Kuhani kupus s krumpirom - najbolji recepti

Jedna mudra knjiga kaže da je bolje kuhati povrtno jelo s ljubavlju nego tovljeni bik s mržnjom. Nevjerojatna drevna delicija - pirjani kupus i krumpir - idealan je za obrok s obitelji ili prijateljima. Rafinirana aroma, nježan ugodan okus, hranjiva vrijednost i neprocjenjive koristi za tijelo. Što može biti bolje od pirjanog povrća spravljenog s ljubavlju? A ako im dodate malo mesa i začina, dobit ćete divan srdačan proizvod..

Iskusne domaćice sigurno znaju mnogo recepata kako kuhati kupus i krumpir kako bi iznenadili svoje ukućane i prijatelje. Velikodušno dijele svoje iskustvo, detaljno objašnjavajući kako naučiti kuhati ukusna jela od povrća. Razmotrimo nekoliko opcija za stvaranje ove drevne delicije.

Za jelo možete koristiti bijeli kupus, pekinški kupus, kiseli kupus i čak cvjetaču. Mesni proizvodi - svinjetina, govedina i pileći file.

Povrće mozaik s mesom

Ova inačica pirjanog kupusa s mesom i krumpirom napravljena je od sastojaka koji se prodaju u bilo kojem supermarketu ili na tržištu. Super je ako su odrasli u svojoj ljetnoj kućici. Tada će jelo biti još ukusnije..

Dakle, skup proizvoda:

• meso bilo koje vrste (svinjetina, govedina, perad);
• svježi kupus bilo koje vrste;
• krumpira;
• nekoliko žarulja;
• mrkva;
• malo kiselog kupusa;
• babura paprika;
• rajčica ili pasta od rajčice;
• biljno ulje;
• začiniti;
• sol.

Postupak kuhanja pirjanog kupusa s krumpirom sastoji se od sljedećih radnji:

1. Meso se temeljito opere u prostranoj posudi kako bi se uklonili ostaci krvi. Raširite se na stolu, obrišite ubrusom, a zatim narežite na kockice. Mesni proizvod se stavlja u kotlu, prelije s malom količinom vode i kuha oko sat vremena.
2. Žarulje su oguljene. Oštrim nožem režu polukruge.
3. Mrkva se nariba na krupnoj osnovi ili narezati na trakice. Zatim se povrću dodaje meso u kotliću i pirja se oko 10 minuta.
4. Oguljene gomolje krumpira izrezujte na komade bilo koje veličine i oblika (krugovi, kocke, trake). Pošaljite u spremnik i pirjajte još 30 minuta.
5. Kiseli kupus iscijedi se da ukloni slaninu, opere i stavi s povrćem.
6. Bijeli kupus nasjeckan je oštrim nožem u obliku slamki. Stavite u tepsiju i pirjajte dok se krumpir ne skuha.
7. Beli papar i zrela rajčica izrezati su na komade veličine. Spuštena u kotlu. Na laganoj vatri pirjajte oko 10 minuta. Na samom kraju postupka jelo se začinjava solju i začinima..

Ovisno o vrsti mesnog proizvoda, potrebno je postaviti drugačije vrijeme kuhanja. Svinjetini treba oko 60 minuta, govedini - 90 minuta, pilećem fileu treba 30 minuta.

Nemoguće odoljeti - povrće, piletina i gljive

Jela od kupusa smatraju se najpopularnijom hranom za ruske obitelji. Nije iznenađujuće da domaćice pokušavaju proizvod koristiti u različitim varijacijama, kombinirajući ga s mnogim sastojcima. Prilično kulinarski stručnjaci kuhaju pirjani kupus s krumpirom i piletinom, razrjeđujući ga gljivama. Upoznajmo se s jednim od ovih recepata.

Popis potrebnih komponenti:

• Bijeli kupus);
• meki krumpir;
• pileći file (nekoliko komada);
• šampinjoni;
• luk;
• velika mrkva;
• biljno ulje;
• papar (zgnječen ili u prahu);
• začina;
• sol.

Pirjani kupus s krumpirom priprema se na jednostavan način:

1. Prije svega, pileći file narežemo na komade. Širite u zagrijanoj masti. Pospite paprom, a zatim solju. Kuhajte na laganoj vatri 20 minuta.
2. Pokušajte izrezati luk na komade proizvoljnog oblika. Tinder mrkva. Promiješajte i pošaljite u tavu da se prži.
3. Šampinjoni se temeljito isperu i osuše. Izrežite na male kriške. Kombinirajte ih s ostalim proizvodima u tavi i pirjajte 15 minuta. Dodajte paradajz pastu, promiješajte, sol.
4. Bijeli kupus isjeckan je na trakice, rukama ga mijesiti. Pržite u zasebnoj tavi dok napola ne skuha.
5. Krompir, narezan na kockice, dodaje se kupusu i pirja se oko 20 minuta. Na kraju se proizvod pomiješa s gljivama i pilećim fileom. Dodajte vruću vodu, lovorov list i začine po potrebi.

Da bi jelo bilo aromatičnije, poželjno je uzeti kraljevske gljive. Odlikuje ih snažan miris koji ostaje čak i nakon toplinske obrade proizvoda..

