odlaze
Zatim oštrim nožem izrezajte ribu s trbuha do vrha repa.
Počnimo s uklanjanjem kostiju. Pažljivo izrežite greben u blizini glave i repa. Oslobađanje rebrastih kostiju od mesa.
Odvojite meso od kože. Koliko će biti dovoljno.
Spustimo se na nadjev. Unaprijed smo skuhali rižu i mrkvu. Ručno file lososa narežite na ne previše male komade. Mrkvu naribajte na srednjoj rerni. Kombinirajte ove proizvode i promiješajte.
Dodajte 2 jaja, nasjeckani češnjak, začinsko bilje. I ne zaboravite soliti i popapriti.
Sve dobro promiješajte. Ovako treba ispasti punjenje.
Pripremljenu "kožu" ribe ispunimo pripremljenim mljevenim mesom, dajući joj pravilan oblik.
Trbuh šivamo jednostavnim nitima i običnom iglom, po mogućnosti bijelom.
Da bi riba bila sočna prilikom pečenja, zamotajte je u foliju. Ali ne u potpunosti, ostavite vrh otvoren tako da se riba ne zalijepi za foliju i može smeđati. Pečemo 15 minuta, a zatim ulijemo malo vode i opet u pećnicu na 20 minuta.Ljepše je pratiti spremnost jela prema stupnju pečenja kore. Čim poprimi zlatnu boju i pokaže se privlačan miris ribe, onda je spreman, izvadite ga iz pećnice.
Ukrasite biljem, maslinama, limunom i šipakom. Možete ukrasiti po vlastitom nahođenju, kako želite.
Gostima i voljenima poslužite i oduševite ukusnim i aromatičnim ružičastim lososom.
Uživajte u jelu!
Također preporučujemo
Također preporučujemo