Pirjani kupus s krumpirom - začinjena delicija s izvrsnim iznenađenjem

Ovaj originalni recept za pirjani kupus s krumpirom koriste ne samo kuhari u restoranima, već i iskusne domaćice. Upoznajmo se s pravilima kuhanja u kućnoj kuhinji.

Potrebni popis sastojaka:

• glava kupusa srednje veličine;
• duguljasti krumpir;
• Pileće meso;
• mrkva;
• veliki luk;
• crvena paprika;
• začina;
• biljno ulje;
• kopar;
• sol;
• voda.

Klasičan način stvaranja slane grickalice:

1. Pileće meso podijeljeno je na nekoliko dijelova. Premažite u tavi s maslacem i pržite dok ne poprime zlatno smeđu boju.
2. Glava kupusa prepolovljena je, a zatim sjeckana na trakice. Oguljena mrkva naribana je grubom osnovom. Kombinirajte nasjeckano povrće, malo ga promiješajte rukama. Dodaje se sol, šalje se mesu. Prelijte kipućom vodom i kuhajte 30 minuta.
3. Krompir se izrezuje na male pravokutne kriške. Rasporedite u tavi, pomiješajte. Proizvod se pirja dok se ne skuha.
4. Luk paprike nasjeckati na komade. Umočite u tavu, poklopite i kuhajte još 15 minuta.
5. Gotov zalogaj pospite nasjeckanim koprom. Poslužuje se vruće kao neovisno jelo za večeru.

Da bi proizvod bio sočan i nježan, preporučljivo ga je kuhati na najmanjoj vatri pod budnim očima kulinarskog stručnjaka.

Niskokalorični ručak na moderan način

U stara vremena, domaćice su u posebnoj pećnici pripremale razne vrste hrane, posebno od povrća. Moderni kuhari lako pripremaju niskokalorični pirjani kupus s krumpirom u polaganom štednjaku, što ispada ne gore nego u ruskoj pećnici. Za jelo morate pripremiti sljedeće proizvode:

• kupus bilo koje vrste;
• gomolji krumpira srednje veličine;
• nekoliko žarulja;
• mrkva;
• Babura paprika;
• rajčice;
• začiniti;
• grane svježeg bilja peršin;
• papar (mljeven);
• sol;
• biljna mast.

Tajna kuhanja mekoga krumpira s krumpirom i kupusom u multikukalu sastoji se od takvih radnji.

Korak 1

Lukovice se ogule, opere, a zatim izrezuju na identične minijaturne kocke. Opranu mrkvu nasjeckajte na velike trakice i pomiješajte s lukom. Biljna mast se ulijeva u posebnu posudu za više kuhanja, posipa se nasjeckano povrće. Podesite način "Prženje" i pirjajte hranu 10 minuta.

Korak 2

Oguljeni krumpir, koji se malo osušio, narežite na male kockice. Kupus se izrezuje na trake, pokušavajući ukloniti sve tamne listove. Zatim se hrana spušta u multikukalu.

Neki kuhari prže krumpir s lukom i mrkvom, tako da dobiju zlatno smeđu koricu. Nažalost, takvo jelo više neće biti dijetalno..

Korak # 3

Sadržaj posude lagano promiješajte. Dodajte vodu. Opcija "Pirjanje" ili "Pečenje" postavljena je na uređaju, ovisno o karakteristikama multicooker-a.

Korak # 4

Nakon 40 minuta, proizvodu narezan na male kriške dodaje se proizvod i pirja neko vrijeme..

Korak # 5

U završnoj fazi jelo se slani, začinjavaju začinima i dodaje se sjeckani zelje. Jedite sa kiselim vrhnjem.

Biljna hrana je relevantna

Jedno od najpopularnijih jela koje gotovo svi vole je ragu s povrćem s kupusom i krumpirom. Jede se kao cjelovita i zdrava poslastica ili kao prilog. Odresci se odlično slažu s kobasicama, gljivama, mesom, pa čak i ribom. Za njegovu pripremu uzimaju se prilično jednostavne komponente:

• bijeli gusti kupus;
• krumpir srednje veličine;
• luk;
• velika mrkva;
• umak od rajčice;
• lovor;
• crni papar (mljeveni);
• biljno ulje;
• suho bosiljak;
• sol.

U skladu s ovim receptom, prilog od povrća s krumpirom i kupusom priprema se jednostavnim postupcima:

1. Prvi korak je sjeckani luk u minijaturne kocke. Zatim ga pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
2. Mrkvu nasjeckajte na krupno rešetku i dodajte luk. Pržite 5 minuta na srednje jakoj vatri.
3. Sjeckani kupus šalje se povrću. Promiješati. Pokrijte tijesnim poklopcem. Pirjajte oko 6 minuta.
4. Krumpir na kockice pomiješajte s povrćem i smanjite toplinu. Nakon 10 minuta dodajte rajčicu, lovor i set začina. Promiješati. Poklopite i pirjajte oko 45 minuta, povremeno miješajući.

Gotov proizvod se infundira 10 minuta, a zatim poslužuje za večeru. Pospite biljem.